За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 000
  • 739
  •   1
Отговори
# 375
  • here and now
  • Мнения: 6 147
Искам да направя торта, която не е нужно да престоява преди да се сервира. Мислех за Павлова, но ако някой се сеща за някоя "по-бърза"...

# 376
  • Мнения: 6 201
Печен чийзкейк? Simple Smile но трябва да изстине хубаво, което пак са си няколко часа...

# 377
  • Русе
  • Мнения: 6 748
Скрит текст:
Искам да направя торта, която не е нужно да престоява преди да се сервира. Мислех за Павлова, но ако някой се сеща за някоя "по-бърза"...

# 378
  • Мнения: 15 513
Торта Рафаело от Вкуснотека. Няма печене, няма варене и е много вкусна.
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url … NYtcrKOvM2yrJwXtS

# 379
  • Мнения: 366
Благодаря на всички,отзовали сте се да ми помогнeте !
Peych-така си представих и аз ,че ще е най-добре .Morena-а при теб плодовете не ''падат'' ли на дъното.Inferia- добра идея с брашното.Polly-eй това е лесен вариант.Marcheva ще те послушам.Пеп-чо моите боровинки не са домашно прпизводство-купени са.

# 380
  • Sofia
  • Мнения: 23 205
normas, в крайна сметка имаш 1 глас за рамразени плодове и 5 гласа - за замразени.
С брашно и без брашно все си потъват в кексове и сладкиши - по-течно тесто. 
Не потъват в по-твърдо тесто - питки, хляб, козунак.   Това е положението.

# 381
  • там където има винаги вятър
  • Мнения: 2 837
+1 глас за замразените плодове. Боровинките си замразявам не на куп, а в тава, след като замръзнат ги събирам - така всяка си е поотделна, няма заскрежаване и лед между тях, както в някои купени пакети, който да попадне в сместа.
Пепи и аз така замразявам сините сливи, после ги прибирам по определени бройки/колкото ще ми трябват за сладкиша/обаче после в пакета пак са заскрежени Thinking

# 382
  • Мнения: 5 908
Споделете какво приготвяте с оризовите кори от азиатската седмица в Лидл. От ориз и тапиока са, бели, прозрачни. На опаковката рецептата е за рулца, които се пържат. Интересува ме от опит дали сте правили с тях щрудел примерно и дали могат вместо да се пържат, да се пекат във фурна.

# 383
  • Sofia
  • Мнения: 23 205
Споделете какво приготвяте с оризовите кори от азиатската седмица в Лидл. От ориз и тапиока са, бели, прозрачни. На опаковката рецептата е за рулца, които се пържат. Интересува ме от опит дали сте правили с тях щрудел примерно и дали могат вместо да се пържат, да се пекат във фурна.
Не е задължително да са пържени, стига да ви харесат сурови - у нас все така  ги ядем. Пържени още не съм ги правила, само се каня. За печене мисля, че ще трябва да се омазнят добре, иначе биха изсъхнали неприятно корите, смятам като ги знам сурови как са.
И аз съм ги ползвала само за азиатски ястия, понеже не ми се налага без глутен да готвя - https://morrennaa.blogspot.com/2020/05/blog-post_40.html  Иначе може да се завива всичко според мен, каквото му хрумне на човек. Simple Smile
Трябва да ги ползваш (и съхраняваш) внимателно, че са трошливи и накисваш в хладка вода за кратко, да започне да омеква кората и вадиш. Работиш с една по една.

Последна редакция: пт, 13 май 2022, 16:07 от Morena

# 384
  • Мнения: 5 908
Morena, благодаря за съветите Heartpulse
А какви трябва да са след пържене или печене евентуално - хрупкави, меки, жилави? Какво да очаквам?
Ако не стават за ядене /след изпичане, така мисля да ги приготвя/, могат ли да се сиропират примерно като другите кори и така да се "подобрят" при провал?

# 385
  • Sofia
  • Мнения: 23 205
Morena, благодаря за съветите Heartpulse
А какви трябва да са след пържене или печене евентуално - хрупкави, меки, жилави? Какво да очаквам?
Ако не стават за ядене /след изпичане, така мисля да ги приготвя/, могат ли да се сиропират примерно като другите кори и така да се "подобрят" при провал?
Хрупкави стават корите (бидейки без глутен).  За сиропиране не знам, ще трябва да пробваш.  Изобщо аз бих опитала каквото съм  намислила с малко количество, за проба. 
Приятно ми е да съм ти полезна! Simple Smile

# 386
  • Русе
  • Мнения: 6 748
Скрит текст:
Споделете какво приготвяте с оризовите кори от азиатската седмица в Лидл. От ориз и тапиока са, бели, прозрачни. На опаковката рецептата е за рулца, които се пържат. Интересува ме от опит дали сте правили с тях щрудел примерно и дали могат вместо да се пържат, да се пекат във фурна.


На руски е рецептата. Обяснено е как се правят оризови рулца с пилешко. Кората първо трябва да се потопи разстлана в топла вода, след няколко секунди тя става мека и после се слага на силиконова подложка. Пълни се с месо, завива се и се пържи.
https://disk.yandex.ru/d/585qoYpf4DI_PQ

Тук има още рецепти на руски с оризови кори.
https://disk.yandex.ru/d/2a44hIwu9IC_kw

Последна редакция: пт, 13 май 2022, 16:20 от peych

# 387
  • Мнения: 5 908
Благодаря ви, Morena и peych! Ще пробвам идеите, притесняваше ме начина на работа с тях, но не е толкова засукан Simple Smile

# 388
  • Sofia
  • Мнения: 30 557
Аз правих баница вчера с оризови кори.Много се хареса и никой не разбра,че корите са други 😁

# 389
  • Бургас
  • Мнения: 1 777
Гледам, че в бургаската тема се търси хубав сок (или сос 🤔) от нар. Имало по магазините, но некачествен, с фруктозо - глюкозен сироп. Аз съм опитвала веднъж, но не ме впечатли, защото нямаше вкус на нищо.
Въпросът ми е ама много ли е хубав соса от нар? И за какво го ползвате?

Общи условия

Активация на акаунт