Коледа 2020/2021

  • 113 455
  • 1 651
  •   1
Отговори
# 825
  • Мнения: 2 872
Дами, според вас бисквити с бадемово брашно, орехи, захар, портокалова кора и белтък дали са трайни? Чудя се дали да ги направя другата седмица?

# 826
  • София
  • Мнения: 12 359
Момичета , моля за съвет - 10 мин. не мога да "събера" тестото за "обикновените масленки от детството" на Джемма.Да добавям ли нещо ( капки студена вода или портокалов сок ?!?) или да съм по-упорита в месенето? Благодаря !
........
Не е Джемма, но ще си разреша да отговоря, какво бих добавила, първо ако може да го стиснеш в ръка и да остане белег означава , че ще се събере тестото, или добавяш 1 ч . л . студена вода и то ще се събере, все пак е маслено тесто, нищо че е с мас.
Дами, според вас бисквити с бадемово брашно, орехи, захар, портокалова кора и белтък дали са трайни? Чудя се дали да ги направя другата седмица?
Трайни са

# 827
  • Мнения: 8 276
Марчева, благодаря ! Продължавам да мачкам...

# 828
  • София
  • Мнения: 13 635
Момичета , моля за съвет - 10 мин. не мога да "събера" тестото за "обикновените масленки от детството" на Джемма.Да добавям ли нещо ( капки студена вода или портокалов сок ?!?) или да съм по-упорита в месенето? Благодаря !
Скрит текст:
1ч.ч. мас , 2 ч.ч. пудра захар и 2.5 ч.ч. брашно

Според мен на тестото му трябва още мас. Аз Масленките ги правя с 1 ч.ч. мас, 1 ч.ч. пудра захар и 2 - 2 1/2 ч.ч. брашно, ванилия.

# 829
  • Мнения: 1 997
Това направих днес

Шприц сладки - с шоколад и шамфъстък и слепени с мармалад, шоколадови мечешки лапички, слепени с Нутела, и марципанки с филирани бадеми, кокоските с кондензирани мляко са от предната седмица. Тестото за рохлички отлежава в хладилника, ще видим дали през седмицата ще успея да направя още нещо ( трябва да си забраня влизането в темата, че списъкът с евентуални сладки става все по-дълъг).

# 830
  • По широкия бял свят
  • Мнения: 525
Направих тестото за лидзер бисквитите на marchеva14, но ми се стори доста ронливо и добавих още 1 жълтък и малко белтък. Обаче не намирм подобрение. Сложих тестото в хладилника и се чудя ако не стават бисквитите какво да му добавя, за да го подобря и да не изхабявам продуктите?
Не трябваше нищо да добавяш и защо жълтък + белтък. Сега се ядосах! Рецептата е изключително точна. Ако случайно е ронлива, но не би трябвало, мерките са много точни, може да се добави 1 ч.л. студена вода. Нищо повече няма да правиш, ще го поомесиш, ама за кратко!!  след като го извадиш от хладилника и то от топлината на ръцете ще се отпусне и ще можеш да го разточиш върху, хартия, изрязваш си бисквитите. Това е.
Благодаря!

# 831
  • Мнения: 59
Ето от мен септемврийките на Mikkey и едни други с бонбон кис по средата. И двете сполучливи станаха. Септемврийките са също уникални за мен  нашите вкусове.  В страни се виждат и еленчетата които бяхте пуснали. Но нещо безвкусни ми идват. Ще ги пробвам  утре че сега са малко топли и може да е от това. Иначе са много ефектни. Избързах да ги направя че едни малки дечица ще ми идват на гости и да ги зарадвам.
може ли превод на рецептата за сладките с бонбоните,а септемврийките с каква глазура са покрити

# 832
  • Мнения: 8 276
Марчева , Ваня, благодаря за съветите ! Мисля , че се справих

Скрит текст:

# 833
  • Мнения: 10 943
marieta765, ще мога да преведа рецептата утре чак, че не съм в нас днес. Не знам обаче мерките как да оправя, защото при нас имаме универслни мерки за една чаша и всичко е според нея.

Септемврийките са с импровизирана глазура. Имаме едни тубички с айсинг. Може и в Бг да ги имате. Мацнала съм на няколко места колкото да захване захарта. Не исках да им променям вкуса в никакъв случай. Буквално точки и драскотини с айсинг сложих  и цветна захар, колкото да не са без нищо. Айсинг не харесвам, както и никой в нас. Даже има ли някъде по печивата ми и всеки го изчопля и се хвърля. Но в случая съвсем леко съм сложила. Гледам от това не са чоплили. Значи не съм прекалила.

# 834
  • Мнения: 59
marieta765, ще мога да преведа рецептата утре чак, че не съм в нас днес. Не знам обаче мерките как да оправя, защото при нас имаме универслни мерки за една чаша и всичко е според нея.

Септемврийките са с импровизирана глазура. Имаме едни тубички с айсинг. Може и в Бг да ги имате. Мацнала съм на няколко места колкото да захване захарта. Не исках да им променям вкуса в никакъв случай. Буквално точки и драскотини с айсинг сложих  и цветна захар, колкото да не са без нищо. Айсинг не харесвам, както и никой в нас. Даже има ли някъде по печивата ми и всеки го изчопля и се хвърля. Но в случая съвсем леко съм сложила. Гледам от това не са чоплили. Значи не съм прекалила.
Благодаря ти,ще пробвам и ще показвам резултати.

# 835
  • Мнения: 366
Дами, тая година съм карък ,явно .Исках съвети от вас  не веднъж,но нещо не се получава, никакви отзиви, а може би въпросите са ми тъпи...а ,ако някоя има желание да ми помогне ,ще съм много благодарна ,ако погледне на стр 54. пост 809 .

# 836
  • София
  • Мнения: 6 931
Дами, тая година съм карък ,явно .Исках съвети от вас  не веднъж,но нещо не се получава, никакви отзиви, а може би въпросите са ми тъпи...а ,ако някоя има желание да ми помогне ,ще съм много благодарна ,ако погледне на стр 54. пост 809 .

Айде не се определяй като карък от нещо толкова дребно. Аз ти видях питането, но понеже не съм правила тези сладки, не ти отговорих. Сега разгледах рецептата, струва ми се, че глазурата може би ще се пресече, защото има вода в нея. Защо не си спазиш рецептата? А може да отделиш малко и да пробваш с разтопен шоколад вътре да видиш какво ще стане (а после сподели и тук, ще е полезно). Или пък си ги напълни разтопен шоколад само?

При всички случаи се похвали после тук. И се усмихни Smile

# 837
  • Мнения: 10 943
Момичета,харесах си тези сладки.Въпросът ми е, ако към глазурата прибавя разтопен шоколад възможно ли е сместа да ми се'' пресече.''

Аз не разбрах защо не искаш глазурата от рецептата? Ако не ти харесва, слагай шоколад само. Или виж рецепти за карамел. Аз пък за да си спестя всякакви глазури по един бонбон по средата им бучвах и толкова. Иначе не знам дали ще се пресече. Дано друг отговори.

А за карък не ми говори, че вчера викам айде след трите вида сладки които правих да си замеся меденките които от 20 години правя. И познай. Вместо сода бикарбонат, съм сложила бакпулвер. Къде съм бляла, какво стана... Гледам тестото ми бяло, чудих се, чудих се на края зацепих. На боклука отидоха. Като камачки станаха. За какво изобщо се хванах, ама а де.

# 838
  • Мнения: 2 836
Здравейте, правите наистина страхотни неща, вече огладнях, а досега ядох меденки Simple Smile. Толкова красиво изглеждат... От мен само едни меденки на Джема, с детето украсявахме, аз с поша, но съм още начинаеща.
 За напуканите сладки с какао,  дали ще станат с рошков? Миналата година правих и бяха супер вкусни, но с какао и червено кадифе, но сега имам момиченце на 1,6 год, което иска всичко което яде сестра й: )
Скрит текст:


# 839
  • Мнения: 3 416
Приказни неща правите .
Често срещам септемврийките , бихте ли споделили рецепта.
Опитах с търсачката и ми излязоха някакви отчетни теми и т.н. В Гугъл също нищо не открих
Редактирам се открих , но  може ли с друго сладко / май имам някъде буркан със сладко от смокини

Общи условия

Активация на акаунт