Аз пък най-обичам домашна лютеница намазана на филия с поръсени късчета сирене отгоре 
Просто обожавам това ядене от детските години.
Просто обожавам това ядене от детските години. - Публикувана: 26 септ. 2022, 09:00 ч.
- Последно мнение: 17 окт. 2022, 15:42 ч.
Потопете се в топлите вкусове и аромати на есента с Краве Сирене Président
Пърленки
Брашно – 135 гр.
Топла вода – 75 мл.
Сол – 1 щипка
Захар – ½ ч.л.
Олио – 1 с.л.
Сирене
Масло
Омесва се меко тесто, разделя се на 2 и се оставя за 10 минути да си почине. Разточва се на тънка кора, поръсва се със сирене, краищата се загръщат и пак се разточва. Пече се в загрят тиган и след това се маже с масло.
Брашно – 135 гр.
Топла вода – 75 мл.
Сол – 1 щипка
Захар – ½ ч.л.
Олио – 1 с.л.
Сирене
Масло
Омесва се меко тесто, разделя се на 2 и се оставя за 10 минути да си почине. Разточва се на тънка кора, поръсва се със сирене, краищата се загръщат и пак се разточва. Пече се в загрят тиган и след това се маже с масло.
по нашия край правим така наречените гюзлеми ( някъде им казват карталаци ), омествам си тестото и започвам правенето на топки, всяка една гюзлема се прави от 3 топки тесто, които се разстилат в тавичка, между всяка " кора " се слага сирене, след което се пекът на сач на огнището ( може и на тиган на котлона ), след като се изпекът се мажат и обилно с масло. така че освен сиренцето, ползваме и маслото 
Сиренето е основен продукт на нашата трапеза. Независимо какво има за ядене, винаги има и сирене на масата.
От както голямата дъщеря ходеше на детска градина правим един яйчен пастет със сирене, който е много любим вкъщи.
Само три съставки - сварени яйца, краве масло и сирене. Всичко се настъргва на фино ренде и се обърква и намачква добре. След това препичате хляб, правите си някаква салатка, мажете и ядете.
От както голямата дъщеря ходеше на детска градина правим един яйчен пастет със сирене, който е много любим вкъщи.
Само три съставки - сварени яйца, краве масло и сирене. Всичко се настъргва на фино ренде и се обърква и намачква добре. След това препичате хляб, правите си някаква салатка, мажете и ядете.
Здравейте!
Пурички със сирене President
Необходими продукти:
1. точени кори за баница - 8 бр.
2. масло - 65 г
3. яйце - 1 бр. за намазване
За плънката - сирене President и магданоз - 2 - 3 стръкчета.
Всяка кора се намазва с разтопено масло. Слага се още една кора, която също се намазва с масло. Режат се на 8 или 12 парчета с ширина около 15 см.
Във всяко парче се слага натрошено сирене President с накълцан магданоз. Увиват се на пурички. Така се действа с всички кори.
Нареждат се в тавичка и се намазват с разбито яйце. Пекат до златисто.
Добър апетит!
Пурички със сирене President
Необходими продукти:
1. точени кори за баница - 8 бр.
2. масло - 65 г
3. яйце - 1 бр. за намазване
За плънката - сирене President и магданоз - 2 - 3 стръкчета.
Всяка кора се намазва с разтопено масло. Слага се още една кора, която също се намазва с масло. Режат се на 8 или 12 парчета с ширина около 15 см.
Във всяко парче се слага натрошено сирене President с накълцан магданоз. Увиват се на пурички. Така се действа с всички кори.
Нареждат се в тавичка и се намазват с разбито яйце. Пекат до златисто.
Добър апетит!
Колкото и странно да изглежда…
Режем тиква на едри парчета, които сваряваме във вода със чаша захар. Малко преди пълната готовност на тиквата, тенджерата се маха от котлона. Внимателно се вадят парчетата и се редят в тава, настъргва се сирене върху всяко парче. По желание може да се сложи мед и орехи - ситно смлени, върху сиренето. Слага се да се пече, в загрята фурна до получаване на златист цвят.
Режем тиква на едри парчета, които сваряваме във вода със чаша захар. Малко преди пълната готовност на тиквата, тенджерата се маха от котлона. Внимателно се вадят парчетата и се редят в тава, настъргва се сирене върху всяко парче. По желание може да се сложи мед и орехи - ситно смлени, върху сиренето. Слага се да се пече, в загрята фурна до получаване на златист цвят.
Обичам да правя "запеканки" и да импровизирам с наличните продукти в хладилника. Но сиренето е задължителна част от тях. В йенска тавичка слагам сирене, домати (пресни или от консерва), шунка или друг колбас, яйце, кашкавал. Затварям с капака и пека във фурната. Друг вариант е броколи със сирене, кашкавал, шунка, сметана.
Когато попадна на хубаво сирене, правя поне едно бурканче мариновано - нарязвам сиренето на бучки, колкото една хапка, овалвам в риган или мащерка, заливам със зехтин. След това слагам чесън, листа пресен босилек, маслини. Редувам, докато се напълни бурканчето. Трябва да стои поне няколко дни, за да се овкуси, но обикновено не издържа толкова.
