Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 398
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 165 30 ян. 2021, 13:01 ч.

под тепетата
Мнения: 11 533

В кой магазин ( Била, Кауфланд, Метро...) мога да открия сушени зеленчуци без добавки и сол? Харесва ми един фермерски хляб със зеленчуци в Била и искам да добавя в моя, да се пробвам как ще се получи. В Лидл няма. Моята квартална Била е малка и няма такива екстри.

# 166 30 ян. 2021, 13:11 ч.

Sofia
Мнения: 22 787

Цитат на: bilqna_69 в сб, 30 яну 2021, 13:01

Купувала съм онлайн (моркови например, лук..), потърси, ако ти е опция. Иначе нали продават навсякъде сушени чушки. Сушени домати от букркан също стават.

# 167 30 ян. 2021, 13:21 ч.

Мнения: 12 663

За браунито - защо непременно търсиш брашно в рецептата? Много често браунито е без брашно - надига се от добре разбитите жълтъци и белтъци.

# 168 30 ян. 2021, 13:26 ч.

Мнения: 10 921

Аз купувам сушени зеленчуци микс на Алто. Само зеленчуци са без сол. 7-8 вида зеленчуци. От магазин Едрина го купувам.

# 169 30 ян. 2021, 13:33 ч.

Пловдив
Мнения: 45 383

Как при замесването на питка тестото да стане меко и пухкаво? Как става тоя фокус?

# 170 30 ян. 2021, 13:40 ч.

Sofia
Мнения: 22 787

Цитат на: mystic woman в сб, 30 яну 2021, 13:33

Как при замесването на питка тестото да стане меко и пухкаво? Как става тоя фокус?

Меко е като като не се прекалява с брашното. По-мокрото тесто - по меко и пухкаво печиво. Спираш да добавяш брашно, докато е меко... последно поръсваш с малко брашно, колкото да го оформиш на топка и оставяш да втасва.

# 171 30 ян. 2021, 13:41 ч.

Мнения: 12 663

Като не слагаш много брашно. Най-пухкавите питки ми стават, когато едвам мога да меся лепкавото тесто.

# 172 30 ян. 2021, 13:53 ч.

Sofia
Мнения: 29 646

Имам към 2кг безсолни маслини мамут,много ми харесват и искам да издържат по-дълго,да не мухлясат...
Как да ги съхранявам?
Имам спомен,че се слага горещо олио, или бъркам 🤔 ?

# 173 30 ян. 2021, 14:04 ч.

под тепетата
Мнения: 11 533

Благодаря, момичета! Сушени чушки имам, както и домати, но ми се ще да е микс с повече зеленчуци. Погледнах в нета, но искам от реален магазин. Едрина е в София май само. Ще се разходя до голяма Била другата седмица да позяпам.

# 174 30 ян. 2021, 14:12 ч.

Мнения: 10 921

https://www.google.com/search?q=%D1%81%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D … rc=fOcPY0A6Rrp0BM

Предполагам го има на много места.

# 175 30 ян. 2021, 14:28 ч.

под тепетата
Мнения: 11 533

Благодаря, ще гледам за него. А тази комбинация от подправки не идва ли в повече - босилек, джоджен, май и чубрица видях?

# 176 30 ян. 2021, 14:57 ч.

София
Мнения: 13 060

Цитат на: Doli в сб, 30 яну 2021, 13:53

В затворен буркан, заляти с олио или зехтин. Съвсем няма нужда да е горещо. Прибираш в някой шкаф на тъмно и хладно.

# 177 30 ян. 2021, 15:17 ч.

София
Мнения: 3 398

Цитат на: Vanja77 в сб, 30 яну 2021, 14:57

Цитат на: Doli в сб, 30 яну 2021, 13:53

Аз добавям сух босилек и риган(или каквито подправки обичате).Овкусеното олио/зехтин използвам за подправяне на салати.

# 178 30 ян. 2021, 16:19 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: Sweet_Dreams@ в сб, 30 яну 2021, 12:49

Здравейте! Не се славя като голяма готвачка, признавам си. Blush

Преди година гледах предаване на Марта Стюард и прави брауни със заливка. Направих го и стана перфектно.Вътре сочно и не се разпука. Уж съм записала продуктите,но брашното не съм и сега не помня колко се слагаше. Гледах в интернет подобни рецепти с 160гр,пробвах,но тестото ми стана много гъсто и като го изпекох вътре стана на трохи и сухо. Вие колко брашно слагате на браунито?

Ето ги моите рецепти и двата вида стават разкош, не зная ти по коя рецепта си работила
Най-доброто какаово кафеено шоколадово фъдж брауни
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/08/blog-post_79.html

Скрит текст:

Брауни с вишни
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/08/blog-post_97.html

Скрит текст:

[img]//cdn.bg-mamma.com/zb9l/dHyx6.png

Цитат на: Натуся в сб, 30 яну 2021, 15:17

Цитат на: Vanja77 в сб, 30 яну 2021, 14:57

Цитат на: Doli в сб, 30 яну 2021, 13:53

Заливам със зехтин и ги държа в хладилник, срок на годност.... много дълго време, а идеята с добавка за подправки, както е споделиля Ваня направо е чудесна, не съм се сещала, Благодаря , Ванче!

# 179 30 ян. 2021, 17:47 ч.

Мнения: 1 098

marcheva14 и тези ще ги пробвам обезателно. Рецептата ми е следната:
160гр захар
2 яйца
180мл готварска сметана
40гр какао
Бакпулвер
100гр масло
И брашно,но ...колко не се знае.
Другия път ще го направя на око

Препоръчани теми

Хитринки за всякакъв случай - 22

743
Нашият дом

В момента чета ... 64

Естетични процедури за лице и тяло – 42 тема

Нашите цветя - обща тема 13

Причина:

Причина: