Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

317 207
1 104
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

# 210 13 авг. 2007, 15:41 ч.

постоянно
Мнения: 7 166

Леле момичета вие сте като вълшебници - направо ме изумихте.Предстои ми да правя сладкиши/торти за едно благотворително мероприятие тук в селото и тази торта ще е номер едно в листа ми Hug

Не съм много на Ти с десертите, ако се запъна някъде ще викам за ПОМОЩ #Crazy

Току виж съм впечатлила Англичаните и ме запомнят със сладкишите от бг-мама хахахаха hahaha

Вили

# 211 16 авг. 2007, 00:03 ч.

Мнения: 743

Мили мами УСПЯХ, УСПЯХХХХХХХ! newsm44

На външен вид може и да не е перфектна, но пък стана многоооооо вкусна!!!
Лео, благодаря за прекрасната рецепта bouquet

Ето я

# 212 16 авг. 2007, 12:11 ч.

Мнения: 349

vst_80 ,
Поздравления - справила си се чудесно newsm10

# 213 16 авг. 2007, 12:38 ч.

София
Мнения: 462

Здравейте! Simple Smile

Отдавна и се каня на тази торта,днес мисля да я направя вече (имам рожден ден Flutter

)
Искам да попитам момичетата,които са я украсявали с едни такива глазури от горе...как се правят те?

# 214 16 авг. 2007, 13:13 ч.

BABYLAND
Мнения: 3 411

Може с шоколад да я залееш.

# 215 16 авг. 2007, 13:16 ч.

София
Мнения: 462

Цитат на: GOLDEN ROSE в чт, 16 авг 2007, 13:13

Може с шоколад да я залееш.

Какъв шоколад? Течен,разтопен...специален някакъв?

# 216 16 авг. 2007, 13:18 ч.

Русе
Мнения: 1 155

Аз цялата я залях с шоколадова глазура (шоколад, масло, какао и малко вода - ако не я намериш ще ти дам точни пропорции) и отгоре направих като паяжина от ледена глазура (пудра захар, масло и прясно мляко).

Ето http://www.siena.snimka.bg/album.php?album_id=82490&photo=19

# 217 16 авг. 2007, 13:21 ч.

София
Мнения: 462

Цитат на: Deb в чт, 16 авг 2007, 13:18

Ето http://www.siena.snimka.bg/album.php?album_id=82490&photo=19

Красота

отивам да пазарувам и ще започвам Simple Smile

Ще те помоля за шок. глазура,ледената я знам къде е Simple Smile

И да ми обясниш как я посипа с бялата?И дали да е студена като я заливаш?
Много благодаря предварително Grinning

# 218 16 авг. 2007, 13:44 ч.

Русе
Мнения: 1 155

За шоколадовата глазура

1 шоколад
6 с.л. какао
1/2 пак. масло
7-8 с.л. вода
6 с.л. пудра захар (пресята)

Водата и маслото се кипват, прибавя се пудрата захар, какаото и накрая шоколадът на парченца.

Тази глазура я заливаш, докато е гореща. Аз мисля, че с голяма лъжица или черпак поливах... не си спомням, но не се старах да покрие идеално и гладко. Отгоре като нашариш с бялата става ОК. Оставяш малко да стегне и после слагаш ледената.

Цитат на: Марипоса в чт, 16 авг 2007, 13:21

Цитат на: Deb в чт, 16 авг 2007, 13:18

Ето http://www.siena.snimka.bg/album.php?album_id=82490&photo=19

И да ми обясниш как я посипа с бялата?И дали да е студена като я заливаш?

Тя си е студена ледената. Напълних една найлонова кесийка, отрязах й ъгълчето и църках отгоре както дойде. Първо опитай някъде на друго място. Рецептата е за достатъчно количество, така че пробвай първо. Нея лесно можеш и отстрани да я слагаш, защото е по-гъста и по-малко се разтича.
Успех! Peace

# 219 16 авг. 2007, 13:46 ч.

София
Мнения: 462

Тъййй...пак въпрос Simple Smile

А маслото половин пакет...ама половин пакет от колко грама? Rolling Eyes

# 220 16 авг. 2007, 13:49 ч.

Русе
Мнения: 1 155

Амииииии.... мисля от малките (125 гр ли бяха) половинка newsm78

Не ми звучи добре да е половин от големите newsm78

-----

ох дано някой се включи да каже. По мои спомени е от малък пакет половинка Rolling Eyes

# 221 16 авг. 2007, 16:26 ч.

София
Мнения: 462

Ухх, момичета, не знам каква я свърших Sad

Смесих сметаната и шоколада, разтворих желатина както си трябва и го изсипах вътре...
ама много рядко стана ...като шоколадова супа Sad

На вас така ли ви се получава?
Да го сипвам ли в/у рулата или... 33uu

Едит: леле какво съм направила....сега се зачетох в темата за желатина...пише да се разтваря в половин чашка кафе...аз в половин литър го джурнах...лелелеле Confused

# 222 16 авг. 2007, 16:29 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Марипоса в чт, 16 авг 2007, 16:26

Ухх, момичета, не знам каква я свърших Sad

На вас така ли ви се получава?
Да го сипвам ли в/у рулата или... 33uu

Дано си сложила колкото трябва желатин. Изчакай ако искаш малко, поразбърквай шоколадовата супа от време на време и като усетиш, че започва да се стяга, я изсипвай. Всъщност нищо не пречи и веднага да я изсипеш, тя ще се стегне в хладилника. Пак напомням - дано желатинът е колкото трябва и дай боже той да не те подведе.