Публикувана: 2 март 2020, 17:40 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2020, 00:05 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 572
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
Как да направя банницата с майонеза?
Как да направя зеленчукови кюфтета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
  
  За приготвяне на пълнозърнесто брашно от спелта можете да използвате съотношение 300g към 200g бяло брашно. Рецептите могат да варират, но обикновено включват добавяне на мая и месене по обичайния начин. Можете да намерите рецепти за пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта в блогове за кулинария.
- Как да направя банницата с майонеза?
  
  За да направите банница с майонеза, можете да използвате 1 вид кори, майонеза, сирене и кисело мляко. Редувайте слоеве от кори и плънка без мазнина. Оставете ги да се напоят добре преди печене. Можете да намерите повече подробности за рецептата в кулинарните блогове.
- Как да направя зеленчукови кюфтета?
  
  За да направите зеленчукови кюфтета, можете да използвате спанак, картофи, тиквички, гъби, сирене, яйца и подправки. Смесете съставките заедно, оформете кюфтетата и ги изпечете във фурната. Можете също така да намерите различни рецепти за зеленчукови кюфтета в кулинарни блогове.
- Как да приготвя сочно печено пиле?
- Как да направя хрупкава коричка за пица?

# 675 6 апр. 2020, 11:57 ч.

Мнения: 14 897

Пробвала съм да слагам и аз така разни билки със зехтин и винаги ми е гранясвал след месец - два, а същият зехтин в оригиналната бутилка не гранясва, мухъл не е хващал. Има някаква връзка с добавките като се сложат, но не знам каква точно, вероятно има нещо специфично като се правят тези неща, което изпускам.
А за маслото съм на мнението на Марчева, вероятно е много оводнено това масло, за да хваща така мухъл бързо след отваряне.

# 676 6 апр. 2020, 13:01 ч.

Мнения: 2 814

Имам в хладилника буркан с олио и смлян босилек. Правих го август месец, че тогава го обрахме. Нищо му няма, миналата седмица мариновах пилешко месо с него. Правя всяка година, в сух буркан, босилека го завъртам в центрофугата за салата за да го подсуша....в буркана бъркам винаги с чиста лъжица, ако я замърся по невнимание, сменям с чиста. Единственото, което става е че най-горния пласт босилек почернява.

# 677 6 апр. 2020, 13:44 ч.

Мнения: 10 688

Аз се замислих да не би да съм сложила листенцата босилек мокри в буркана и да съм заляла със зехтин за това да е мухлясало. Забравих какво съм правила вече от преднотот лято. Но сега като пишете, че сте измили и подсушили се замислих.

# 678 6 апр. 2020, 14:19 ч.

близо под тепетата
Мнения: 679

Здравейте.
Опитвам се да приготвя нещо като картофени кюфтета с кайма- руски зразы. Имам проблем с тестото. Прави ги по тази рецепта: https://www.povarenok.ru/recipes/show/160752/ пише 100гр брашно, а аз вече сигурно 300 сложих и то продължава да лепне, като лепило е. Какво да го правя? Има ли начин да се оправи? Във видеото на жената изглежда все едно нормално тесто за месене, а моето е катастрофа направо Cry

# 679 6 апр. 2020, 14:23 ч.

Мнения: 23 794

Цитат на: magito1986 в пн, 06 апр 2020, 14:19

Картофеното пюре да не го направи с пасатор?

# 680 6 апр. 2020, 14:27 ч.

Мнения: 22 867

magito1986, погледнах подобна рецепта, по която съм правила, на 5 големи картофа две с.л. брашно. Мисля, че не е трябвало да слагаш повече брашно. Пробвай с намокрени или намазнени ръце да оформяш.

# 681 6 апр. 2020, 14:34 ч.

близо под тепетата
Мнения: 679

Цитат на: кукумицинка в пн, 06 апр 2020, 14:23

Цитат на: magito1986 в пн, 06 апр 2020, 14:19

Картофеното пюре да не го направи с пасатор?

Да. Счупи ми се пресата....от това ли да е станало така?
Ще пробвам с намазнена ръце, както е писала labrex. Иначе ще трябва да го преправя на друго ядене Sad

# 682 6 апр. 2020, 14:37 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

Мдаа... картофите не се пасират, че стават на лепило. Wink

# 683 6 апр. 2020, 14:38 ч.

Мнения: 23 794

Пасаторът поначало прави лепкаво пюрето, и аз съм правила тази грешка. Не мисля, че ще се оправи, колкото и брашно да добавяш. Ако нямаш преса, по-добре с вилица да намачкаш добре сварените картофи. Няма да стане идеално гладки, но аз лично даже предпочитам да усещам картофа.

# 684 6 апр. 2020, 14:43 ч.

Мнения: 10 688

А сега няма ли да ѝ бие на брашно като е сложила толкова много? Според мен сместа по-добре да в използва за нещо друго вече. На вкус няма е добре и ще си загуби времето. Но всеки си знае.

# 685 6 апр. 2020, 15:01 ч.

близо под тепетата
Мнения: 679

Сложих ги да се пекат вече. Каквото стане... За друг път ще имам предвид за пюрето. Не знаех,че така ще се получи. Благодаря!

# 686 6 апр. 2020, 15:08 ч.

Мнения: 15 043

Само веднъж съм пасирала картофи с прясно мляко и получих прекрасно лепило. Не ставаше за ядене пюрето, както и да го префасонирах.

# 687 6 апр. 2020, 18:43 ч.

София
Мнения: 12 213

Цитат на: Dara888 в пн, 06 апр 2020, 15:08

Само веднъж съм пасирала картофи с прясно мляко и получих прекрасно лепило. .....................

Ама пък си имаш лепило, кой к`ат тебе .....не е ли така......... Не се сърдиш, нали..........

# 688 6 апр. 2020, 18:52 ч.

Мнения: 22 867

Една приятелка се оплака, че пюрето и ставало на туткал, как моето било такова пухкаво. Казвам аз как го правя, и тя по същия начин, като споменах, че бъркам с миксер и тя се сепна, знаела, че с миксер не става, само с пасатор. Та се изяснихме, че явно грешно е разбрала, където е гледала/чела или слушала. Simple Smile