НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 138

Момичета,здравейте,чета ви отдавна.Темата е супер интересна,и аз съм от скоро на това хранене,засега удържам фронта.Искам да разнообразя храната,по принцип не обичам сладко,но ми се прияде нещо сладко ,какво мога да си направя,дайте някоя идея.
Примерно брауни,какъв подсладител да ползвам?
Еритрол,стевия,можр ли снимка
Благодаря ви

Зеле с месо на мен ми е много вкусно. Зимно време с кисело, лятно време с прясно зеле.
Или "мързеливи сарми" - парче не особено постно месце, завито в лист кисело зеле, опиперено там първо, и това нещо наредено и във фурната. Може и парче праз при месцето завито, ако ядеш.
Яхнии си правя и аз, не държа на супер ниски въглехидрати, така че от време на веме си правя даже свинско или телешко с грах на яхния, много обичам. Или винен кебап, естествено без традиционната гарнитура от ориз.
Късчета месо на тиган със/без лук, може към тях гъби/ сметана/зеленчуци. Ако не са със сметана, правя по малко чесново кисело мляко, но слагам към него чер пипер, малко лимонов сок и малко тахан, става много интересно сосче и пак разнообразява.
Супи с месо поне за мен са сравнително засищащи, даже днес пак си направих от патешки шийки, бульонът става разкошен с тях. И пилешка обичам, но тази ми е още по-любима.
За неща от сорта на дроб, сърчица, воденички не видях нещо да пише, те са съвсем приличен вариант също. Дроб или дробчета примерно по селски, сърчицата може с масълце, носят гъбки евентуално също... абе варианти и там много.
С кайма също има варианти - кюфтета, всякакви вариации на тема Руло Стефани (не всичките са с варено яйце вътре), после лесно - малко салата отстрани там на нещото от кайма или на всякакво парче месо.
Понякога готвя по-голямо количество печено месо или кюфтета - за 2-3 дни да имам поне за обяд да си вземам. И редувам салатите/гарнитурите към тях само, поне мен ме устройва напълно, пак не е едно и също.
Хранителна мая ползвам чат-пат за поръска, за мен докарва подобен на пармезан привкус, вариант е ако не искаш с млечни да ръсиш и пак да имаш нещо по-различно.
Бекон ако консумираш, също носи към доста неща добавен, гъбки с бекон на тигана си е съвсем прилично хапване и то. Или без бекон, с масло и чесънче.
Има какво да се яде, няма да се отказваш. Ако ядеше и яйца и пилешко щеше да е още по-разнообразно, но и така има какво. Като за хора "на диета" даже много добре си се гледаме

И моя мъж си мислеше, че ще го държа гладен, но бързо спря да се оплаква. Иначе за варианти за хапване добавям пълнените чушки само с мляно месо (кайма) или с добавен карфиол, кюфтета в доматен сос, кюфтета в бял сос (фрикасе), кебап с праз, риба печена на тиган щом не харесваш на фурна, но домашно приготвена, аз сафрид хамсия и други дребни рибки редя в тавата, поливам с мазнина и пека, за мен стават като пържените, супа топчета, пилешка, шкембе, пача, телешко варено, гъбена супа.

Здравейте момичета, много отдавна не съм влизала тук. Сега разбирам за интересно предизвикателство. Присъединявам се. Не съм изобщо във форма, но обещавам да съм старателна. Започва от понеделник, нали?

и аз, и аз идвам
искам ендрофини и плочки

аз по-скромно - талия искам

Моето "нещо" беше (и се понякога е) парченце черен шоколад с еспресо след стабилно ядене.
Другото нещо е няколко лъжици сметана /маскарпоне и пак като десерт след нахранване (иначе отива кофичка, става тежко на стомаха и след 2 часа глад)
За по-празнично
https://youtu.be/B4xLTxudelc
И на Вили едно кето брауни
https://www.vilistime.com/bg/2020/07/06/keto-brauni-leshnici-kan … y47I99nQTrXSM3HF8
Не съм го правила и нямам мнение. Против съм естествени -изкуствени подсладители с неизвестен ефект.

Направих замервания от сега, че уикенда може да има освинване   Мале, ако смъкна нещо от бедрото и паласките, по три пъти дневно ще го правя тоя челнидж.
Ходих и на ранен пазар преди коридора, месото и яйцата за другата седмица са заредени, готова съм

За подсладителите - правила съм си експеримент. Само от еритритола не ми се вдига захарта. Знам, че ключовото тук е инсулина, но при стевия и ксилитол например и захарта ми се вдига. Та за мен тя е вариант, ако приритам за нещо.

Абе щом принципно не обичаш сладко, от скоро се храниш така и изведнъж си приритала, преразгледай храненето като цяло. Може би ядеш малко, аз като се заситя добре, трудно се сещам за сладко. Иначе шоколад висок процент спасява положението.

Аз за сладко си взех от шоколадите на Vilis.
Не знам дали са подходящи, но досега за 2 седмици, съм изяла общо 4 блокчета, така че не е нещо фатално.
Гледах, че се предлага и един веган, течен натурален шоколад без захар, но него ще го поръчам като си стигна желаните килиграми... като награда уж!

Обади й се по телефона. Тя ще ти обясни.

Благодаря ти много за включването, natka, също и на SilverDream Повечето неща, които написа, са чудни и си направих даже списък в драйв да не ги забравям. Някои съм си ги готвила. По-голямата част - не.

Странно, като ги видиш написани, се чудиш, "Как не се сетих?"

Сигурно съм пропуснала и още много, ама беше вече късничко. Вариантите хич не са малко, аз на практика се храня по-добре отколкото преди да мина на режим. Хем аз не обичам риба и не я ям, както и определени зеленчуци също не ги пипвам, та това ми е на мен ограничението. Аз ям повече млечни де, по принцип не ми пречат и ги ограничавам само ако съм хремава нещо, че тогава действително дават разлика.
Пилешкото ми е болна тема и на мен, разглезена съм с домашно месо понеже съм расла предимно на село. Сега от магазин не ме впечатлява особено, ама овкусявам там колкото мога и ям, то гладна ясно че няма да стоя. То е същото и с другите меса де, гледам да са овкусени, мариновани, да имат там някакъв вкус. За зеленчуците не ми се започва дори, толкова да обичам салати а повечето зеленчук на пазара няма почти никакъв вкус сравнен с домашните... Засяла съм си доста магданоз на терасата, бера и паса с всички салати целогодишно, че поне да приличат на каквото трябва. Както казах - гладна не смятам да стоя, каквото има ще е.
Зареждам си хладилник, фризер, килер с продукти дето се вписват в нашия режим, пък кое с кое ще реша да комбинирам често се решава и в последния момент. Понякога е просто което става най-бързо (това най-често е омлет при мен). Все ще излезе нещо дето става за нас, то друго вкъщи няма

Има много идеи и мисля, че сме давали по-напред точно в тази тема. Пуснах и линк на "нисковъглехидратен март" от Дени.
Мусака с алабаш или корен целина
"Картофки" от глава целина
Пюрета от глава целина или карфиол
Кюфтета от пилешко месо
Месото е ясно, това ми е любимо
https://youtu.be/LVkGb61Sw7U
Пускала съм и линкове за пилешки салам, месо печено в буркан, домашен бекон...Имаше някъде и пастет от пилешки дробчета. Пастет от варени яйца и черен дроб от треска.
Има и тема с ВМНВХ рецепти. Там имаше малко залитане към десерти, но се намират и много други идеии.

Като се спомена целина, тя на какво има вкус в тези варианти? Алабашът доста се доближава до картофа, и с целината ли е така?