Публикувана: 18 окт. 2006, 18:21 ч.
Последно мнение: 3 ноем. 2016, 15:30 ч.

Диета на Пиер Дюкан - рецепти

918 492
1 237
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
Какви рецепти са споделени във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви храни са разрешени по време на ударния период на диетата на Дюкан?
  
  Ударният период на диетата на Дюкан позволява постните меса като телешко, говеждо и пуйка, различни видове риба, морски дарове, птиче месо, постни шунки с ниско съдържание на мазнини, яйца и обезмаслени млечни продукти. Не са разрешени свинското и агнешкото месо, дреболиите като черен дроб и мазнините шунка като традиционната шунка и бекон.
- Какви храни са разрешени през всяка фаза на диета на Дюкан?
  
  През втората фаза на диета на Дюкан се разрешават зеленчуци като зеле, домати, краставици, тиквички, патладжани, чушки, карфиол, броколи и зеле. Не са разрешени картофи, ориз или бобови растения като боб и леща. През третата фаза на диета на Дюкан се добавя един голям плод или шепа малки плодове, две филийки пълнозърнест хляб дневно, 40 грама сирене на ден, две порции нишестени храни седмично, агнешко, свинско и обикновено шункa се добавят към разрешените меса. Освен това има две галавeчерни седмично и един ден на чисти протеини седмично. През четвъртата фаза на диета на Дюкан се връщате към нормалния режим на хранене, като всеки ден трябва да консумирате три супени лъжици трици и един ден от седмицата само чисти протеини.
- Какви рецепти са споделени във форума?
  
  Някои от споделените рецепти включват пълнени яйца, хляб от трици, риба 'Айя', пилешка супа, мешана салата по Дюкан, сос винегрет със зеленчуков бульон, пуйка с горчица , пилешки шницели, „Българе“ по Иван Звездев, риба на фурна, крем ванилия по Дюкан, телешки език в плик , чиз кейк с пилешко месо, яйца по Пангюрски, пиле в торбичка , пиле по китайски стил , богата зелева салата, гъбено фрикасе, пълнени гъби, сурово мариновано филе от риба, пастет от пилешки дробчета , сос бешамел, риба с уиски и други.
- Каква е рецептата за салата с извара?
- Как да приготвя пълнени яйца с извара, пълнени чушки с извара и яйца и бъркани яйца с тиквички?

# 285 15 ян. 2008, 23:18 ч.

Мнения: 2 922

Бъркани яйца с гъби и зелен фасул ПЗ

Необходими продукти:

гъби
замразен зелен фасул
2 яйца
черен пипер
извара (по желание)

Задушаваме нарязани гъби в тефлонов тиган с черен пипер и малко вода.
След това прибавяме замразен зелен фасул.
Като поомекне, счупваме 2 яйца в тигана и разбъркваме до готовност.
Може да се добави и извара.

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 04:57 от iskrica_nadejda

# 286 16 ян. 2008, 15:40 ч.

гр.Варна
Мнения: 1 343

Моята рецепта е за
Пилешки кюфтенца:

Необходими продукти:
Пилешки гърди-2бр
яйце-1бр
счукан чесън
копър
извара
кимион
сол

Гърдичките ги сложих в Шейкър-кана.Прибваих счукан чесън,копър,извара и едно яйце,черен пипер,кимион и малко сол.Разбих ги добре.Добавих малко трици и ги направих в тефлонов тиган.Станаха мозък.А ето и снимчица:

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 04:57 от iskrica_nadejda

# 287 16 ян. 2008, 17:41 ч.

Мнения: 2 998

Пилешки кюфтенца с млечен сос - II-ри вид Simple Smile

Продукти:
3 пилешки филенца
1 яйце
чубрица
чесън на прах
чер пипер
овесени трици за сгъстяване (аз сложих към 2 с.лъжици)

За соса:
кисело мляко (0,1%)
чесън
копър

Пилешкото филе се нарязва наситно и към него се добавят подправките,овесените трици и се чуква яйчицето.Сместа се разбърква добре.
В сгорещен сух тефлонов тиган със супена лъжица се слага от сместа и се оформят малки кюфтенца.Изчаква се да се запекат от едната страна,след което се обръщат.
Продуктите за соса се смесват и кюфтенцата се поднасят заляти (накапани) с него:)

# 288 16 ян. 2008, 18:46 ч.

Мнения: 2 998

Пилешко филе със зеленчуци в микровълнова

Продукти:
пилешко филе
праз лук
1 червена и 1 зелена пиперка
1 домат
1 розичка броколи
чер пипер
чесън на гранули
прясно мляко

Пилешкото филе се нарязва на хапки,зеленчуците на ситно и всичко се сипва в йенска тенджера с капак.На дъното се налива един пръст прясно мляко и всичко се пъха в микровълновата за 15 мин при пълна мощност.
След изтичане на времето се вади,разбърква се и ако е необходимо се връща обратно до готовност.

# 289 16 ян. 2008, 20:31 ч.

Мнения: 45

ПИЛЕ ТАНДУРИ

Продукти:
1-2 кг пилешко месо, бутчета, крилца или
цяло пиле разделено на парчета,
1 лимон, сол;

за маринатата:
2-3 скилидки чесън,
1/2 люта чушка/ може и без нея/,
1 ч. л. черен пипер,
1 зърно карамфил,
1/2 ч. л. индийско орехче,
1 ч. л. джинджифил,
1/2 ч. л. куркума
250 г гъсто кисело мляко
1 с л олио/ може и без/

Пилето се нарязва на парчета, отстраняват се костите и кожата и се натрива с лимон и сол. Прави се марината, приготвена от гореизброените продукти. Парчетата пиле се поставят в голям плик или купа и се заливат с маринатата. Обляно в тази марината, пилето престоява 12 ч. в хладилника. Пече се в предварително загрята фурна на 230 С за около 35-40 минути като периодично се обръща.

Бон Апети!

# 290 17 ян. 2008, 12:42 ч.

Мнения: 1 353

Пилешко руло с кайма

•   2 бр. пилешки гърди по около 200гр.
•   250гр. телешка кайма
•   1яйце
•   1ч.л.горчица
•   ½ ч.л.чесън на гранули
•   черен пипер на вкус
•   2 сварени яйца
•   40 гр. кашкавал
•   кисели краставички и моркови на око

Пилешките гърди се разрязват на две като се запазва целостта на месото. Начукват се и се поръсват със сол. Каймата се омесва добре с яйцето, горчицата, черният пипер, чесънът и зеленчуците. Разстила се върху пилешкото и се поставят разполовените яйца заедно с кашкавала (по едно яйце и 20гр.кашкавал на руло). Навива се и се запечатва във фолио. Пече се 30мин.на 220градуса. След което се отваря и се запича за кратко.

# 291 17 ян. 2008, 12:51 ч.

Мнения: 1 353

Мусака от тиквички

•   1буркан стерилизирани тиквички
•   200гр.домати от консерва
•   1чушка
•   1 глава лук
•   250гр.телешка кайма
•   1к.ч. прясно мляко
•   5 яйца
•   2-3с.л. извара
•   сол на вкус
•   копър

Тиквичките се нареждат в тефлонова тавичка и се запичат. През това време се прави запръжката от млякото, лук и чушката. След като се е изпарила цялата течност, в тигана се слагат доматите,които се варят за около 3-5 минути. Прибавя се и каймата ,промешва се и след още 5 минути се сваля от котлона. Така получената смес се разстила върху тиквичките и са връща във фурната за още 5 мин. Залива се с разбитите яйца към които е прибавена изварата и копъра. Пече се на 180градуса до кулинарна готовност.

Последна редакция: пт, 18 яну 2008, 07:35 от neli_iv

# 292 18 ян. 2008, 16:04 ч.

Мнения: 112

Палачинка на фурна

* 1 яйце
* 3 с.л. овесени трици
* 3 с.л. кисело мляко
* 3 с.л. извара
* ½ ч.л. сода бикарбонат

Всички продукти се разбиват добре с пасатор и се изсипват в малка тавичка (тефлонова, йена). Пече се в предварително загрята на 220° фурна около 15 минути. Оставя се да изстине върху решетка. След първите 7-8 минути включих вентилатора на печката, а последните 5 пекох само на долен реотан.

Снимка Лаис

# 293 18 ян. 2008, 16:30 ч.

Мнения: 112

Херинга на скара (П)

Продукти:

500 гр филе от херинга
1 лимон
черен пипер, мащерка, босилек, джинджифил

Приготвяне:
Измийте добре филетата херинга и ги подсушете. Изцедете половината лимон равномерно върху всяко парче и поръсете подправките. Ако слагате джинджифил, внимавайте да е съвсем малко! Оставете така овкусената риба да се маринова за 2-3 часа или от предната вечер в хладилника. Сгответе я непосредствено преди сервиране. Може да се приготви на скара или оребрен тефлонов тиган. По време на печенето поливайте със соса от маринатата. Овкусете изпечените херинги с останалия лимон.

Снимка Лаис

# 294 19 ян. 2008, 16:43 ч.

Мнения: 2 922

Пилешки филенца със зеленчуци

Продукти:

пилешки бон филета
гъби
лук
домати от консерва, нарязани
замразен зелен фасул
черен пипер
подправка Рустикана на Котан

Нареждаме пилешките филета в тефлонова тава. Върху тях нарязаните гъби и лук (на едро) и фасула.
Отгоре слагаме няколко супени лъжици от нарязаните домати.
Заливаме с вода. Подправяме с черния пипер и подправката. Завиваме тавата с фолио.
Печем. Към края махаме фолиото да се запече.

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 04:59 от iskrica_nadejda

# 295 19 ян. 2008, 16:58 ч.

Мнения: 2 922

Телешки филенца с извара

телешко месо, нарязано на филета
извара
чесън на прах
черен пипер
магданоз

Телешкото месо се приготвя на пара.
Докато е топло, се намазва с извара. Поръсваме с чесън на прах, черен пипер и пресен магданоз.

Не стана хубава снимка, но ето:

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 04:59 от iskrica_nadejda

# 296 20 ян. 2008, 18:29 ч.

Варна, а по празниците в Ямбол
Мнения: 5 022

Дано не се повтарям, не че съм измислила топлата вода, но ето как от 2 купешки пилешки кебапчета и 2 кюфтета

приготвих 5 кюфтенца на скара:

Събрах оформените кюфтенца на едно и добавих:
1яйце
лук - минимално количество /колкото да замирише/
1 или 2 с.л пшеничени трици /на око/
черен пипер, чубрица, магданоз, мащерка

Пека на оребрен тиган без мазнина!

Последна редакция: пн, 12 май 2008, 05:00 от iskrica_nadejda

# 297 20 ян. 2008, 20:29 ч.

Мнения: 128

Пилешка мързелива вкусотия

Пилешко филе около 500 г се смила на кайма (аз го смлях с робота)
Прибавят се 2 яйца, малко сол, черен пипер, чубрица и 1/2 с. л. царевично нишесте (майзена), което има задачата да "обере" течностите в сместа.
Изсипва се в тефлонова тавичка и се пече на умерена температура.
При готовност на месото се приготвя заливка от 2-3 яйца, кисело и малко прясно мляко.
Пече се до зачервяване.

На вид и аромат е разкош.
На вкус също.

За разкош може да се прибави кисела краставичка.
Вариациите на тема Пилешка мързелива вкусотия са много - може да се сложи доматче, извара, печени чушки и т. н. в зависимост от режимния ден (П или ПЗ).

Да ви е сладко!

Ще се радвам, ако някой пробва рецептата и публикува снимка.

# 298 20 ян. 2008, 22:10 ч.

Мнения: 2 998

Ролца от пилешко филе

Продукти:
пилешко филе
гъби
праз лук
чесън
свежо сирене

Приготвяне: Филето се разполовява напречно и в по-дебелите места се начуква с дървено чукче.Гъбите,праза,чесъна и сиренето се нарязват на тънки лентички.
Филенцата се разстилат и в средата им се слагат по 1 лентичка от всички продукти.След това завиваме филето като ролце и го увиваме с конец,който се маха преди сервирането.
Пече се около 45 мин на 200 градуса.

# 299 20 ян. 2008, 22:37 ч.

Мнения: 2 998

Пастет от броколи

Продукти:6-7 розички броколи,200 гр извара,2-3 скилидки чесън

Приготвяне:Броколите се сваряват в леко подсолена вода.Аз ги сварих в микровълновата и станаха буквално за 10 мин.След това водичката се изхвърля и броколите се пасират и към тях добавяте изварата и пресованият чесън.

Препоръчани теми

VIP Brother ♛ Женско царство ♛ - Тема 4 /01.10.- 07.10.2018/

💪"Игри на волята: България" - сезон 3, тема 14 (28.11. - 05.12.2021)

Отново за кърменето на обществени места

LaRedoute.fr - 107 - Всичко за поръчката!

Причина:

Причина: