Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 826
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 180 4 авг. 2020, 10:48 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Plamena.. в вт, 04 авг 2020, 09:44

Искам да изпека чушки, но нямам чушкопек, а котлоните са ми нови и керамични и не ми с иска да рискувам да ги нацапам. Някакви идеи? На тиган дали ще се изпекат?

Във фурната ,аз използвам голямата тава от нея ,застлана с хартия за печене .Обръщам веднъж .После ги задушавам в плик.Белят се по-лесно от в чушкопек според мен ,но внимавай да не ги изпуснеш ,че тогава пък се късат много.

# 181 4 авг. 2020, 10:52 ч.

Мнения: 2 125

Благодаря ви Simple Smile

ще пробвам във фурната , не се бях сетила.

# 182 4 авг. 2020, 11:05 ч.

Мнения: 5 429

Как правите лютите чушки в бурканчета?Искам да ги направя пукани.В интернет има много рецепти,но реших и вас да попитам,за изпитана и сполучлива рецепта.

# 183 4 авг. 2020, 11:28 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Morkovel99 в вт, 04 авг 2020, 11:05

Ето тези правим от 2 години ,няма нужда да се заваряват бурканчетата ,а маринатата е сладко кисела и много вкусна ,поне за на де
http://pep-4o.blogspot.com/2015/08/blog-post_17.html?m=1

# 184 4 авг. 2020, 15:38 ч.

Плевен
Мнения: 584

Цитат на: lady_gothic в вт, 04 авг 2020, 10:48

Цитат на: Plamena.. в вт, 04 авг 2020, 09:44

Аз така ги пека - на котлоните в тиган. Но ще пробвам във фурната. Там не се бях сетила и аз.

# 185 4 авг. 2020, 16:02 ч.

софия
Мнения: 564

Цитат на: Zarzamora в вт, 04 авг 2020, 15:38

Цитат на: lady_gothic в вт, 04 авг 2020, 10:48

Цитат на: Plamena.. в вт, 04 авг 2020, 09:44

Аз така ги пека - на котлоните в тиган. Но ще пробвам във фурната. Там не се бях сетила и аз.

добър вариант е също в парти грила - по 4-5 чушки, лесно се обръщат и после в плик.

# 186 4 авг. 2020, 16:04 ч.

на Земята
Мнения: 310

Моля, за изпитана рецепта, за пълнени чушки с елда , без месо.Някъде чета със сирене или без.За първи път ще консумираме елда и не знам коя комбинация е сполучлива.
Благодаря!

# 187 4 авг. 2020, 16:13 ч.

София-Младост
Мнения: 24 079

kikitooo, а защо не си свариш малко и да я пробваш. Има леко специфичен вкус елдата и не всеки я харесва.

# 188 4 авг. 2020, 16:30 ч.

Мнения: 10 702

На мен елдата на бакелит ми бие Simple Smile

. В нас като съм правила всеки почва да провеярва контактите да няма нещо на късо дало някъде. Преди да се приготвят големи количства или засукани рецепти е хубаво да се пробва дали вкуса ще допадне наистина.

# 189 4 авг. 2020, 16:36 ч.

на Земята
Мнения: 310

Добре, така ще направя.ще сваря малко и ще я опитаме.А ако сварена не ни харесва, какво мога да добавя към нея, да й дам последен шанс преди да я изхвърля евентуално.

# 190 4 авг. 2020, 16:38 ч.

Sofia
Мнения: 29 121

Измий я добре и нека седи поне час накисната в студена вода преди да се вари.Във водата малко сол се слага.

И аз не я харесвам елдата под никаква форма...пробвала съм зелена,кафява,леко запечена преди варене..,е,все ми мирише на пръст..само един път ми хареса с повечко масло и сирене...а сега пък и заради въглехидратите не бива да я ям...иначе с гъби и повече подправки мисля,че може и да стане за плънка на чушки.
Руснаците много я ядят.Може да видиш за рецепти в руска кухня.

Харесвам само пуканки от елда.
Преди често си взимах,но пак заради диети спрях...

Последна редакция: вт, 04 авг 2020, 16:44 от Doli

# 191 4 авг. 2020, 16:55 ч.

Мнения: 22 867

Ето, колко сме различни! Simple Smile

Аз мога да я хапвам само сварена, с малко масло и посолена. Пиперки не съм пълнила, но правя тая запеканка, защото и домашните любимци не са много фенове на елдата, ама така я ядат. На Селма по рецептата също е вкусна, но е в комбинация с месо.
На lina kaz рецепта и още един вариант. Побългарено и със сирене става и мед или захар, с пресно мляко също. Но, наистина, най-добре пробвайте как ще ви хареса.