За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 216
  • 736
  •   1
Отговори
# 135 11 март 2022, 18:40 ч.
  • Мнения: 10 759
А като се пише по рецептите че кекс примерно се пече на 180градуса, къде стои тавата във фурна на печка тип Раховец? Има ли средна скара/ниво или на дъното на печката се слага. Питам за нашите. Купили са си някаква подобна, малка печка и каквато рецепта да им кажа, всичко прегоряло, а от вътре сурово. Казват че на дъното на фурната слагат печивата. Нямат ли средно ниво тези фурни? Също - гледам 2 копчета за горно печене и за долно. Като се каже 180 градуса и двете ли се завъртат или само едното? Аз съм с газова и едно копче имам (бутон е при мен) и всичко от всякъде едно и също пече.

# 136 11 март 2022, 18:48 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 532
Скрит текст:
Цитат на: Станислава5642 в пт, 11 мар 2022, 18:30
Истинска св мас?

Да.

# 137 11 март 2022, 18:54 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 804
Вики, погледнах такава печка,  доста малка изглежда... Вашите какво казват, имат ли скара и нива... ако да, не на дъното, а на скарата и най-ниската степен да пекат.  И трябва да е се пече отгоре и отдолу. И нека да намалят Т на печене след като се вдигне кексът,  например.

# 138 11 март 2022, 19:07 ч.
  • Мнения: 8 715
vici75, аз съм с печка "Дипломат", те са като "Раховец", преди съм имала и такава.
На дъното винаги слагам тавата, която е към фурната (никога не я махам, там си стои),. Точно върху тавата мога да сложа решетката. Нагоре имам още две нива. Аз слагам на средното ниво решетката и отгоре формата за кекс, ако ползвам по-ниска или точно върху тавата слагам решетката, ако ползвам високата кексова форма. Първо загрявам фурната, после включвам на долен реотан (когато сложа формата във фурната) и първите 15 минути пека така. Това правех досега, но скоро смених печката и по този начин ми изгаря отдолу, затова печа отдолу и отгоре едновременно.
Едното копче е за реотаните, другото за градуси.
Дано стана ясно. Simple Smile

# 139 11 март 2022, 19:07 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 299
Нашите са с подобна печка на барбекюто и винаги ме предупреждават, когато наглеждам яденето вътре, да загъвам отново плътно с Фолио. Явно с малката височина става така.
П. С. Има релси и скара на 2 нива.

# 140 11 март 2022, 19:17 ч.
  • Мнения: 10 759
МНого ви благодаря за пореден път. Проблема е че не мога да разбера и аз, за какви тави на печката става дума и за какви скари. И те за това говорят, но не ми става ясно. Моята печка има две скари/решетки и тях мърдам. За какви тави става дума обаче не схващам.

# 141 11 март 2022, 20:19 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 299
За тавите с които се продава всяка печка. Доколкото ми е известно, обичайната окомплектовка на фурна е 1 решетка и 2 тави - плитка и дълбока.

# 142 11 март 2022, 20:49 ч.
  • Мнения: 5 478
Sk007 ето кекса на баба:
Продукти: 1яйце, 1чч захар, 1 чч олио,
1 чч кисело мляко,1 ванилия, лъжица какао,
1 чл сода и 2 чч брашно.

Всичко без сухите съставки  се разбърква добре.
Добавят се брашното със содата, ванилията и какаото . Сместта се изсипва в намазнена и набрашнена форма и се пече на умерена температура. По желание може да добавите във сместта или само отгоре шепа натрошени орехи.
След изваждане от фурната се ръси с пудра захар.

# 143 11 март 2022, 21:04 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 804
Цитат на: ccvet в пт, 11 мар 2022, 20:49
Sk007 ето кекса на баба:
Продукти: 1яйце, 1чч захар, 1 чч олио,
1 чч кисело мляко,1 ванилия, лъжица какао,
1 чл сода и 2 чч брашно. ...
Освен разликата от 3 яйца да прави по друг сладкиш, иначе това с много малки разлики е  обикновен кекс.

Последна редакция: пт, 11 мар 2022, 21:36 от Morena

# 144 11 март 2022, 21:17 ч.
  • София
  • Мнения: 4 985
Цитат на: ccvet в пт, 11 мар 2022, 20:49
Sk007 ето кекса на баба:
Продукти: 1яйце, 1чч захар, 1 чч олио,
1 чч кисело мляко,1 ванилия, лъжица какао,
1 чл сода и 2 чч брашно.

Всичко без сухите съставки  се разбърква добре.
Добавят се брашното със содата, ванилията и какаото . Сместта се изсипва в намазнена и набрашнена форма и се пече на умерена температура. По желание може да добавите във сместта или само отгоре шепа натрошени орехи.
След изваждане от фурната се ръси с пудра захар.
Това ли е въпросната рецепта?

# 145 11 март 2022, 21:20 ч.
  • Мнения: 17 114
Обикновен кекс, но готвачът е много важна част от съставките 😁

# 146 11 март 2022, 21:27 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 532
Скрит текст:
Цитат на: Станислава5642 в пт, 11 мар 2022, 21:17
Цитат на: ccvet в пт, 11 мар 2022, 20:49
Sk007 ето кекса на баба:
Продукти: 1яйце, 1чч захар, 1 чч олио,
1 чч кисело мляко,1 ванилия, лъжица какао,
1 чл сода и 2 чч брашно.

Всичко без сухите съставки  се разбърква добре.
Добавят се брашното със содата, ванилията и какаото . Сместта се изсипва в намазнена и набрашнена форма и се пече на умерена температура. По желание може да добавите във сместта или само отгоре шепа натрошени орехи.
След изваждане от фурната се ръси с пудра захар.
Това ли е въпросната рецепта?

Още една подобна рецепта
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_28.html

# 147 11 март 2022, 21:27 ч.
  • София
  • Мнения: 4 985
Цитат на: Eфибуш в пт, 11 мар 2022, 21:20
Обикновен кекс, но готвачът е много важна част от съставките 😁
Майтапа настрана, но това е самата истина ГОТВАЧЪТ!

# 148 11 март 2022, 21:54 ч.
  • Мнения: 5 478
Не съм изтъквала , че е някакво гурме , просто по описанието на skk007 и споменаването на баба се сетих за тази рецепта- съвсем обикновена , вкусна и най - вече бърза( няма го разделянето на много жълтъци и белтъци , дълго разбиване или ползване на миксер)  . Надявам се да хареса на този , който реши да я приготви😊

# 149 11 март 2022, 21:59 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 804
ccvet, не да е гурме, а по описанието на skk007 изглежда да е друго, не кекс. Поне аз така я разбрах... че  е друго, не че знам какво... Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата