- Публикувана: 10 май 2020, 11:29 ч.
- Последно мнение: 19 ноем. 2021, 09:39 ч.
👨🍳 Hell’s Kitchen 👨🍳 България "Емоции под налягане" - сезон 3, тема 4
Момичета, бихте ли ме подсетили при каква ситуация Реджеп каза, че гостите му не са саблезъби тигри? Израза го помня, а за какво го каза - не.
Благодаря!
Благодаря!
Скрит текст:
Ами тука специално знаеш, че питат как си искаш бургера. Аз винаги казвам уел дън, защото не обичам дори наченки на розово. Та и в Хелс-а така. На мен пък друго ми е интересно - като вземе Ангелов да реже месото и да проверява - такова накълцано ли ще го издаде?? То е ясно, че е пародия това тяхното готвене за хората уж, ама съвсем на балами ни правят.
Представете си, че клиентите бяха реални. Сигурна съм, че никой нямаше да си тръгне сърдит, дори и три часа да не му донесат поръчката, най-малкото защото всеки би останал да гледа докрай какво се случва, просто от интерес. Естествено, че има и доза художствена измислица, няма как иначе, но пак казвам, това си е по стандарт.
Защото казваш, че ви правят на балами, като сервират "накълцано" месо. Исках да кажа, че това не е реален ресторант и е разбираемо Ангелов да реже месото, за да види как е изпечено. Дори после да е поднесено накълцано, не е проблем за гостите, защото те са наясно, че са просто едни статисти. Аз се съмнявам някой от тях да отива там с нагласата да се наяде.
В интерес на истината мисля, че има обяснение за рязането. Обикновено гледан на фонов режим - оно си върви, докато аз съм на компа и гледам с едното око, но мисля, че не реже току така. В смисъл, когато печеното му око и печеният пръст (оставаше и шеф да не може да различни) му покажат, че нещо не е изпечено по задание, чак тогава го прави на въпрос и после реже за да се провери. И май не се е случвало да среже нещо и да каже "да , супер беше", а винаги се оказва, че има гаф с печенето и ястието все едно не е за издаване.
На мен ми е гнусно това пипане с пръст, при това без ръкавици. Ако аз така с пръсти опитвах кюфтетата вкъщи, едва ли на домочадието щеше да му хареса. При това се съмнявам дали Ангелов си е измил ръцете преди да пипа храната. Ако в ефир го правят така, не смея да си помисля какво правят зад затворените врати на кухнята, че никога повече няма да стъпя в ресторант от погнуса.
Не готвя с ръкавици, но винаги преди да готвя и по време на готвене си мия ръцете. А когато се случи да имам нещо суха кожа съм слагала поне прозрачно фолио на ръката си. Да не говорим да пипам вече готова храна - пак си мия ръцете. Чужд човек да ми натиска кюфтето с гол пръст, за да провери дали е изпечено, особено преди да си е измил ръцете, не искам. Ако е толкова печен, може с поглед да разбере какво става. Или да вземе някакъв прибор.
И май не се е случвало да среже нещо и да каже "да , супер беше"
Напротив, случвало се е с приготвено месо и от Галя, и от Реджеп.
Аз пък съм виждала всякакви нарязани телешки меса. Основно ако са бонфилета, не стейкове. Макар че последния голям Т-боун стейк, който ядох в един ресторант за месища в Белград, пак беше нарязан. То иначе щеше да е трудно да се яде, де, защото беше нещо такова:
https://i.pinimg.com/originals/5d/2c/31/5d2c31236027f8d82c3404bd0234d264.jpg
Но иначе в бързите ресторанти като Хепи (а те на това се преструват) всичко е нарязано И те в менюто имаха подобни неща:
https://i.pinimg.com/originals/5d/2c/31/5d2c31236027f8d82c3404bd0234d264.jpg
Но иначе в бързите ресторанти като Хепи (а те на това се преструват) всичко е нарязано И те в менюто имаха подобни неща: