Публикувана: 16 май 2021, 07:55 ч.
Последно мнение: 16 ноем. 2023, 14:37 ч.

Азиатска кухня

63 779
730
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави и консумира суши?
Как се приготвя пибимбаб?
Как да нарежете краставица на спагети?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави и консумира суши?
  
  Суши се приготвя със специален сорт ориз, който се смесва с оцет, захар и сол. След това се нарежда върху нор (морско водорасло) и се добавя риба или зеленчуци. Важно е да използвате пресни съставки и да поддържате чистота по време на приготвянето. Суши обикновено се консумира чрез вземане на парче с клечки и поднасянето му към устата, без да се реже. Въпреки това, то може да бъде и ръчно изядено на една хапка.
- Как се приготвя пибимбаб?
  
  Пибимбаб се приготвя чрез смесване на нарязано месо, зеленчуци и различни подправки. В рецептата може да се използва кайма, а също и червена паста. Ако не е налична червена паста, може да се използва смлян печен чесън и джинджифил. Важно е да изберете подправките според личните предпочитания.
- Как да нарежете краставица на спагети?
  
  Краставиците се нарязват на спагети с помощта на спирализатор, който създава дълги, тънки ленти, придавайки им формата на спагети. Този метод е удобен за приготвяне на здравословни и креативни ястия.
- Къде мога да купя черни китайски гъби в София?
- Как се овкусяват калмарите за салата?

# 555 7 апр. 2023, 15:10 ч.

Sofia
Мнения: 22 759

Японско бенто от тази седмица:
Пиле терияки; кафяв ориз с пържен лук и фурикаке; яйце в шунка; рулца от раци; едамаме с водорасли, бобови кълнове; броколи и чери домати

# 556 9 апр. 2023, 19:46 ч.

Мнения: 4 713

Оризови спагети със зеленчуци

# 557 9 апр. 2023, 20:12 ч.

Замък сред облаците
Мнения: 11 139

Импровизация на тема пролетни ролца Simple Smile

Задуших зеленчуци на ивички на тиган в малко рапично олио - червена чушка, морков, алабаш; да останат хрупкави. Отделно нарязах на ивички краставица (без семките), пак алабаш и пресен чесън.
Взех 2 оризови кори и ги намокрих, върху тях сложих 1 кора нори, за пълнеж по малко от задушените и суровите зеленчуци. Завих на стегнато плик-ролце (оризовите кори се падат отвън, кората нори вътре), топнах в разбито яйце и запържих от всяка страна в горещо олио докато получат лек загар. Сервирах с майонеза шрирача (веган, от Алекс фиш) и соев сос.
Идеята за добавяне на кори нори видях в инстаграм преди време, а от оризовите кори слагам по две, че иначе се разпада ролцето, лесно се късат (лидълските ползвам от ориз и тапиока).

# 558 9 апр. 2023, 20:16 ч.

Мнения: 4 713

АА, Импровизация на тема пролетни ролца
Добра идея, не съм попадала на нея в инстаграм, но задължително ще пробвам.

# 559 9 апр. 2023, 20:33 ч.

Замък сред облаците
Мнения: 11 139

https://www.instagram.com/reel/Cou6I3PpysZ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Ето това видео гледах, то си е направо панирано суши, но аз уж избягвам храни с висок гликемичен индекс и бързи въглехидрати сега 🫣 та оттам и вдъхновението Simple Smile

# 560 11 апр. 2023, 16:05 ч.

Мнения: 13 169

Morena, как се правят яйцата в шунка?

# 561 11 апр. 2023, 16:28 ч.

Sofia
Мнения: 22 759

Цитат на: Реа в вт, 11 апр 2023, 16:05

Morena, как се правят яйцата в шунка?

В малко тиганче (за едно яйце, ако нямаш, трябва да подържаш по-голям тиган наклонен, за да не се разтича яйцето) слагам 2а слайса шунка и отгоре яйце, оставям да се стегне жълтъка (не беше стегнал добре и се спука, но определно се получи по-красиво според мен Simple Smile

) и прехлупвам половината върху другата половина (като омлет) и задържам с шпатулата, докато се задържи. Обръщам, докато се стегне добре яйцето и това е.