Ягодов чийзкейк без печене
- Публикувана: 14 авг. 2022, 23:28 ч.
- Последно мнение: 17 май 2024, 09:08 ч.
Вегетарианска тема - 17
Крем супа от аспержи
Бадемови хлебчета
Фалафели със сусамов дресинг
Боровинки
Пържени цветове от бъз с ягодово сос
Бадемови хлебчета
Фалафели със сусамов дресинг
Боровинки
Пържени цветове от бъз с ягодово сос
И ние днес на аспержи.. от водата, в която ги попарих, направих супа - задуших зелени лук и чесън, добавих бульона, 1 голям картоф, целина, като се свариха - пасирах, добавих шепа грах и върнах да поври още 5 минути.
Яхния картофи и зелен фасул.
Онзи ден правих и супа от коприва, шепа манголд от градината, малко ориз и сухи гъби.
Наскоро ми попадна и приятен вариант за тиквички. Нарязах ги на колелца; между всеки две колелца наръсих настърган кашкавал, притиснах ги едно към друго, панирах в яйце с брашно и пекох във фурната. Много добре стана.
Яхния картофи и зелен фасул.
Онзи ден правих и супа от коприва, шепа манголд от градината, малко ориз и сухи гъби.
Наскоро ми попадна и приятен вариант за тиквички. Нарязах ги на колелца; между всеки две колелца наръсих настърган кашкавал, притиснах ги едно към друго, панирах в яйце с брашно и пекох във фурната. Много добре стана.
Относно кюфтетата без яйце, аз правя една рецепта за зеленчукови кюфтенца от Антъни Уилям (Лечителя Медиум). Овкусявам допълнително със сол и черен пипер и лук и чесън съответно една глава и 2-3 скилидки вместо сухи:
Картофи - 2 бр., Моркови - 2 бр., Тиквичка - 1 бр.
Чесън на прах - 1 ч л., Лук на прах - 1. ч.л.
Риган сушен - 1 ч.л., Червен пипер - 1 ч.л.
1. Морковите и картофите се сваряват и се оставят да се охладят, след което се настъргват. Тиквичката се настъргва и се изцежда. 2. Всички зеленчуци се смесват заедно с подправките и се омесват. От сместа се оформят 8 кюфтенца и се слагат върху хартия за печене. 3. Пекат се на 180° за около 40 мин. или до покафеняване и хрупкавост. След като са готови ги оставете в тавичката да се охладят 10-15 мин.
Картофи - 2 бр., Моркови - 2 бр., Тиквичка - 1 бр.
Чесън на прах - 1 ч л., Лук на прах - 1. ч.л.
Риган сушен - 1 ч.л., Червен пипер - 1 ч.л.
1. Морковите и картофите се сваряват и се оставят да се охладят, след което се настъргват. Тиквичката се настъргва и се изцежда. 2. Всички зеленчуци се смесват заедно с подправките и се омесват. От сместа се оформят 8 кюфтенца и се слагат върху хартия за печене. 3. Пекат се на 180° за около 40 мин. или до покафеняване и хрупкавост. След като са готови ги оставете в тавичката да се охладят 10-15 мин.
Относно кюфтетата без яйце, аз правя една рецепта за зеленчукови кюфтенца от Антъни Уилям (Лечителя Медиум). Овкусявам допълнително със сол и черен пипер и лук и чесън съответно една глава и 2-3 скилидки вместо сухи:
Картофи - 2 бр., Моркови - 2 бр., Тиквичка - 1 бр.
Чесън на прах - 1 ч л., Лук на прах - 1. ч.л.
Риган сушен - 1 ч.л., Червен пипер - 1 ч.л.
1. Морковите и картофите се сваряват и се оставят да се охладят, след което се настъргват. Тиквичката се настъргва и се изцежда. 2. Всички зеленчуци се смесват заедно с подправките и се омесват. От сместа се оформят 8 кюфтенца и се слагат върху хартия за печене. 3. Пекат се на 180° за около 40 мин. или до покафеняване и хрупкавост. След като са готови ги оставете в тавичката да се охладят 10-15 мин.
Картофи - 2 бр., Моркови - 2 бр., Тиквичка - 1 бр.
Чесън на прах - 1 ч л., Лук на прах - 1. ч.л.
Риган сушен - 1 ч.л., Червен пипер - 1 ч.л.
1. Морковите и картофите се сваряват и се оставят да се охладят, след което се настъргват. Тиквичката се настъргва и се изцежда. 2. Всички зеленчуци се смесват заедно с подправките и се омесват. От сместа се оформят 8 кюфтенца и се слагат върху хартия за печене. 3. Пекат се на 180° за около 40 мин. или до покафеняване и хрупкавост. След като са готови ги оставете в тавичката да се охладят 10-15 мин.
И ние сме на аспержена диета. 
И ягодова. Но сезонът е кратък и се възползваме с всичка сила.
Та освен аспержи във всякакви варианти, вчера правих нахут в доматен сос и едни питчици от просо.
При нас още няма летни зеленчуци (ядем само сезонни и местни) и нямам търпение вече, защото стана топло. След седмица отиваме на юг и там сигурно ще има вече.
И ягодова. Но сезонът е кратък и се възползваме с всичка сила.Та освен аспержи във всякакви варианти, вчера правих нахут в доматен сос и едни питчици от просо.
При нас още няма летни зеленчуци (ядем само сезонни и местни) и нямам търпение вече, защото стана топло. След седмица отиваме на юг и там сигурно ще има вече.
синьо в списанието алверде на дм има една рецепта за киш с аспержи. ако се интересуваш мога да снимам. Милих много да я правя, но сега сложих един огромен сладък картоф за обяд и ако остане ще направя пак крем съпа със аспержи и сладък картоф. Да видим обяда, че много мразя да прибирам кутийки.
Ние наблягаме на ягодите и аспержите, но на щандовете има и много хубави марули и други неща за салата. Взимам и са доста добри и не са нетрайни като от магазина.
Ние наблягаме на ягодите и аспержите, но на щандовете има и много хубави марули и други неща за салата. Взимам и са доста добри и не са нетрайни като от магазина.
Аз правих баница с оползотворяване на сух хляб. Мразя да хвърлям. В решетъчна форма , в хартия за печене , посреждам отдолу нормални кори за печене , посредата на съвсем тънко нарязани шайбички от хляба на редове с плънката за баницата, но по-течна за да се напои сухия хляб- т.е. може да се ползва към сиренето и яйцата извара , кисело или прясно мляко, отгоре завъшвам с нормални кори за баница както нормална баница. Ами като извадя от формата да изстине никой не може да различни вътре че имало тънички шайби хляб вместо кори 
Сладкиш/ има яйца и мляко/, но много ми харесва и тук е подходящата тема
Една кофичка кис мляко 500гр , 2 големии яйца,
другите съставки са на око и по вкус:
зехтин ,олио /аз слагам много малко/
кафява захар макс супена лъжица
вместо брашно - овесени ядки, натрош лен, малко чия, кокос стърготини, какао
а за 'плънка'
-пресни/сушени плодове/локум - каквото има
аз нямам тавичка за кекс, правя го в малка плоска кръгла тавичка с хартия за печене.
Не е кекс, не се надува , стои сочен от плодовете - визуално не е много привлекателен - но е ужасно вкусен
Една кофичка кис мляко 500гр , 2 големии яйца,
другите съставки са на око и по вкус:
зехтин ,олио /аз слагам много малко/
кафява захар макс супена лъжица
вместо брашно - овесени ядки, натрош лен, малко чия, кокос стърготини, какао
а за 'плънка'
-пресни/сушени плодове/локум - каквото има
аз нямам тавичка за кекс, правя го в малка плоска кръгла тавичка с хартия за печене.
Не е кекс, не се надува , стои сочен от плодовете - визуално не е много привлекателен - но е ужасно вкусен