Публикувана: 2 дек. 2021, 11:42 ч.
Последно мнение: 6 ян. 2022, 22:43 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

24 484
746
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са някои рецепти за соленки с извара?
Как се приготвя традиционната гръцка мусака?
Как да приготвя цяло пиле?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са някои рецепти за соленки с извара?
  
  За да направите вкусни соленки с извара, можете да добавите чушки, нарязани на кубчета, за по-голямо разнообразие. Колкото повече зеленчуци има в соленките, толкова по-вкусни са. Можете да използвате рецепта, която включва извара и чушки за приготвяне на вкусни соленки.
- Как се приготвя традиционната гръцка мусака?
  
  Традиционната гръцка мусака се приготвя с патладжани, тиквички и картофи, доматен сос, кайма и настърган кашкавал. Рецептата може да бъде намерена в блога на Marcheva.
- Как да приготвя цяло пиле?
  
  За приготвяне на цяло пиле можете да използвате различни маринати, като например марината с портокали и лимон. Важно е да се внимава с температурата и времето за готвене, за да се постигне желаната сочност и вкус. Можете също така да използвате марината от горчица и соев сос за различен вкус.
- Какви са основните съставки за гръцка мусака?
- Какво е съотношението между кубчета мая и пакети суха мая към количество брашно?

# 675 3 ян. 2022, 21:06 ч.

Русе
Мнения: 5 291

Скрит текст:

Цитат на: Aisha в пн, 03 яну 2022, 20:43

Спонтанно си купих 1 пакет прясно брюкселсо зеле от Лидл.
Сега се чудя какво да го правя. Ако може някаква рецепта, не пазим диети в къщи.

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/12/blog-post_15.html

# 676 3 ян. 2022, 21:38 ч.

В царството на игрите:)
Мнения: 4 026

Как да приготвя свинско каре? Парчето е килограм и не знам дали цяло или нарязано е по - добре.

# 677 3 ян. 2022, 21:53 ч.

Русе
Мнения: 5 291

Скрит текст:

Цитат на: milmich в пн, 03 яну 2022, 21:38

Как да приготвя свинско каре? Парчето е килограм и не знам дали цяло или нарязано е по - добре.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_7.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/12/blog-post_29.html

# 678 3 ян. 2022, 22:30 ч.

In transit
Мнения: 12 074

Цитат на: skk007 в пн, 03 яну 2022, 20:13

Какво правят яйцата на кексовете? Те ли ги правят въздушни или по-скоро те им придават плътност?
Нали вече си въожразявам, че съм вдигнала нивото на кулинарни неумения и започвам да се замислям над подобни неща Simple Smile

Мисля да направя кекс с много яйца, но търся подходяща рецепта, а докато го правя се зачудих каква им е функцията Simple Smile

Правят ги по-въздушни, но нещата са комплексни и всички участващи съставки имат своята определена роля в един кекс или сладкиш. Съветвам те да не експериментираш все още, а да спазваш рецептата, която избереш. Ако не забравя, утре ще ти напиша коя съставка как работи за крайния продукт.

# 679 3 ян. 2022, 22:32 ч.

София
Мнения: 11 758

Цитат на: milmich в пн, 03 яну 2022, 21:38

Как да приготвя свинско каре? Парчето е килограм и не знам дали цяло или нарязано е по - добре.

СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ С ЯБЪЛКИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА И ГАРНИТУРА ОТ ОРИЗ С КАШУ

Скрит текст:

има още рецепти със свинско контрафиле, трябва да се разгледат
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2021/09/blog-post_9.html

# 680 3 ян. 2022, 22:56 ч.

Велико Търново
Мнения: 7 731

Благодаря, Ваня и Мики!
Далеч съм от свободни съчинения още, но поне започнах да хващам идеята на някой базови неща в кулинарията... Или поне се замислям каква може да бъде тя.
Ще очаквам утре, ако има време Мики, да сподели Simple Smile

# 681 3 ян. 2022, 23:08 ч.

София
Мнения: 11 082

Цитат на: skk007 в пн, 03 яну 2022, 22:56

Белтъчени кексчета без набухвател

Кейк *Ангелска храна* (Angel food cake)

Сладкиш от Капри (Torta Caprese)

Реване от стария тефтер

Последна редакция: пн, 03 яну 2022, 23:19 от Vanja77

# 682 3 ян. 2022, 23:27 ч.

Мнения: 9 161

Цитат на: bilqna_69 в пн, 03 яну 2022, 19:50

Пеп-4о, значи не напразно се борих с една торба магданоз тия дни , зарад твойто песто. Сега и в рибка ще влезне

Да, много върви на рибка

# 683 3 ян. 2022, 23:40 ч.

Мнения: 4 517

Ето я моята ципура на фурна. Още веднъж благодаря на bilqna_69 за рецептата. Много вкусно стана Simple Smile

# 684 3 ян. 2022, 23:42 ч.

онче бонче бонбонче
Мнения: 17 022

Цитат на: Aisha в пн, 03 яну 2022, 20:43

Спонтанно си купих 1 пакет прясно брюкселсо зеле от Лидл.Сега се чудя какво да го правя.

Скрит текст:

Във всички случаи виж да им кръцнеш "пънчето", ако имат.

Огретен от брюкселки: загряваш фурната на 180С, нарязваш брюкселките на половинки, солиш леко, и слагаш в тавичка заедно с чаша сметана (или 3/4чч мляко и 1сл масло), 2сл галета, малко настъргано индийско орехче, 3/4чч настърган кашкавал, 2сл счукани орехи. Печеш към 20-25мин да се зачерви.

Пържени брюкселки: нарязваш лук на лунички и го запържваш в тиган, като омекне добавяш брюкселките нарязани на половинки или четвъртинки, заедно със сол, може и черен пипер и по желание счукани орехи. Запържва се всичко с бъркане за около 2-3мин, докато брюкселките леко омекнат и съвсем леко си промеят цвета, не трябва да омекват съвсем. Ако искаш да е манджа, след лука добави нарязани пилешки гърди, те стават много бързо, като се сготвят тогава добавяш брюкселките за няколко минути, накрая може да ръснеш и малко лимоно сок. Аз на това добавям готови нудли или малко сварени спагети и омешвам най-накрая в тигана.

Печени брюкселки: разполовяваш брюкселките, слагаш в купа и им добавяш малко олио, сол, черен пипер, индийско орехче, омешваш добре. Постилаш им хартия за печене в една по-голямшка тава (да не се бутат) и печеш към 20-25мин на 200С, ще станат леко златисти и със загар. Сревираш с ръснат лют пипер и настърган кашкавал, може и ръснати с малко оцет или лимонов сок и настъргана лимонова кора.

# 685 4 ян. 2022, 01:14 ч.

Мнения: 13 961

Печени и аз си правя и много обичам, а и в еърфраера стават за минути. Не се бях сещала обаче за индийско орехче че може да им отива, благодаря за идеята.

# 686 4 ян. 2022, 02:40 ч.

Мнения: 10 508

Брюкселското зеле го правя така: почиствам от пънчетата и горните листенца, измивам и слагам да се свари в подсолена вода. Обикновено го варя, докато си промени цвета. След това запържвам леко масло в тиган, сипвам зелето и разклащам 2-3 минути, добавям 2-3 лъжици галета и добре овалвам зелчиците в масло и галета. Сервирам с настърган пармезан или кашкавал, каквото ми се намира. Понеже съм на диета, предимно на зеленчуци, това си го готвя доста често, с по-малко галета.