Публикувана: 26 фев. 2021, 13:16 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2021, 07:13 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 352
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
Как да направя тирокенфар?
Как да направите малинов крем за бонбони?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
  
  Да, можете да замразите баница със сирене и тиквеник. За най-добри резултати, уверете се, че маслото е замръзнало преди замразяване. След изпичане оставете да се охлади напълно, след което ги поставете във фризера. При повторно печене след размразяване вкусът им ще остане същият.
- Как да направя тирокенфар?
  
  За приготвяне на тирокенфар, можете да използвате рецепта, която включва сирене, яйца, масло и брашно. Смества се във форми и се пече. Важно е да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания и да следвате стъпки внимателно.
- Как да направите малинов крем за бонбони?
  
  За да направите малинов крем за бонбони, смесете малини, захар и вода в тенджера. Варете сместа, докато се получи пюре. Прецедете пюрето и добавете желатин за желаната консистенция. Този крем може да се използва за пълнене на бонбони.
- Как да направя плодов крем за торта?
- Възможно ли е да се приготвят солници с маскарпоне?

# 615 30 март 2021, 00:46 ч.

София
Мнения: 12 219

Цитат на: Mikkey в пн, 29 мар 2021, 21:32

..................
Ала-Бала, пробвай да почистиш формата със спирт и салфетка. Преди това я измий още веднъж добре с препарат и гореща вода. Някои форми стават така, предполагам е от силикона, но не я хвърляй. Просто следващия път я намажи с мазнина преди да печеш в нея. Ползвам такива форми от години, наред с другите форми. Не съм имала проблем. Даже имам една за кекс, по-плитка дето ми е супер удобна и много лесно се вади кекса от нея. Може да я ползваш за студени десерти като панакота, семифредо, някое парфе.

Включвам се, защото и аз участвах в този диалог, и споделям, че винаги преди ползване я намазвам добре, за да съм сигурна, че няма да ми направи проблем, но това че се кандилка и ми прави грозна форма на сладкишите не мога да го приема, това с измиването вече някак си ще го преглътна , а ако я сложа в машината излиза перфектно чиста, ама да пускам машината за едната форма няма да ми се случи. Всичко гореизброено зависи от вида на силикона, ми не съм попаднала на добър, защото когато правя малките кексчета, малки мъфини формите са прекрасни, не се килват насам и натам и се измиват с препарат и топла вода перфектно, всичко е до качеството, попаднала съм на лошо такова. Ето тези силиконови форми са перфектни, показвам на снимка

Скрит текст:

# 616 30 март 2021, 10:53 ч.

Пловдив
Мнения: 44 256

Дайте идея къде да вложа едно мюсли, което мм не удобри Simple Smile

Някакви мъфинки или нещо като курабийки Rolling Eyes

# 617 30 март 2021, 11:07 ч.

Мнения: 1 467

Бисквити с две съставки

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B2%D0%BA%D0%B8

Само банани ти трябват щом имаш мюсли. Може да добавиш 1 яйце и 1/2ч. лъж. сода бикарбонат. Сместа трябва да е гъста. И да не се препичат, за да не станат много твърди. Всички добавки от рецептата можеш да използваш.
Слагала съм 1-2 с. лъж. тахан.

# 618 30 март 2021, 15:45 ч.

Мнения: 2 147

Искам да приготвя вита баница с кайма и зелен лук с Одрински кори (доста плътни, 8 броя в пакета). Ще използвам смляно месо от месарница, не готова купена кайма, ако има значение. Никога досега не съм правила баница с кайма. В почти всички рецепти, които прочетох, корите се навиват/редят само с каймата, а после се заливат със смес от яйца+мляко / яйца+газирана вода+мазнина. В някои рецепти изобщо нямаше нито газирана вода, нито сода. Тъй като корите са дебели, се притеснявам да не остане суха. Ще се получи ли добре, ако слагам вътре в корите и каймата, и яйца+мляко и така навивам? (Ще си оставя за намазване отгоре част от яйцата+млякото. Мазнината също е ясна, ще мажа хубаво корите, че са дебели.) Ако действам така, трябва да си сложа и сода, нали?
Ще съм благодарна за всякакви съвети и идеи, за повод е и ми се иска да е сполучлива. Благодаря предварително! Simple Smile

Последна редакция: вт, 30 мар 2021, 15:53 от Contempladora

# 619 30 март 2021, 15:49 ч.

Мнения: 2 638

Не мисля, че с кайма вътре, ще остане суха, а и тя си пуска мазнина. Бих заляла само отгоре със смес.

# 620 30 март 2021, 15:53 ч.

Мнения: 2 147

Забравих да уточня, че ще използвам смляно месо от месарница, ще си допълня поста, ако има някакво значение.

# 621 30 март 2021, 15:55 ч.

Мнения: 2 638

Аз си меля вкъщи, не купувам кайма. Зависи, месото по- мазни ли е? Не съм правила баница с кайма, само предполагам.

# 622 30 март 2021, 15:57 ч.

Мнения: 2 147

По-скоро е немазно, затова се чудя как да постъпя с рецептата. Не е спешно за тази вечер, така че ще изчакам още мнения. Simple Smile

Благодаря, ‘Krist!

# 623 30 март 2021, 16:18 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Contempladora, аз бих запържила каймата предварително, така няма да е немазна. Като бих запържила първо бекон, после и лук, подправки, каймата, други съставки ако ще има и така готова бих завила плънката. И отгоре бих поръсила мазнина и яйца с мляко. Сода не е необходима. Виж и тази рецепта за ориентир и идея (снимката е линк).

Последна редакция: вт, 30 мар 2021, 16:33 от Morena

# 624 30 март 2021, 16:18 ч.

Мнения: 370

Аз правя баница с мляно месо - смес телешко и свинско - и дебели кори - 3 броя големи, кръгли, печени на сач, 400 или 450 гр е опаковката. Вътре слагам мазнина, задушената кайма с подправки или гъби, евентуално и тънки резени кашкавал, отгоре нарязвам на парчета и поливам с поне 3 яйца и 3/4 кофичка кисело мляко. После с вилица минавам още веднъж по разрезите, за да нямам сухи парчета.

# 625 30 март 2021, 16:34 ч.

Мнения: 1 937

Не става ли странен вкуса с кайма и отгоре заливка яйца? Аз може би бих сложила само задушена кайма вътре, а отгоре примерно само малко газирана вода, за да омекнат корите.

# 626 30 март 2021, 16:39 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Въпрос на вкус - както винаги.
Кайма и яйца са много честа комбинация... руло Стефани, шотландски яйца, гнезда с яйца...

# 627 30 март 2021, 17:26 ч.

FRANCE
Мнения: 2 578

Баницата с кайма, първо запържвам леко каймата с подправки и евентуално лук (троловете мрънкат на лука) и за да не е суха доматен сос на цвят. Може и гъби за разкош. Отгоре поръсена с настърган кашкавал

# 628 30 март 2021, 18:46 ч.

Мнения: 7 963

За баница с кайма разбивам 2 яйца с кофичка кисело мляко, в което слагам 1/2 ч.л. сода и 5-6 с.л. олио. Задушавам глава лук, добавям каймата и подпрвки на вкус и запържвам докато остане само на мазнина. После всяка от корите мажа с четка с яйчено-млечна смес, слагам от каймата и настъргвам отгоре малко кашкавал или моцарела. Навивам и слагам в намазана с малко олио тава. Така процедирам с всички кори. Накрая заливам с останалата яйчено-млечна смес и слагам да се пече. По желание към края на печенето може да се наръси отгоре с настърган кашкавал.

# 629 31 март 2021, 10:22 ч.

Пловдив
Мнения: 473

Чудя се дали е най удачно да попитам в тази тема, но нямам никаква идея къде другаде. За първи път ще ходим на вила с децата. Вилата е споделена и сме наели само част от нея като е с обща кухня. Нямам никаква идея как да организирам изхранването при все че няма къде другаде де се храним. Вие какво приготвяте когато сте на почивка дайте идеи и препоръки за бързи рецепти.

Препоръчани теми

ТУЕС - 9 тема

738
Училища

Политиката в България - Епизод седми, част втора

35-то Добри Войников - гимназиален етап

131
Училища

Здравословен проблем или? Дете на 1.7 месеца плаче много

Причина:

Причина: