Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 538
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 405 21 авг. 2020, 13:39 ч.

Пловдив
Мнения: 44 187

Буркан във фризера няма ли да се пукне?

# 406 21 авг. 2020, 13:41 ч.

Sofia
Мнения: 29 062

Не се пука.
Имам отворено песто от почти месец,нищо му няма.

# 407 21 авг. 2020, 14:12 ч.

Мнения: 731

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

# 408 21 авг. 2020, 14:34 ч.

Мнения: 15 044

Благодаря, момичета, безценни сте!

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Аз го накъсвам на хапки, ръсвам зехтин/масло/олио и запичам да стане хрупкав. После слагам плънка като за пица - моцарела, краве сирене, шунка, маслини, шпек салам и т.н., заливам с разбити яйца с кисело мляко и пека. Накрая поръсвам с кашкавал и допичам.
Иначе може и пържени филийки с яйца да си направиш. Или между две филийки да сложиш плънка, потапяш в разбито яйце и пържиш. Много засищат двойните.
А ако не ти се прави нищо, го замразяваш.

# 409 21 авг. 2020, 14:34 ч.

Sofia
Мнения: 22 555

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Бърза баница или пица на филия, пържени панирани филии, сухар, крутони. Във форми за мъфини като блат за сладки и солени плънки. Пържени филии (само с малко мляко напоени) за канапе на риба/пържола. Аз бих приготвила и хрупкави трохи (печени), защото ползвам такива за пангретата за паста или панировка.

# 410 21 авг. 2020, 14:41 ч.

София
Мнения: 12 670

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Аз правя сладки със стар хляб и шоколад.

# 411 21 авг. 2020, 15:17 ч.

Мнения: 10 642

може и пълнен хляб, запечен. може и да го замразиш.

# 412 21 авг. 2020, 15:45 ч.

Мнения: 1 114

Аз правя галета. Исушавам го много добре във фурната и после в робота. Можеш да добавиш и подправки.

# 413 21 авг. 2020, 16:48 ч.

Мнения: 2 654

Какво ще стане ако не овалям в пудра захар напуканите сладки от тази рецепта?

http://muffincho.com/recipe/напукани-сладки-с-какао/

Нямам пудра захар, имам кафява Демерара - такава и сложих в тестото. Имам в предид дали ще се разлеят, мога ли да заменя с друго, само за естетичен ефект ли е пудрата захар?

# 414 21 авг. 2020, 17:57 ч.

Мнения: 7 948

Nivea ツ, по-скоро е точно заради ефекта на напуканост, а бялата пудра захар дава контрастта с тъмната основа.

# 415 21 авг. 2020, 21:31 ч.

Варна
Мнения: 2 026

Сурови скадиди как да приготвя? Бланширани правя често като само запържвам в масло (понякога добавям малко бяло вино) и гарнирам с чесън на прах и малко лимон. Харесваме ги непочистени (с мустаци Wink

) и по хрупкави и със суровите не знам откъде да почна.

# 416 21 авг. 2020, 22:02 ч.

Мнения: 43 371

ИМам 2-3 печени патладжана. Освен кьопоолу, патладжани с майонеза, нещо друго дали се сещате за приготвяне?

# 417 21 авг. 2020, 23:20 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: mariat в пт, 21 авг 2020, 22:02

ИМам 2-3 печени патладжана. Освен кьопоолу, патладжани с майонеза, нещо друго дали се сещате за приготвяне?

Това че са изпечени предварително няма никакво значение, даже е по добре.
Гръцка мусака

Скрит текст:

Медальони от патладжани
Фагутини от патладжан https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/06/blog-post_20.html
Пармиджана с патладжани на фурна - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_528.html
Патладжанени канелони в доматен сос - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%B7%D0%B5% … D1%82%D0%B8%D1%8F
Имамбаялдъ - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_64.html
има и още и трябва да се погледне

# 418 21 авг. 2020, 23:26 ч.

Мнения: 3 264

Какво точно значи бита сметана и откъде мога да купя жълт шоколад /сладкарски/ на полусферички - искам да пробвам да направя торта тип пчелна пита / разтопеният шоколад се разстила върху фолио с мехурчета за опаковане и се получават вдъблатини../

# 419 22 авг. 2020, 07:45 ч.

Мнения: 43 371

Марчева, благодаря за идеите, но моите патладжани са изпечени цели във фурната, после обелени и изцедени. В общи линии приличат на пихтия, а не на самостоятелни слайсове, които са запечени.

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 2

Идеи за зеленчукова градина на балкона

Пътуването след COVID-19

Евтините козметични продукти, от които сме доволни - 61

Причина:

Причина: