Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 44

Аз събирам мазнината и желатинът, който остава неизяден от печенето на пържоли и пиле, замразявам и след това, при готвене на манджи, слагам. Домашните не знаят, но всички така сготвени манджи се одобряват с голямо единодушие.

И аз да се изкажа за цените. Ако човек си планира храненията, си е съвсем бюджетен режим! Вкъщи сме двама засега и аз съм тази, която пазарува и готви. Планирам храненията според наличното във фризера, хладилника, шкафа и промоциите в магазина. Когато нещо е на добра цена, взимам и замразявам (ако продуктът позволява, както е например с маслото). Харчим 250 лв. на месец за храна, а понякога и по-малко. Използвам ресурсите, които имам достъпни, като мандраджийско масло (13 лв. за кг) и кашкавал (12-17 лв. за кг според вида), от време на време домашни яйца. Родителите ми живеят в много чист регион, в който земеделие няма и почти целогодишно кръстосвам поляните. Зеленолистни и гъби например от там си набавям, че дори и консервирам за зимата (лапад, киселец, лобода, коприва). Лятно време и зеленчуци. През лятото консервирам зеленчуци - домати, патладжани, чушки, правя и туршия, лютеница. Държа на домашното.

Сега, зимата, зеленчуците са ни от Женския пазар, купувам и замразени от Лидл. Имам до блока една страхотна месарница с прилични цени. От там преоткрих органното месо, което е и безумно полезно. Там свинския дроб е под 4 лв. за кг, телешкият е 5 лв. Език свински - 8 лв., телешки - 12 лв. Има още сърца, бъбреци. Има и пилешки дреболии. От там купувам и сланина (5 лв. за кг), която топя и си правя мас за готвене, останалото са пръжки, които обаче бързо свършват у дома. Купуваме основно свинско - между 8 и 12 лв. за кг. От там си взимам и кости за бульон. Понякога купуваме месо и от веригите, но вяра имам (донякъде) само на Фантастико и на Лидл. От Ф. взимаме и яйца, имат богат асортимент, имат и яйца със селен (кокошките са хранени с ленено семе). Едно яйце излиза горе-долу 23-25 ст.

Та така, 250 лв. макс ни е бюджетът. На половинката правя въглехидратни гарнитури - ориз, картафи, нахут, булгур. Такива са ни менютата - прости, чисти и еднообразни на мен не ми пречи, дори харесвам, когато е така.

Преди седмица купих телешки кокали, за да правя бульон за кучето. Килограмът беше лев и нещо, със сигурност под 2. Излезе и огромно количество бульон и месо колкото за 1 тенджера супа телешко варено. От моето - с много месо и без картофи. Същата работа и със свинските кокали.

Абсолютно съм убедена в горното.
Зеленчуци не купувам био, притесняват ме обаче месата и зехтините сякаш повече.
Аз по принцип не съм много по месата, нито по яйцата, разбира се резултатите от това са видни - по участието ми в тази тема.
Ето днес пак попаднах на миризливо месо. Мирише ми на мърша и това е. Това е и причината да не обичам много да го ям, става дума за качество разбира се, много се затруднявам с намирането на хубаво месо.
Пфф, оплаках се.
Днес съм фаст. Вчера си оглеждах резултатите, захванах втора книга и се потресох. Стягам се още.

Минерва, откъде купуваш тия меса?

Еее какво е това месо дето мирише на мърша още в магазина?! В кой магазин е това?  Заслужават една хубава проверка такива търговци.

Леле, колко изписахте за нула време.

Елора, и аз по принцип не се интересувам от ИТМ, но нали захванах втората книга на Джейсън Фънг "Код диабет", та той твърди, че трябвало да бъде до 22. Изприщих се, както написах в горния пост, много малък брой години съм била с такъв индекс, някъде между 13 и 22 са тези години, после 23,24,25 и се считах за пич.

А за 'разстройството' - да, аз съм от преяждащите. Не сме ли всички такива /или в минало време де, тези, които вече сте в 'ремисия' не ви броя/? Може би и емоционално хранене имам, честно да си кажа изобщо не мога да преценя. Някак все яденето ми е било радост и утеха, от малкото, ужас, много ме е срам да го кажа, но си е факт.

Не, не, не в магазина. Вкъщи чак, на следващия ден. Елора, ще ти пиша на лични, в София съм.
Преди купувахме от Фантастико и почти нямаше фалове, но там слагат фаловете на топлия бюфет, та затуй. Сега опитах да разнообразя и съжалих стократно.

Минерва, аз бях с емоционално хранене. Binge eating се водеше моето - когато нещо не съм на кеф, търсех утеха в храна. И то калорична и вредна. Чипс, бира, пица, шоколад, дюнер. Не едно от тях, а повечето наведнъж съм поглъщала. Истината е, че това вече е в историята и съм убедена, че стриктното кето и фаста ми помогнаха да се избавя. На практика това хранене си е емоционално разстройство, а съм забелязала, че когато се храня кофти, и настроението ми е под нулата. Мисля, че бях чела и научни статии по темата. Нормално е лошата храна да води до лоши настроения.

А Т4 колко ти е? По-скоро хипотироидизъм, но може и от адренали, да. Щом ендото вдига рамене, не е от там.

1. Недостиг на йод - много важен за поддържане на телесната температура. За съжаление го изпикаваме в повечко докато ИР.

2. Недостиг на селен.

3. Недостиг на цинк.

4. Недостиг на В витамини, особено В2 и В3, които са АТФ кофактори, Б12, С, Д3, но и други.

5. Голям калоричен дефицит. Ако ядеш ежедневно с 500 калории по-малко, отколкото ти трябват е нормално тялото да забави метаболизма. Случи ми се по нюкасълската и...... продължи след нея. Оправя се с тъпкане с мазнини и ВХ един ден, така че да е повече от изразходваното, а на следващият се пости. Тествах, работи бомба. 

6. Скорошно отслабване със смъкване на подкожна мазнина. Дам, тя ни топли 🥳.

7. Недостатъчна мускулна маса. Протеин и силови помагат. По 2.5г протеин на кг чисто тегло и силови колкото можеш. Повече мускули излъчват повече топлина.

8. Недостатъчно движение. Рядко ни е студено като тичаме по цял ден, пък било и зимата.

Също помагат сауна и излагане на студ.

Моята температура от млада беше все около 36.5°С в устата (ниска, под норма). Сега е винаги около  37-37.5 (долна граница, но в норма.

Температура под 36°С не е нормална, пречи на функциите на всички органи и не бива да се допуска за дълги периоди. За век телесната температура на хората е спаднала с градус. Причината е, че се движим и ядем по-малко.

Вдигам си температурата с 0.5° като един ден ям по 3000-3500 калории, правя половин или един час силови, ходя бързо около 3-4 часа и правя малко HIIT, a на следващият ден не ям нищо и лежа из къщи. Даже отслабвам така (нежелано в момента).

Малко HIIT, по минута на час, много помага.

Храни като хардал, лют червен пипер, черен пипер, джинджифил загряват. Оцетът също. Няма да споменавам алкохол 🤩, който не ползваме тук.

stonefaced е права. Понякога голяма част от емоционалното хранене, не се дължи само на емоции, но и от неправилен хормонален отговор на организма.
Но има и значение дали ядем от нерви, а не сме гладни и дали ядем, защото сме гладни и продължаме, защото нищо не може да ни засити. И двете състояния ги имах. На моменти все още си похапвам, но не преяждам
И аз като минах на режима изцепките ми намаляха и то драстично.
Има хора тук никога не са преяждали. Просто са се хранили с много В.
Иначе да, утеха е било донякъде. Ама след като съм се наплюскала, не ми е ставало по-добре. Напротив, почвала съм да рева как може да се докарам до това състояние.
Или търсиш терапевт за проблемите си или са самоанализираш малко и сама търсиш начин да си помогнеш.
Аз моите си проблеми си ги знам, твоите ти си ги знаеш, ще си работиш по тях.

Благодаря Nevena много изчерпателна информация. Не съм изследвала дефицити, калориен дефицит може би. Храня се по малко. Цял живот бях 50кг и за година и малко качих 10кг,без да променям храната. Почнах да тичам. Сина ми изкара лятото нещо, много се притесних и отслабнах 5кг за седмица. Понеже доста от симптомите се припокриват с предменопауза реших че е това. А се оказа ИР. Която мисля че ми е от постоянен стрес. Сама си отгледах сина, трудно е финансово. Ппсле той има здравословен проблем. Тичане по лекари София-Пловдив и за капак преди година започнах работа в ковид болница (за пустите 1000лв). И там вече се довърших. Не искам да си спомням нищо от там.
Сега свиквам и се уча с новото хранене, но не се чувствам съвсем ок.

Какво яде днес, че не си ок?

Мини филийка протеинов хляб с масло и кашкавак. Обяд и вечеря пилешки дробчета с тиквичка, морков, чушка. 1 ябълка.

А количеството увеличи ли? Или се моташ още?
И да, стреса разболява.

Елора още се мотам.
Опитвам се да го увелича, ама не ми се яде. Но ще го увелича.
Утре риба с салата. Плод и това е. Упражнения правя в къщи, но май ще тръгна на зала като имам малко повече енергия.
Този месец ще изчакам за температурата, ако няма промяна януари при ЛЛ.