Публикувана: 30 септ. 2021, 14:56 ч.
Последно мнение: 8 ноем. 2021, 00:15 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

27 686
741
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да подобря вкуса на кремчетата, които не се получиха с пълнозърнесто брашно?
Как да разтопя кокосово масло?
Как мога да направя домашен течен шоколад?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да подобря вкуса на кремчетата, които не се получиха с пълнозърнесто брашно?
  
  За подобряване на вкуса на кремчетата, които не са се получили с пълнозърнесто брашно, можете да използвате фино бяло брашно тип 450 или 500. Тези видове брашна са подходящи за кремчета, бисквити, кексчета и други сладкиши. Освен това можете да експериментирате с различни вкусове чрез добавяне на царевично или оризово брашно, но за кремчета се препоръчва универсално брашно тип 500.
- Как да разтопя кокосово масло?
  
  За да разтопите кокосово масло, можете да използвате метода на водна баня, като поставите съда с масло в по-голям съд с гореща вода. Това ще позволи на маслото да се разтопи бързо и равномерно. Освен това, ако разтопявате малко количество, можете да използвате микровълнова фурна, като поставите маслото в подходящ съд и го загреете за кратко време.
- Как мога да направя домашен течен шоколад?
  
  За да направите домашен течен шоколад, можете да използвате рецепта, която включва какаов масло, какао на прах, ванилия и захар. Разтопява се какаовото масло, добавя се какаото на прах, ванилията и захарта и се разбърква добре. Оставете да се охлади. Това ще ви даде вкусен домашен шоколад, който може да се използва за различни сладкиши и десерти.
- Колко време отнема печенето на кестени и на каква температура? С вода или без?
- Как мога да изпържа бланширани картофи без фритюрник?

# 375 17 окт. 2021, 14:32 ч.

на Земята
Мнения: 310

Морена, мислех кекс , но за да бухне нали трябва яйцата да са разбити и т.н.
AIDA, беше грешка, вместо мляко, сложих захарта и така.
По рецепта 1 с.л захар, грабнах чашата и разбрах грешката, като я изсипах.

# 376 17 окт. 2021, 14:39 ч.

Sofia
Мнения: 22 562

Цитат на: kikitooo в нд, 17 окт 2021, 14:32

Морена, мислех кекс , но за да бухне нали трябва яйцата да са разбити и т.н.

Кексът ще бухне и от набухвателя. Иначе разбий сместа, която имаш, за да се разтвори захарата и добави кис. мляко, мазнина и още брашно с бакпулвера - за кекс.
Иначе не знам какво ти остава... да я хвърлиш?!

# 377 17 окт. 2021, 14:41 ч.

Мнения: 7 954

kikitooo, настържи или нарежи на кубчета 2-3 ябълки, добави лъжичка бакпулвер и половин лъжичка сода за хляб, шепа накълцани орехи и малко канела към сместа и ето ти ябълков сладкиш Wink

# 378 17 окт. 2021, 14:42 ч.

Мнения: 11 096

Е какво като не са разбити яйцата, а смесени. Разбий цялата смес сега хубаво, сложи допълнителните продукти и ще стане кекса.

# 379 17 окт. 2021, 14:44 ч.

на Земята
Мнения: 310

Сега мисля за меденки?
Да ли биха се получили.Миналата неделя правих, но по редовният начин. Grinning

# 380 17 окт. 2021, 14:46 ч.

Русе
Мнения: 6 140

Скрит текст:

Цитат на: kikitooo в нд, 17 окт 2021, 14:19

Имам смес от 3 яйца, 1ч.чаша захар и 1 ч.ч. брашно, като яйцата не са разбити със захарта.Смесих всичко, вместо мляко , сложих захарта.Как да оползотворя тази смес?Помислих за кекс, но там трябва разбиване на яйцата, а тук са просто смесени.Трябваше да са палачинки.

Можеш да си направиш бърз сладкиш по тази рецепта. Не се притеснявай, че си добавила три яйца. Успех!

# 381 17 окт. 2021, 14:53 ч.

Sofia
Мнения: 22 562

Цитат на: i_peych в нд, 17 окт 2021, 14:46

Скрит текст:

Цитат на: kikitooo в нд, 17 окт 2021, 14:19

Можеш да си направиш бърз сладкиш ...

То и моят сладкиш е бърз, всичко е смесила вече, ама... не сладкиш, не кекс...

# 382 17 окт. 2021, 14:54 ч.

под тепетата
Мнения: 11 140

Мъфини със стафиди. Вместо заквасена сметана - кисело мляко.
https://www.bg-mamma.com/?topic=415425.msg12127268#msg12127268

Последна редакция: нд, 17 окт 2021, 15:00 от bilqna_69

# 383 17 окт. 2021, 14:59 ч.

на Земята
Мнения: 310

Благодаря на всички!
Мъфини ще са!

# 384 17 окт. 2021, 16:51 ч.

София
Мнения: 3 358

Цитат на: lady_gothic в нд, 17 окт 2021, 12:15

Цитат на: Nivea ツ в нд, 17 окт 2021, 11:18

Какво мога да сготвя с гъби? Нещо с бял сос примерно?

Норвежка гъбена крем супа ,гъбите не се пасират ,много е вкусна със сметана и прясно мляко
https://nas-naseto.blogspot.com/2014/02/blog-post_23.html

Разкошна супа,правих няколко пъти.Един път сметаната и млякото замених с кокосово мляко.Пак ни хареса.

# 385 17 окт. 2021, 16:53 ч.

Мнения: 11 096

Изглежда супер тази супичка. Дали може само с мляко да се направи?

# 386 17 окт. 2021, 20:35 ч.

Мнения: 476

Споделете някоя сполучлива рецепта за млечен крем (с 500 мл мляко) само с брашно (в моя случай разполагам с царевично) без жълтъци и масло.Четох, че в такъв случай ще ми трябва половин чаена чаша брашно (подразбирам го като половината от 140 грама), но все пак да си питам.

# 387 17 окт. 2021, 21:03 ч.

Мнения: 24 567

Само аз ли си представям резултата по-близък до качамак, отколкото до крем? Царевичното брашно е различно, нишестетата са по-лесно заменяеми но брашнота не се покриват пшенично и царевично.

# 388 17 окт. 2021, 21:18 ч.

Далечният изток
Мнения: 19 556

Да, царевично нишесте можеш да ползваш, но царевично брашно за крем ми е абсурдно...
И мисля, че преди няколко дни вече ти отговориха точно за крема, че няма как да се получи с царевично брашно.