Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 347
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 270 3 фев. 2021, 16:07 ч.

Мнения: 17 116

Doli, в упътването на моя желатин на листове пише само да се накисне предварително в студена вода, и като набъбне да се изстиска от водата и да се добави направо в топлата манджа, в твоя случай в бульона.

# 271 3 фев. 2021, 18:57 ч.

Мнения: 956

Цитат на: Doli в ср, 03 фев 2021, 15:22

Цитат на: Nivea ツ в ср, 03 фев 2021, 14:05

Обещах да децата, че ще направя домашен салам. Някой , ако е правил от пилешко месо, моля за рецепта.

Аз днес ще правя.
Сварих в тенджера под налягане за 2ч.-5бр цели пилешки бутчета с 1морков,глава лук,чесън,дафинов лист и розмарин.
Като се обезкости месото се добавя 200-300мл бульон,40гр желатин,сол,черен пипер и 2-3с.л.сок от червено цвекло/за цвят/.Всичко се пасира и се сипва в пластмасова бутилка.Престоява в хладилник 24ч ,после се реже бутилката и полученото приличало на мортадела/хамбургски или подобните малотрайни колбаси.
Ще видя утре какво се е получило и дали става за ядене 😋

Сподели после какво се е получило!

# 272 3 фев. 2021, 19:03 ч.

Мнения: 10 746

Doli, дай и снимка да видим. МНого ми стана интересно това предложение. Хич не звучи трудно.

# 273 3 фев. 2021, 19:58 ч.

Мнения: 2 657

Пепчо, 20 крила, какво са като тегло. Мариновах 2.4 кг крила, които са огромни с по 3 с.л. от всичко ама май ще е малко.

# 274 3 фев. 2021, 20:25 ч.

Мнения: 2 816

Нивеа, не съм Пепчо, но понеже често купувам точно определена бройка крила, мога да ти кажа, че 12бр (големички са тези, които продават в месарницата) излизат 1,150-1,200.

# 275 4 фев. 2021, 07:35 ч.

Мнения: 9 517

Цитат на: Nivea ツ в ср, 03 фев 2021, 19:58

Достатъчно е да са оваляни в маринатата, но ако ти е малко сложи още 1 доза.
Напоследък все не мога да случва на едри, хубави крила.

# 276 4 фев. 2021, 09:36 ч.

Sofia
Мнения: 29 612

Не се стърпях и пробвах пилешкият салам...не е това което си мислих,но е най-вкусният пастет който съм яла 😋

Може би не стана,з-то сложих по-малко желатин.Нещо не уцелих дозата.Добавих нарязани черни маслини.
Много е вкусен,но сега пък ме притеснява,че не е траен и как да го съхраня 🤔 Ако сложа в бурканчета и ги стерилизирам дали ще стане? И колко минути да ги варя?

# 277 4 фев. 2021, 09:36 ч.

София
Мнения: 5 009

Какво точно означава "десерт в чаша"? Може ли да споделите вкусни и лесни за изпълнение идеи?

# 278 4 фев. 2021, 09:46 ч.

София
Мнения: 13 033

Цитат на: gabiplus в чт, 04 фев 2021, 09:36

Какво точно означава "десерт в чаша"? Може ли да споделите вкусни и лесни за изпълнение идеи?

Бананов десерт с извара

Тиквен десерт с канела

Плодове с мус от авокадо

Крем с маскарпоне, амарети и шоколад

# 279 4 фев. 2021, 09:47 ч.

Sofia
Мнения: 22 760

Цитат на: gabiplus в чт, 04 фев 2021, 09:36

Какво точно означава "десерт в чаша"? Може ли да споделите вкусни и лесни за изпълнение идеи?

Например чийзкейк в чаша - https://morrennaa.blogspot.com/2020/04/blog-post_26.html
или няколко други варианти в чаша тук - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9A%D1%80%D0%B5%D0%BC
или дори нещо такова - вместо в чаша, в хрупкави кори -

Та общо казано - бисквити, вафли, целувки и подобни... карамелизирани; печени; свежи; замразени, сухи плодове със сладолед; крем; извара; сметана; мусове (и с чия) ... ядки, семена, шоклад, разни топинги/сосове поръски и т.н.

# 280 4 фев. 2021, 10:22 ч.

Sofia
Мнения: 29 612

Може ли да се замразява домашен пастет?

# 281 4 фев. 2021, 13:29 ч.

Мнения: 9 517

Не, кофти е после като текстура

Цитат на: gabiplus в чт, 04 фев 2021, 09:36

Какво точно означава "десерт в чаша"? Може ли да споделите вкусни и лесни за изпълнение идеи?

Това примерно https://pep-4o.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html?m=0
Като можеш да импровизираш с всякакви продукти, които стават за сладкиши

# 282 4 фев. 2021, 13:36 ч.

Пловдив
Мнения: 45 310

Някой да е правил подобно белтъчено руло тип Павлова ми се струва че е ...?

Скрит текст:

Това са съставките...
5 ingredients
Produce
1 3/4 cups Raspberries
Refrigerated
6 (8 1/2 oz/240g) egg whites, large
Baking & Spices
1 1/2 cups Sugar
Nuts & Seeds
1 cup Hazelnuts
Other
2 cups (16floz/450ml) heavy whipping cream, (whipped )

# 283 4 фев. 2021, 14:58 ч.

София
Мнения: 4 606

Здравейте, търся тесто за пица, може би по-твърдо, защото искам да го разточа, искам тънко тесто, много тънко. Моля за рецепти, и може ли половината количество брашно да е бяло, а другата половина - царевично? Може ли да се замразява?

# 284 4 фев. 2021, 15:02 ч.

Мнения: 2 638

Това правя аз, но слагам по- малко брашно. То не е твърдо, напротив- лепкаво е, но блатът винаги е със супер коричка, тънък е. Пека на около 180- 200 градуса, без вентилатор, около 15-20 Мин ( докато кашкавалът се запече):
https://ladyzone.bg/recepti/naj-hubavoto-testo-za-pica.html

Препоръчани теми

Търся електронна книга - 27

Игри за деца без дигитални устройства

Къдрокоси красавици - 4

Испански сериали - Тема 7

Причина:

Причина: