Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 343
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 285 4 фев. 2021, 15:20 ч.

Бургас
Мнения: 26 235

Момичета, да ви питам нещо.
Ще правя мляко с ориз. Ориза го слагам все на око.
Та, вие колко ориз слагате на 1л пр. мляко?

# 286 4 фев. 2021, 15:30 ч.

Sofia
Мнения: 22 760

Цитат на: « Ѕmile » в чт, 04 фев 2021, 14:58

Здравейте, търся тесто за пица, може би по-твърдо, защото искам да го разточа, искам тънко тесто, много тънко. Моля за рецепти, и може ли половината количество брашно да е бяло, а другата половина - царевично? Може ли да се замразява?

Ето от мен - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9F%D0%B8%D1%86%D0%B0 Последната ми публикация е за бавновтасващо тесто, което може да стои с дни в хладилника. Преди нея е рецепта за обикновено тесто и тънка пица (друга не ядем у нас). След като втаса веднъж, може да замразиш.

Цитат на: karzz в чт, 04 фев 2021, 15:20

Аз сварявам ориза с вода и после слагам мляко, докато ми хареса на гъстота.

# 287 4 фев. 2021, 15:38 ч.

В царството на игрите:)
Мнения: 4 139

Здравейте,
Може ли да помоля за рецепта за понички, ама не много трудни. Simple Smile

Някой някъде беше споделил едно тесто с кисело мляко, но не го откривам ...Благодаря Simple Smile

# 288 4 фев. 2021, 15:40 ч.

Мнения: 2 638

Казанлъшки ли?

# 289 4 фев. 2021, 15:48 ч.

В царството на игрите:)
Мнения: 4 139

Цитат на: ‘Krist в чт, 04 фев 2021, 15:40

Казанлъшки ли?

Ами не знам.. Някакви Simple Smile

Много обичат моите деца и искам да ги изненадам. Тези, които продават по веригите май са печени, а не пържени?

# 290 4 фев. 2021, 15:56 ч.

Мнения: 9 517

казанлъшките от сергиите са вода, мая и брашно https://pep-4o.blogspot.com/2009/12/500_09.html Нещо като мекици на кръгчета
Обаче тези са по-вкусни https://pep-4o.blogspot.com/2009/12/25-30.html

Пица - това ми е тестото https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post.html
Когато е втасало, разточвам /тънко/ и не чакам пак да втасва, а пека на силно загрятата фурна, за кратко, така блатът остава хрупкав и тъничък. https://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post.html

Млякото с ориз - 1ч. ориз, 4 чаши вода и 2 чаши мляко. + захар и масло де.
Този повече го харесвам Simple Smile

турския https://pep-4o.blogspot.com/2018/03/blog-post_29.html

# 291 4 фев. 2021, 16:03 ч.

София
Мнения: 4 604

Супер сте всички, благодаря!

Преоткрих поничките аз, преди не ги обичах, но взимам от тези на лилд и много ми се услаждат. Пък нямам идея такива ли са стандартните понички.

# 292 4 фев. 2021, 16:26 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 699

Цитат на: Doli в чт, 04 фев 2021, 09:36

Не се стърпях и пробвах пилешкият салам...не е това което си мислих,но е най-вкусният пастет който съм яла 😋

Doli, виж това клипче. Правила съм по него става супер пилешки колбас.

https://www.youtube.com/watch?v=Y1SZWzDtTc8&feature=share&am … mKT37eckqpOLTnXqk

# 293 4 фев. 2021, 16:32 ч.

Sofia
Мнения: 29 611

Изглежда вкусен.Ще пробвам скоро.
Мерси за идеята.

# 294 4 фев. 2021, 16:34 ч.

Мнения: 441

За хубава пица според мен най-важното е да се ползва брашно тип 00, от там нататък си е мая, сол, вода и малко зехтин по желание. И с квас вместо с мая пак става супер вкусно и специално тестото за пица въобще не е придирчиво и става и с неособено активен квас
Според мен става много по-хубаво и ако ферментира бавно за няколко дена в хладилника, но това е за търпеливите. Иначе веднъж ферментирало може да се замрази и издържа с месеци без проблеми.

# 295 4 фев. 2021, 18:23 ч.

Бургас
Мнения: 2 008

Цитат на: Doli в чт, 04 фев 2021, 09:36

Не се стърпях и пробвах пилешкият салам...не е това което си мислих,но е най-вкусният пастет който съм яла 😋
Много е вкусен,но сега пък ме притеснява,че не е траен и как да го съхраня 🤔 Ако сложа в бурканчета и ги стерилизирам дали ще стане? И колко минути да ги варя?

Сигурно може да се стерилизира, но не помня колко време. Правили сме пастет от глава на прасе и го сипвахме в бурканчета и после варяхме. Няма друг начин за съхранение на такова голямо количество.

# 296 4 фев. 2021, 18:43 ч.

София
Мнения: 4 985

Вчера правих смес за палачинки и направих 5 бр може ли сега да си довърша като сместа е стояла в хладилник?

# 297 4 фев. 2021, 18:54 ч.

In transit
Мнения: 14 686

Ето и от мен няколко теста за пица.
Може да сложите половината брашно да е царевично, но задължително бялото трябва да е манитоба. Иначе няма да се получи еластично тесто, което да успеете да разточите на тънко.

# 298 4 фев. 2021, 20:11 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: Станислава5642 в чт, 04 фев 2021, 18:43

Вчера правих смес за палачинки и направих 5 бр може ли сега да си довърша като сместа е стояла в хладилник?

Можеш, но вероятно малко се е сгъстила сместа, така че ще добавиш малко прясно мляко, прецени си.

# 299 4 фев. 2021, 20:55 ч.

Мнения: 8 223

Цитат на: karzz в чт, 04 фев 2021, 15:20

Слагам в тенджерата 1 чаша (200мл) ориз, заливам го с 1 чаша вода и го слагам да ври, докато водата се поеме от ориза като леко бъркам, за да не залепне. После доливам 1 литър мляко и варя докато стане креместо. Овкусявам с 1 к.л. сол и захар на вкус и след 1-2 минутки го махам от котлона.

Препоръчани теми

Пъзели 29

Цветя за терасата - 3

Парфюмни размисли и страсти - 240

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 8-а тема

Причина:

Причина: