Публикувана: 10 авг. 2006, 18:48 ч.
Последно мнение: 23 март 2008, 23:09 ч.

Вкусните питки на Карина

57 542
227
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за питки?
Какви са някои алтернативни подправки за ароматно олио?
Какво е важно при месенето на тестото за питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за питки?
  
  Рецептата за питки включва смесване на топла вода, мед и мая, след което се добавя брашно, олио и сол. Тестото се замесва до постигане на еластичност. След това се разделя на топки, които се оформят във възли и оставят да втасат. Накрая те се пекат във фурна при предварително загрята температура и докато са още горещи, се намазват с ароматно олио с подправки по желание (като чубрица, накълцан магданоз, червен пипер или чили).
- Какви са някои алтернативни подправки за ароматно олио?
  
  За ароматно олио могат да се използват различни подправки като чубрица, накълцан магданоз, червен пипер или чили. Тези подправки добавят уникален вкус и аромат към хляба.
- Какво е важно при месенето на тестото за питки?
  
  Важно е тестото да бъде еластично, гладко и да не залепва. За козуначено тесто се знае, че се бие, но за тези питки не е необходимо. Важно е да следвате рецептата и да получите еластично тесто.
- Какво е подходящото количество мая за рецептата?
- Какво е важно при печенето на питки?

10 авг. 2006, 18:48 ч.

Мнения: 5 873

Днес направих най-вкусните питки на света Mr. Green

Ето и рецептата.

За тестото.
250 мл топла вода
2 с.л. мед(захар)
20 г свежа(7 г суха)мая
500 г брашно
3 с.л. олио или мас
2 ч.л.сол
Ароматно олио.
100 мл олио,подправки по желание-чубрица,накълцан магданоз,червен пипер или чили.Въпрос на вкус.

Топлата вода,меда и маята се смесват,оставят се за 10 мин да починат.Добавят се останалите продукти и се замесва еластично тесто.Втасва в намаслен съд за около 30 мин.
Тестото се разделя на 16 топки(при мен бяха 20).Всяка топка се разтегля като "фитил" и се завързва на възел.Поставят се в намаслена тава и се оставят да втасат,докато удвоят обема си.
Пекат се в предварителна загрята на 220 градуса фурна.Още горещи се намазват с ароматното олио с помощта на четка.
Приятен апетит.
Източник-kuking.net и Гответе с мен.

Последна редакция: чт, 10 авг 2006, 19:27 от Ванчето

# 1 10 авг. 2006, 19:05 ч.

Мнения: 1 458

Ванче, питките ти изглеждат страхотно - ето какво ще им направя на децата утре за закуска. Само дето в рецептата липсва брашното, но аз ще гледам да го добавя де Mr. Green

# 2 10 авг. 2006, 19:26 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: danisport в чт, 10 авг 2006, 19:05

Упс.Ей сега ще се поправя.

# 3 10 авг. 2006, 20:49 ч.

Мнения: 901

Прекалено бързо свършват Wink

а тук
Стъпка по стъпка

Последна редакция: чт, 10 авг 2006, 21:04 от marabu

# 4 10 авг. 2006, 23:32 ч.

Мнения: 1 373

Ммм изглеждат мнооого вкусно.
При пъра възможност ще ги направя Simple Smile

# 5 11 авг. 2006, 00:21 ч.

Мнения: 5 183

Цитат на: Ванчето в чт, 10 авг 2006, 18:48

Днес направих най-вкусните питки на света Mr. Green

...и най-привлекателните! chef

# 6 11 авг. 2006, 10:40 ч.

София
Мнения: 7 463

Страааашни бяха /свършиха много бързо!/. Ето снимка от снощи:

# 7 11 авг. 2006, 11:24 ч.

Мнения: 5 873

Цитат на: Klemy в пт, 11 авг 2006, 10:40

Страааашни бяха /свършиха много бързо!/. Ето снимка от снощи...

Ох,колко апетитно!Браво Klemy!Страхотно изглеждат,за вкуса няма какво да добавя!

# 8 11 авг. 2006, 11:24 ч.

Мнения: 1 458

Наистина са страхотни, направих ги за закуска. Моите се получиха тъмни на цвят, защото използвах брашно "грахам", но на вкус са си супер. Апаратът е в мъжа ми и жалко, че не мога да ги снимам, но следващия път Peace