За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 602
  • 741
  •   1
Отговори
# 645 26 окт. 2021, 16:33 ч.
  • София
  • Мнения: 12 666
Според мен в тази има типово брашно.

# 646 26 окт. 2021, 16:40 ч.
  • Мнения: 5 407
Според мен съдейки по втората снимка питката си е содена , но като гледам каква коричка има  предполагам вкусът може да се дължи на това, че е печена в пещ.

# 647 26 окт. 2021, 16:47 ч.
  • Мнения: 216
Цитат на: Stella D в вт, 26 окт 2021, 16:28
Содена беше, така беше посочено в менюто им, а и си миришеше на сода самото хлебче.
Намерих още една снимкa на вече разчупената питка, на снимката може би не е ясно, но беше тъкмо изпечена - самото тесто стоеше по-мокро(сбито) във вътрешноста.
Скрит текст:
Давам ти моята рецепта, изглежда по същия начин. Правила съм я само с бяло брашно.
Не се меси, продуктите само се разбъркват.
Скрит текст:
2 1/2 ч.ч. брашно
1/3 ч.ч олио
1 1/2 ч.ч. вода
1 бакпулвер
1 ч.л. сол
Разбъркват се продуктите. Сместа трябва да е леко лепкава и с усилие да се отлепва от стените на съда.
Изсипва се върху хартия за печене и се разстила с дебелина около 2 см. Пече се до златиста коричка.

# 648 26 окт. 2021, 16:53 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 132
Скрит текст:
Цитат на: Stella D в вт, 26 окт 2021, 16:28
Содена беше, така беше посочено в менюто им, а и си миришеше на сода самото хлебче.
Намерих още една снимкa на вече разчупената питка, на снимката може би не е ясно, но беше тъкмо изпечена - самото тесто стоеше по-мокро(сбито) във вътрешноста.
Скрит текст:

https://ipeychev9.blogspot.com/2020/12/blog-post_25.html

# 649 26 окт. 2021, 17:45 ч.
  • Мнения: 292
Благодаря, момичета! Flowers Sunflower Ще пробвам и вашите рецепти, да видим дали ще докарам нещо подобно. Само ме притеснява коричката с дъх на масло как ще докарам. Дали е вариант да сложа тънки парченца масло върху тестото преди да го сложа да се пече или пък да мажа с разтопено масло по време на печене... Какво бихте ме посъветвали?Thinking

# 650 26 окт. 2021, 17:54 ч.
  • Мнения: 216
Цитат на: Stella D в вт, 26 окт 2021, 17:45
Благодаря, момичета! Flowers Sunflower Ще пробвам и вашите рецепти, да видим дали ще докарам нещо подобно. Само ме притеснява коричката с дъх на масло как ще докарам. Дали е вариант да сложа тънки парченца масло върху тестото преди да го сложа да се пече или пък да мажа с разтопено масло по време на печене... Какво бихте ме посъветвали?Thinking
Може да сложиш малки парченца масло върху тестото или да намажеш с масло след като е изпечена питката. По време на печенето не е желателно да се отваря фурната.

# 651 26 окт. 2021, 20:44 ч.
  • Мнения: 2 610
Пейчев, на рецептите ти за свинско с гъби задължително ли е слагането на алкохол? Че виждам и в двете рецепти има, а аз ще направя нещо средно между двете утре Simple Smile
И как да ми стане малко повече соса, ако дадете идея.

# 652 26 окт. 2021, 21:04 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 132
Скрит текст:
Цитат на: vaychka в вт, 26 окт 2021, 20:44
Пейчев, на рецептите ти за свинско с гъби задължително ли е слагането на алкохол? Че виждам и в двете рецепти има, а аз ще направя нещо средно между двете утре Simple Smile
И как да ми стане малко повече соса, ако дадете идея.

Vaychka, възможно е да пропуснеш виното, но от това ще загуби аромата на месото. Ето още една рецепта, също има алкохол.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_7.html


Можеш да се направиш отделно сос за изпеченото месо.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/01/blog-post_4.html

# 653 26 окт. 2021, 21:06 ч.
  • Мнения: 2 610
Мерси много. Има някакви бутилки вино у нас, ако има читаво ще сложа.
По-скоро на тиган мисля да е, нарязана свинска плешка е месото, и малко печурки имам, със сос и картофено пюре. Тъй го планирам, пък да видим какво ще стане.

# 654 26 окт. 2021, 21:19 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 132
Скрит текст:
Цитат на: vaychka в вт, 26 окт 2021, 21:06
Мерси много. Има някакви бутилки вино у нас, ако има читаво ще сложа.
По-скоро на тиган мисля да е, нарязана свинска плешка е месото, и малко печурки имам, със сос и картофено пюре. Тъй го планирам, пък да видим какво ще стане.

Ето някои идеи за месото на тиган.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_14.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2015/12/blog-post.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_21.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2016/03/blog-post.html


една гръцка, много върви с питие
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_15.html

# 655 26 окт. 2021, 22:23 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 237
Тази вечер пържих картофи! Уаууу:), сина ми беше много щастлив! Въпроса ми е олиото останало от пърженето на около 3 порции картофи (3х200гр готов продукт) , мога ли да ползвам за нещо, утре напр, или да хвърлям. Свиди ми да излея толкова мазнина, ако може да се ползва за нещо повторно.
Извинявам се, ако въпроса ми е твърде глупав, но съм боса в кухнята, и особено в пърженето.

# 656 26 окт. 2021, 22:32 ч.
  • Мнения: 24 532
Не че не е възможно и много хора го ползват повече от веднъж... то и при тия цени в момента сигурно и повече ще станат.
Но хич не е за препоръчване от здравословна гледна точка, освен че нещо сготвено с такова олио може и да дразни стомаха на някои хора. То се е окислило вече в някаква степен.

# 657 26 окт. 2021, 22:36 ч.
  • Мнения: 2 610
Аз съм използвала така олио. След картофи да изпържа риба. Или след толумбички - картофи. Но максимум на другия ден, и само още веднъж, и ако не е загаряло олиото. Признавам, налагало ми се е, не сме имали проблеми със сготвената така храна, досега.

# 658 26 окт. 2021, 22:44 ч.
  • Мнения: 10 688
След картофи, си миришена картофи. Освен ако не пържиш риба след това. Но за мекици няма да стане примерно. Не знам пипер ако пържиш, евентуално и за него ще стане. Но не го влагай в тестяно или салати, та даже и в готвено. Ако не е почерняло, загоряла според мен е ок. Но следващата храна ще ти мирише.

# 659 26 окт. 2021, 22:47 ч.
  • Мнения: 8 395
И аз съм ползвала повторно олио, най-късно на следващия ден, не сме имали проблем. Знам, че не е правилно.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата