Публикувана: 30 септ. 2021, 14:56 ч.
Последно мнение: 8 ноем. 2021, 00:15 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 749
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря вкуса на кремчетата, които не се получиха с пълнозърнесто брашно?
Как да разтопя кокосово масло?
Как мога да направя домашен течен шоколад?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря вкуса на кремчетата, които не се получиха с пълнозърнесто брашно?
  
  За подобряване на вкуса на кремчетата, които не са се получили с пълнозърнесто брашно, можете да използвате фино бяло брашно тип 450 или 500. Тези видове брашна са подходящи за кремчета, бисквити, кексчета и други сладкиши. Освен това можете да експериментирате с различни вкусове чрез добавяне на царевично или оризово брашно, но за кремчета се препоръчва универсално брашно тип 500.
- Как да разтопя кокосово масло?
  
  За да разтопите кокосово масло, можете да използвате метода на водна баня, като поставите съда с масло в по-голям съд с гореща вода. Това ще позволи на маслото да се разтопи бързо и равномерно. Освен това, ако разтопявате малко количество, можете да използвате микровълнова фурна, като поставите маслото в подходящ съд и го загреете за кратко време.
- Как мога да направя домашен течен шоколад?
  
  За да направите домашен течен шоколад, можете да използвате рецепта, която включва какаов масло, какао на прах, ванилия и захар. Разтопява се какаовото масло, добавя се какаото на прах, ванилията и захарта и се разбърква добре. Оставете да се охлади. Това ще ви даде вкусен домашен шоколад, който може да се използва за различни сладкиши и десерти.
- Колко време отнема печенето на кестени и на каква температура? С вода или без?
- Как мога да изпържа бланширани картофи без фритюрник?

# 270 13 окт. 2021, 17:16 ч.

Мнения: 11 123

Аз най-много ги харесвам на запеканка с яйца и мляко и някакви сирена/кашкавал ако се намират в хладилника.

# 271 13 окт. 2021, 17:24 ч.

София
Мнения: 12 691

Цитат на: Nivea ツ в ср, 13 окт 2021, 16:12

Моля за рецепта за броколи. У дома ги ядем обикновено на пара със сол и зехтин , но ни омръзва, а искам по-често да се ядат.

Броколи с червен лук на фурна

Панирани броколи с млечно-чеснов сос

Салата с паста и броколи

Пилешка салата с броколи

# 272 13 окт. 2021, 17:26 ч.

гр.София
Мнения: 2 804

Правя кюфтета от броколи, страхотни са!
http://vsekimojedagotvi.com/2912/lyubimite-mi-kyuftenca-s-brokol … eto-ya-receptata/

# 273 13 окт. 2021, 17:27 ч.

In transit
Мнения: 14 216

Цитат на: Nivea ツ в ср, 13 окт 2021, 16:12

Пюре от броколи

Крем супа от броколи

Паста с наденица и броколи

# 274 13 окт. 2021, 17:54 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: Nivea ツ в ср, 13 окт 2021, 16:12

Може така приготвени да се омешат на салата с леща, зелен лук и лимон, или с грах. Зависи дали държите на здравословното хранене, но стават и задушени или пържени в тиганче с малко соев сос. От броколито стават и хубави запеканки, може с паста и сьомга, или със стар хляб и млечна заливка, или просто с яйца.

# 275 13 окт. 2021, 19:26 ч.

Мнения: 1 342

Имам една тарелка пилешки обезкостен бут и една тарелка гърди от Лидл. В йена искам да ги изпека. Не ми се ядат картофи. Нещо като фритата ми се яде. Трябва ли предварително да обработвам месото или да го мятам с яйца и някоя червена чушка?

# 276 13 окт. 2021, 19:47 ч.

Мнения: 10 701

Аз искам да помоля за рецепта за тутманик, но не като питка с мая, а със бакпулвер. Като солен кекс който се получава. Благодаря на който се отзове.

# 277 13 окт. 2021, 19:47 ч.

Русе
Мнения: 6 157

Скрит текст:

Цитат на: zai4eee в ср, 13 окт 2021, 19:26

Виж тази рецепта, но има и картофи.

Скрит текст:

Цитат на: vici75 в ср, 13 окт 2021, 19:47

По тази рецепта.

# 278 13 окт. 2021, 20:10 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: zai4eee в ср, 13 окт 2021, 19:26

По-добре е пилето да е приготвено предварително. Мятай в тавата с каквото има в хладилника.

# 279 13 окт. 2021, 20:56 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: vici75 в ср, 13 окт 2021, 19:47

Слагам рецептата, по която най-после харесахме вкъщи това печиво, така, както съм я копирала. Преди нея или нещо длетаво се получаваше, или сухо, или спада, или......все не ни харесваха. Сега тоя правя често, малка ни идва дозата, но пък е лесен за правене.

Скрит текст:

СОЛЕН КЕКС от mimi.7299

Цитат

200 гр брашно, 150 мл прясно мляко, 100 мл олио, щипка сол, три яйца, бакпулвер, сирене/кашкавал/ементал, каквото обичате може и смесено на око или само сиренце, пак го слагам на око в зависимост от това колко е солено.

Яйцата се разбиват с прясното мляко и олиото, отделно се смесват брашното, бакпулвера, щипката сол и сиренето! Прибавят се към яйцата и се разбърква до хомогенна смес! Пека в силиконова форма до зачервяване в предварително загрята на 180 градуса фурна! При точно спазване на пропорциите кексът винаги става чудесен!

Допълвам от мен, понеже рядко купувам прясно мляко, не сме му любители. Или разреждам сметана за готвене вместо него или правя яйрян, пак се получава добре.

# 280 13 окт. 2021, 21:02 ч.

Мнения: 2 611

Моят солен кекс е много лесен, но пък не прилича на тутманик.
4 яйца, 2 чаени чаши брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 лъжичка сода, 1 лъжичка сол /ако не е солено сиренето/, 1/2 ч.ч. олио, или разтопено масло , и към 250 грама натрошено сирене. Разбърквам с телта, и пека 20 мин на 250 градуса.

# 281 13 окт. 2021, 21:26 ч.

Мнения: 15 046

Потвърждавам за соления кекс предложен от Лабрекс. Става чуден.

# 282 13 окт. 2021, 21:47 ч.

Мнения: 10 701

МНого благодаря Лабрекс. Ще го направя довечера, дано успея да го изпека читаво, че ми е голям проблем печенето на кексови теста, че съм с газова фурна. Мъфини пека без проблем. Но същото нещо като го сложа във тава и не става и не става. Все глетави от вътре. Супер че съставките са в грамове, че с чаши не ми се получават нещата. И прясно мялко имам. Дано се справя. Ще пиша.

Оле редактирам се. Писала си бакпулвер. Колко? Че при нас са в кутии по 200гр. Не като при вас в малки пакетчета. То аз и пакетче не знам колко е.