Публикувана: 13 юли 2021, 15:30 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2021, 17:34 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 197
760
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя червена леща за салата?
Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя червена леща за салата?
  
  Червената леща може да се свари и след това да се отцеди. След като изстине, тя може да бъде овкусена с лук, сол, подходящ растителен източник на мазнини и оцет или лимон. Освен това може да се приготви като пастет, като се смеси в блендер с олио или зехтин и малко чесън и оцет или лимон.
- Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
  
  Червената леща може да се съхранява в шкаф, но ако имате голямо количество, препоръчително е предварително да я поставите във фризера, за да възпрепятствате насекомите. Правилно затворените опаковки също предпазват от насекоми и гарантират, че варивата не са били третирани с вредни химикали.
- Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
  
  Правилното съхранение на неотворени опаковки червена леща включва съхраняването им в шкаф, но ако има риск от нападение на насекоми, препоръчително е да ги поставите във фризера. От съществено значение е да затворите добре пакетите, за да предотвратите проникването на насекоми.
- Как се приготвя червената леща за плакия?
- Как да направите невидим солен карамел в брауни?

# 465 13 септ. 2021, 13:43 ч.

Мнения: 284

Здравейте, прекрасни кулинари,
Моето питане и за кокосово масло. Една приятелка ми подари 2 буркана и нямам представа в какво да ги вложа. Искам някакви десерти или приемам идеи всякакви.
Благодаря ви и успешна седмица.

# 466 13 септ. 2021, 15:30 ч.

Мнения: 43 449

Ще пълня патладжани с кайма. Има ли разлика дали каймата ще я вложа сурова и объркана с подправките, или задушена за 2-3 минутки?

# 467 13 септ. 2021, 16:04 ч.

Мнения: 5 411

Аз лично я задушавам със зеленчуците за 10- тина минути.

# 468 13 септ. 2021, 16:21 ч.

Мнения: 43 449

Да, и аз така си действам, но реших да питам.

# 469 14 септ. 2021, 10:47 ч.

Мнения: 12 194

За водата от граха - отварям консервата съвсем леко и през отвора изсипвам водата, но не съвсем докрай, за да остане сочен граха.

# 470 14 септ. 2021, 13:15 ч.

Мнения: 9 453

Цитат на: doroty3 в пн, 13 сеп 2021, 11:15

Ако сложа във фризера, готвено прясно зеле с пиле, дали ще е става за ядене след размразяване

не, стои като измито. Трябва да го поготвиш отново - мазнина, да се задуши, или запече.

# 471 14 септ. 2021, 15:19 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: zvezdichka7 в пн, 13 сеп 2021, 13:43

Моето питане и за кокосово масло. Една приятелка ми подари 2 буркана и нямам представа в какво да ги вложа. Искам някакви десерти или приемам идеи всякакви.

Кокосов кекс

Скрит текст:

3/4чч размекнато кокосово масло, 3/4чч кокосово мляко, 1 1/2чч захар, 3 яйца, 1 3/4чч брашно, 1 1/2чл бакпулвер, 1/2чл сол, 6сл кокосови стърготини. Пече се на 160С, като изстине отгоре може да се направи глазура от 4сл кокосово мляко и 1-2сл кокосови стърготини

Кокосови сладки (американски тип)

Скрит текст:

1/2чч кокосово масло, трябва да е твърдо, не стопено, 3/4чч захар, 1 яйце, ванилия, 1 1/2чч брашно, 1чл сода за хляб, 1/4чл сол, 1/2чч шоколадови парченца. Първо маслото и захарта се разбиват заедно, после се добавят яйцата и накрая останалите продукти, като шоколадът се добавя най-накрая. Тестото се оставя в хладилника за 1ч. Ако не се оставят в хладилника или се оставят за по-кратко време сладките ще се разлеят повече и ще станат по-тънки (въпрос на вкус). Оформят се 12 топчета и се редят в тава на разстояние към 4см едно от друго, защото ще се разлеят при печенето. Пекат се на 175С 10-12мин. Трябва да са леко "дъвчащи". Тавата се вади и оставя да изстине няколко минути преди да се местят сладките, защото са меки като са топли. Могат да се съхраняват в кутия с капак няколко дни.

# 472 14 септ. 2021, 18:58 ч.

Мнения: 9 453

Цитат на: zvezdichka7 в пн, 13 сеп 2021, 13:43

Правя и палачинки с него

# 473 14 септ. 2021, 20:24 ч.

In transit
Мнения: 14 202

Или пържени филийки Simple Smile

Чудни стават в кокосово масло.

# 474 14 септ. 2021, 21:58 ч.

Мнения: 244

Цитат на: Doli в пн, 13 сеп 2021, 11:11

Ползвате ли водата от буркан или консерва с грах?

За ястия с грах - хвърлям я категорично (дори от домашна консерва) - разлигавя ми манджата.
Преди доста годуни правих постна майонеза с тази вода. Стана прилично, но не съм повтаряла. В нета можеш да намериш такава рецепта, че не си я спомням. Помня само майонезата.

# 475 14 септ. 2021, 22:31 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: CVETETO3101 в вт, 14 сеп 2021, 21:58

Цитат на: Doli в пн, 13 сеп 2021, 11:11

Ползвате ли водата от буркан или консерва с грах?

За ястия с грах - хвърлям я категорично (дори от домашна консерва) - разлигавя ми манджата.
Преди доста годуни правих постна майонеза с тази вода. Стана прилично, но не съм повтаряла. В нета можеш да намериш такава рецепта, че не си я спомням. Помня само майонезата.

Буркан грах ползвам само за грах яхния и оставям малко от водата.
А майонеза става най-добре с нахутената вода от варенето (Аквафаба).

# 476 15 септ. 2021, 10:58 ч.

Мнения: 1 467

Благодаря Пепи!

Водата от грах в консерва винаги изхвърлям, а него измивам.

Правила съм постна майонеза с вода от нахут и боб, и от червения боб, дори в малка чашка съм замразявала водата. Да си имам винаги. Хубава се получава.

# 477 15 септ. 2021, 11:06 ч.

Мнения: 11 106

С колко яйца правите курабиите? Гледам различни рецепти и варират от 1 до 4.. аз направих с 1 и станаха идеални, но все пак ми е любопитно как е по класическа рецепта.