За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 005
  • 739
  •   1
Отговори
# 210
  • In transit
  • Мнения: 15 409
Ще имам нужда от помощ!
ММ е купил грил с чугунени скари и се чудя с какво и как ще го чистя. Също така ще има ли нещо особено при мариноването на месо за грил с чугунени скари? Досега не съм имала дори такъв тиган.
За такъв грил ли говориш?


За мариноването няма никакви разлики и особености. Не зависи от това на какво ще печеш месото.
За почистването си вземаш телена четка за скара. Преди всяко ползване е хубаво да се обгори самата скара, преди да сложиш месото. И това е всичко.

# 211
  • Мнения: 2 816
За почистването си вземаш телена четка за скара.

 В Кауфланд продават едни тройни джаджи - стържеща част, метална четка и дунапрен. Много са удобни за употреба. При нас стоят над хладилника с прясна риба.

# 212
  • Г. О.
  • Мнения: 2 058
Здравейте. Ще направя содено тесто за бухти(които се разточват и режат на ромбове). Може ли да го замеся вечерта и да го ползвам сутринта или не е добре да престоява толкова много време?

# 213
  • Русе
  • Мнения: 6 757
Скрит текст:
Здравейте. Ще направя содено тесто за бухти(които се разточват и режат на ромбове). Може ли да го замеся вечерта и да го ползвам сутринта или не е добре да престоява толкова много време?

Тестото се замесва много бързо. Оставя се да престои още около 20 мин. Не отнема много време. Защо е нужно да престоява цяла нощ в хладилника.
По принцип няма проблеми да го замесиш вечерта и ползваш сутринта. Но има уловка, тестото трябва да се извади от хладилника и остави да се отпусне до стайна температура и тогава изпържи. Ще отнеме повече от 30 мин.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_6.html

# 214
  • Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
  • Мнения: 5 968
Ще имам нужда от помощ!
ММ е купил грил с чугунени скари и
Скрит текст:
се чудя с какво и как ще го чистя. Също така ще има ли нещо особено при мариноването на месо за грил с чугунени скари? Досега не съм имала дори такъв тиган.
skk007, аз ползвам такива подложки за барбекю, за грил тиган, за ел.скара.
Почистват се много лесно, а и скарата също се запазва чиста

# 215
  • Г. О.
  • Мнения: 2 058
Благодаря! За първи път ще правя бухтички и исках да се улесня сутринта с готовото тесто. Имам спомен, че майка ми го оставяше да си "почине" и все ми се виждаше много време, но щом са 20-тина минути, добре.

# 216
  • Мнения: 5 613
Ако замесиш тесто с мая , може да го прибереш за през ноща в хладилник за бавно втасване.
Сутринта го изваждаш да отпусне 20 мин и може да си разточиш и нарежеш ромбчета 😉

# 217
  • Sofia
  • Мнения: 23 209
Ако замесиш тесто с мая , може да го прибереш за през ноща в хладилник за бавно втасване.
Сутринта го изваждаш да отпусне 20 мин и може да си разточиш и нарежеш ромбчета 😉
И стават Тиганички. Simple Smile

# 218
  • Мнения: 5 613
Чисти мекици са си на вкус 😉
Не съм специалист, но в нас тиганички правим
със съставките като за бухти т.е.със сода, но с по малко брашно. Да се получи смес с гъстота за катми.

# 219
  • Sofia
  • Мнения: 23 209
Ъхъ, пък у нас  със соден (сода или бакпулвер) набухвател и течно тесто са си бухти/бухтички.
Мекици пък правя с по-течно маяно тесто от това на тиганичките. Simple Smile

# 220
# 221
  • Мнения: 1 577
Скрит текст:
Ще имам нужда от помощ!
ММ е купил грил с чугунени скари и
Скрит текст:
се чудя с какво и как ще го чистя. Също така ще има ли нещо особено при мариноването на месо за грил с чугунени скари? Досега не съм имала дори такъв тиган.
skk007, аз ползвам такива подложки за барбекю, за грил тиган, за ел.скара.
Почистват се много лесно, а и скарата също се запазва чиста




tutulina, от къде мога да закупя тези подложки?

# 222
  • под тепетата
  • Мнения: 11 718
Ето тук ги намерих. Малко ме смущава факта, че пише тефлонови, а нали го водят вреден тефлона?
https://shopche.com/%D0%B4%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B0 … BrGsaAkn9EALw_wcB

# 223
  • Мнения: 5 238
Момичета и момчета,
как се готви на сач?
Четох някъде, че едни го мазали с мазнина преди първо ползване; на други им миришело  така и не го мазали; че не се миел, а само се бършел...
Но как се готви?? В смисъл - на фурна, на тиган, на какво?

# 224
  • Мнения: 25 808
Първо кажи дали е керамичен сачът, че има и метални макар и по-рядко и там е друго.

Общи условия

Активация на акаунт