За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 501
  • 749
  •   1
Отговори
# 75
  • Мнения: 11 342
За пълнеж е моят, ако не съм го пояснила. За отгоре е ясно. Само се чудя кое да избера - разбит ганаш или втория пудинг в рецептата. С белтъци не обичам.

# 76
  • Мнения: 10 957
Здравейте кулинарни магьосници Simple Smile

Имам една кутия с пастьоризирани белтъци ( https://www.ebag.bg/iaichen-beltk-techen-balticovo/589418 ) и ми се иска да направя целувки Yum
Но….нямам никаква идея колко грама отговарят на един белтък Flushed

Моля за помощ Sweat Smile и няма да откажа някоя сигурна рецепта Relaxed

Благодаряяяя
И аз много ползвам такива белтъци. Но на кутията на моите пише че не стават за целувки. Иначе 3с. л. се равняват на един белтък. На моите пише 6гр.белтъчно съдържание на яйце. Не живея е Бг , но сигурно и бг ще са на този принцип. Може да имат консервант някакъв и да не могат да се разбият на сняг.

# 77
  • Мнения: 142

И аз много ползвам такива белтъци. Но на кутията на моите пише че не стават за целувки. Иначе 3с. л. се равняват на един белтък. На моите пише 6гр.белтъчно съдържание на яйце. Не живея е Бг , но сигурно и бг ще са на този принцип. Може да имат консервант някакъв и да не могат да се разбият на сняг.

Vici75, благодаря за информацията Simple Smile

Благодаря и на Mikkey Simple Smile

Успях да си разбия белтъците на сняг (нямаше проблеми), но яко се измъчих с пош-а… Sweat Smile
Все пак успях да направя горе-долу успешен 1ви опит Stuck Out Tongue



Целувам ви Wink HugHug

# 78
  • Мнения: 172
Имам останали пържоли от свинско месо. Мога ли да направя нещо, като кавърма с тях?

# 79
# 80
  • Мнения: 8 416
Слагам глюкоза в шоколада/ганаша, когато го ползвам за заливка на тортата. Така шоколада отгоре остава по-пластичен и не се "чупи", когато се разрязва. По същия начин действа и медът, но той леко променя вкуса.
Мисля, че в случая глкозата ще придаде малко повече плътност на крема, когато се разбие след престояването в хладилника.

# 81
  • Мнения: 5 246
Здравейте,
Иска ми се да приготвя нещо от свинско, кисели краставички, (гъби), сметана. Моля за предложения, но без пържене.

# 82
  • Русе
  • Мнения: 6 828
Скрит текст:
Здравейте,
Иска ми се да приготвя нещо от свинско, кисели краставички, (гъби), сметана. Моля за предложения, но без пържене.

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_15.html

# 83
  • Мнения: 5 246
peych,
Благодаря за предложението, звучи апетитно, но ми се иска да е нещо, в което няма никакво пържене и запържване. ММ има изключително проблемен стомах и всякакви такива водят до ужасен рефлукс и киселини Sad

# 84
  • Мнения: 224
Скрит текст:
Здравейте,
Иска ми се да приготвя нещо от свинско, кисели краставички, (гъби), сметана. Моля за предложения, но без пържене.
От къде  купуваш суха аджика?

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_15.html

# 85
  • Мнения: 15 559
Правила съм като нарязвам месото на хапки, овкусявам (черен пипер и сол), слагам топено сирене, малко настърган кашкавал и заливам със сметана. Понякога добавям мъничко вода, зависи от количеството продукти. После под фолио, накрая го махам за да се запече. Не съм имала провал, месото си става крехко и без да е обработено допълнително. Ти можеш да си добавиш гъби и краставички.

# 86
  • Мнения: 6 648
Здравейте,
Иска ми се да приготвя нещо от свинско, кисели краставички, (гъби), сметана. Моля за предложения, но без пържене.
https://www.youtube.com/watch?v=hEFo6uZyThc

# 87
  • Мнения: 5 246
Дара, Меган,
Благодаря! Мисля, че  така ще стане Flowers Hibiscus

# 88
  • Русе
  • Мнения: 6 828
Скрит текст:
Скрит текст:
Здравейте,
Иска ми се да приготвя нещо от свинско, кисели краставички, (гъби), сметана. Моля за предложения, но без пържене.
От къде  купуваш суха аджика?

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_15.html



Няма суха, има люта.

# 89
  • Мнения: 15 559
Витаминче, щом ТМ не може да яде пържено, а явно му се хапва месо, ти предлагам и това:
Скрит текст:


Нарязваш месото (400 г) и праза (6-7 бр.), слагаш в тавичка. Посоляваш, заливаш с 1/2 ч.ч. вода и 1/3 ч.ч. бяло вино, но може и само с вода, 5-6 с.л. олио. Покриваш с фолио и печеш до готовност, да омекне хубаво лука. Махаш фолиото и печеш още 10 минути.

Общи условия

Активация на акаунт