Публикувана: 30 окт. 2006, 14:27 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2013, 16:16 ч.

Английски коледен кекс

131 347
740
1

# 105 11 дек. 2006, 10:16 ч.

Мнения: 186

И аз испекох 2 кекса преди 10 дена и вече изядохме по-малкия кекс...не успях да го задържа до коледа Simple Smile

много е вкусен но Джемма искам да те питам: дали тестото по принцип е ронливо като го режеш или ми е исъхнал кекса?

терра, аз сложих кората на един голям портокал, толкова беше 75 гр.

# 106 11 дек. 2006, 16:13 ч.

Мнения: 636

Аз, като начинаещ сладкар, имам още един въпрос. След като продуктите се смесят във хладилника ли ги слагате или на студено на терасата, примерно.И колко време престояват така - 24 часа ли?

# 107 11 дек. 2006, 16:18 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Ако питаш за ядките- накисват се за 1 нощ и се слагат на студено- където искаш, аз ги оставих в хладилника.

# 108 11 дек. 2006, 16:20 ч.

Мнения: 636

да, за ядките и плодовете. Ок, разбрах. А как да ги смеля тези бадеми? На моя робот пише да не се мелят кафе, разни зърна и т.н защото ножът щял дасе повреди. newsm78

# 109 11 дек. 2006, 20:34 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Аз ги меля в малката купа на пасатора.

# 110 12 дек. 2006, 17:20 ч.

Мнения: 636

АЗ обаче упорито продължавам..за което моля да ме извините Embarassed

Сега кексът се пече, всичко до тук е наред. Обаче сега гледам, че отгоре хартията трябва да е двойна, а моята е единична newsm78

. Дали да го вадя, за да сложа втори пласт?
Формата ми е с диаметър 23 см. Колко се вдига кекса долу горе, двойно ли? Питам, защото фурната ми е малка и да не опре в тавана Whistling

Пак извинявайте, простете на новобранеца Wink

# 111 12 дек. 2006, 20:23 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Да , двойно се надига. След първите 40 мин можеш да отвориш и да сложиш още една хартия- само я сложи върху първата набързо. Няма да опре в реотаните, нали имаш хартия. Simple Smile

# 112 12 дек. 2006, 22:59 ч.

Мнения: 636

Така и направих. Благодаря. Вече е готов, но май не се надигна двойно. Малко повечко го поизпекох май, но и така ще го изпапаме Grinning

# 113 14 дек. 2006, 18:33 ч.

Варна, морето и сините вълни!
Мнения: 2 618

Днес го поливах тоз кекс. МММММм как мирише от него.... И още е мек. А май вече е на две седмици поне newsm78

# 114 17 дек. 2006, 15:45 ч.

Мнения: 1 399

Направих го и аз.
Ето го
И много ме е срам да си призная Blush

, какви цигански душички живеят вкъщи. Кекса беше нарязан и съответно опитан, още топъл Blush

Сега се чудя, останалите две трети, дали мога да ги съхраня до празника.
Има ли смисъл, ще се запази ли добре, така както, ако беше цял или не? /втори няма да имам време да направя/
Или да наказвам, баща и дъщеря, да ядат сега коледен кекс до припадък hahaha

и да се научат друг път да чакат Simple Smile

Не мога да не отбележа, че наистина е върховен на вкус. Въпреки, че не бях инициатор на разрязването, все пак не пропуснах да участвам и аз в дегустацията Blush

# 115 17 дек. 2006, 17:29 ч.

Мнения: 7 106

stella, ако го държиш на хладно и добре увит във фолио ще издържи дълго време. Аз нали разделих дозата на две и пекох във два съда, защото мира не ми даваше да го опитам веднага Laughing

, та бебето кекс Laughing

го дегустирахме веднага и след това си го хапвахме поне седмица (по едно парченце за десерт на вечеря). Държах го в метална кутия, увито във фолио на терасата и си беше свеж и без да го поливам или да му правя каквото и да е.

# 116 17 дек. 2006, 18:09 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

stella,чудесен кекс, поздравления. Увий го и го сложи на студено, ще се запази, то не остана до Коледа, някакви си 7 дена. Laughing

# 117 17 дек. 2006, 19:56 ч.

Мнения: 1 399

Благодаря, Зори и Джемма! bouquet

Така и направих - прибрах го на хладно и се надявам, че ще го опазя до Коледа. Grinning

# 118 17 дек. 2006, 21:02 ч.

София
Мнения: 897

Хайде и аз да се запиша в отбора. Изпекох моя снощи и го прибрах.
Сега обаче моля да ми кажете на колко дни и с какво количество го поръсвате? Да не го направя на реване, или да остане твърд. newsm78

Като изстина беше като тухла, да видим какво ще стане
bouquet

# 119 18 дек. 2006, 00:10 ч.

Мнения: 555

.......И аз се приготвих да си го направя този толкова вкусен сладкиш (по вашите описания), и сега ми текат лигите като пиша
Но имам проблем - и моля ви кажете как да го пека , като имам печка тип Раховец с 1-2-3-4 степени вместо градуси на 1 или на 2 . newsm78

Не ми остана време за проби. Утре ще го пека и искам да изглежда като вашите chef