Публикувана: 4 апр. 2021, 07:10 ч.
Последно мнение: 4 юни 2021, 08:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 553
743
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се втечнява руското карамелизирано кондензирано мляко?
Как да приготвя ориз със зеленчуци, подобен на китайски, но без бамбук и подобни съставки?
Как мога да направя сладка баница, ако разполагам само с продукти за обикновена баница?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се втечнява руското карамелизирано кондензирано мляко?
  
  Руското карамелизирано кондензирано мляко може да се втечни на водна баня. Първо извадете млякото от кутията и го поставете в друг съд, който след това се поставя върху водна баня. Оставете го да се разтопи до желаната консистенция, като внимавате да наблюдавате температурата. Някои предпочитат директно да го втечнят в съда с вода на много слаб огън. Имайте предвид, че при по-гъста консистенция бонбоните ще поемат по-малко какао.
- Как да приготвя ориз със зеленчуци, подобен на китайски, но без бамбук и подобни съставки?
  
  За да създадете ориз със зеленчуци, подобен на китайски стил, без бамбук и подобни съставки, започнете с варене на дългозърнест ориз до готовност. След като се охлади напълно, запържете различни зеленчуци в сусамово олио. Добавете сварения ориз към зеленчуците и гответе заедно за кратко време. Завършете ястието със соев сос за автентичен вкус и аромат.
- Как мога да направя сладка баница, ако разполагам само с продукти за обикновена баница?
  
  За да направите сладка баница, използвайте фини кори вместо обикновени. Запечете ги и след това ги залейте със смес от мляко (или кондензирано мляко, ако нямате прясно), яйца, захар и ванилия. Ако нямате грис или нишесте, можете да използвате разредено краве масло или друго масло по избор.
- Как да приготвя печен заек с картофи и какви подправки са подходящи?
- Как да приготвя крем карамел, който не се напуква?

# 600 21 май 2021, 19:18 ч.

Страната на приказките
Мнения: 372

Задължително ли е при стерилизиране на буркани да бъдат потопени във водата изцяло, над капачката? Нямам толкова висока тенджера.

# 601 21 май 2021, 19:22 ч.

Мнения: 43 692

Да. Питай в някой хранителен магазин в близост дали имат свободна тенекия от сирене.

# 602 21 май 2021, 22:22 ч.

Мнения: 12 311

Или в кофа с бързовар.

# 603 21 май 2021, 23:03 ч.

София
Мнения: 31 415

Здравейте,

искам да направя питка, но с безглутеното брашно. Рецептата е с обикновено брашно тип 500 и суха мая. Трябва ли да променя нещо в рецептата заради безглутеновото брашно?

# 604 21 май 2021, 23:19 ч.

Мнения: 24 739

Търси рецепта за такова брашно специално... няма как да стане същото иначе. Или поне я направи содена там със сода или бакпулвер. Без глутен трудна работа да стане с мая, то няма какво да държи консистенцията като втасва.

# 605 22 май 2021, 07:21 ч.

Мнения: 2 378

Цитат на: missence в пт, 21 май 2021, 23:03

Здравейте,
искам да направя питка, но с безглутеното брашно. Рецептата е с обикновено брашно тип 500 и суха мая. Трябва ли да променя нещо в рецептата заради безглутеновото брашно?

Порових се малко, имало и безглутенова мая. Опитай и ще усетиш дали това е твоята рецепта
https://bg-bio.com/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D1%80% … 0%BF%D1%82%D0%B0/

# 606 22 май 2021, 10:29 ч.

София
Мнения: 31 415

Много Ви благодаря!

# 607 23 май 2021, 20:10 ч.

Мнения: 5 630

Здравейте, искам да направя пици с тестото от пицария Верди, но указанията са с прясна мая, а нямам, имам суха. Нея как трябва да я активирам или с нищо да не я смесвам.

# 608 23 май 2021, 20:13 ч.

Sofia
Мнения: 22 629

Аз сухата мая я разбърквам в брашното.
Тъкмо бриош хлебчетата днес замесих със суха мая.

# 609 23 май 2021, 22:11 ч.

София
Мнения: 4 969

Сместа за палачинки колко време може да седи в хладилник?
А самите направени палачинки колко могат да седат преди консумация?

# 610 23 май 2021, 22:31 ч.

Мнения: 12 311

Един-два дена може да седи сместа за палачинки, поне толкова съм пробвала. Даже става по-добра, защото брашното се разтваря. Някои ядат студени или претоплени палачинки, на мен не ми харесват. Можеш да ги направиш на торта или да ги завиеш с кайма и да ги запечеш, но иначе не са много добри. Като имаш смес в хладилника, винаги можеш да си изпържиш колкото ти трябват палачинки. Сместа я правя в блендер, става за секунди.

# 611 24 май 2021, 10:31 ч.

Мнения: 11 948

Момичета, дайте идеи за лесна коктейлна храна. Нахвърляла съм доста неща, но няколко нови идеи няма да си ми излишни. Все пак няколко глави мислят по-добре от една. Hug

# 612 25 май 2021, 06:56 ч.

1st floor
Мнения: 9 833

ММ е купил една тенекия с овче сирене от производител и понеже ни е много, си я раздели с познат. Сиренето е трябвало да отлежи 40дни и тогава да се отвори, но познатия е искал да си вземе неговата половина и са отворили почти веднага. В резултат сега разполагаме с половин тенекия супер меко овче сирене без почти никаква саламура. Какво да го правим, за да не отиде в кофта? Буците са толкова меки, че се разпадат, като ги местим. А сиренето е страхотно на вкус...

Последна редакция: вт, 25 май 2021, 09:53 от НеПоКоРнА