Пред нас е един от най-прекрасните сезони - мрачен, студен и влажен, но за това пък с много повече време прекарано в уюта на дома с най-близките! Именно в това време, на масата на семейството ни, неизменно присъства любимото ни сиренце President, допълнено от ситно нарязани, ароматни, есенно изпечени червени чушки от домашната зимнина, с добавени малко солчица и малко мазнинка! Чудесна салатка!
- Публикувана: 26 септ. 2022, 09:00 ч.
- Последно мнение: 17 окт. 2022, 15:42 ч.
Потопете се в топлите вкусове и аромати на есента с Краве Сирене Président
Сиренето много го обичаме вкъщи всичките ни ястия почти съдържат сирене или ги ядем в компанията на сирене ! За случая ще споделя една вкусна рецепта за солени кифлички! Вкусни и пухкави кифлички със сирене
1кг брашно
20 гр прясна мая
По 1суп лъж захар и сол
100гр меко масло
300 мл хладка вода
200 гр кисело мляко
300 гр сирене 🤤President 🤤за плънката
Готовото тесто втасва 30 мн. После оформям кифлички те повечето пъти предпочитам да са триъгълни! Всички знаят как!
Втасват 30 мн мажат се с яйце и се пекат на 170 градуса за 40мн.
1кг брашно
20 гр прясна мая
По 1суп лъж захар и сол
100гр меко масло
300 мл хладка вода
200 гр кисело мляко
300 гр сирене 🤤President 🤤за плънката
Готовото тесто втасва 30 мн. После оформям кифлички те повечето пъти предпочитам да са триъгълни! Всички знаят как!
Втасват 30 мн мажат се с яйце и се пекат на 170 градуса за 40мн.
Содени питки със сирене
Продукти
брашно - 2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сирене - 200 гр
олио - 40 мл
сол - 1/2 ч.л.
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
захар - 1 ч.л.
Сипете млякото в купа и го разбийте със солта, захарта и содата.
Щом млякото шупне, добавете в купата олиото, начупеното на парчета сирене и брашното и омесете меко тесто. Покрийте го и го оставете за половин час на топло да си почине.
Разделете тестото на 4 части и оформете питки. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги изпечете на 180 градуса за около 20-25 минути.
Продукти
брашно - 2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сирене - 200 гр
олио - 40 мл
сол - 1/2 ч.л.
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
захар - 1 ч.л.
Сипете млякото в купа и го разбийте със солта, захарта и содата.
Щом млякото шупне, добавете в купата олиото, начупеното на парчета сирене и брашното и омесете меко тесто. Покрийте го и го оставете за половин час на топло да си почине.
Разделете тестото на 4 части и оформете питки. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, и ги изпечете на 180 градуса за около 20-25 минути.
Любимите ми рецепти със сирене Президент са две.
1. В разтопено и загрято масло Президент запържвам сирене Президент до като стане на трохи,поръсвам малко червен пипер и сервирам с препечени филийки и вино.
2.Нарязвам филийки от тиква,върху всяка поставям сирене Президент със същата форма и намазвам отгоре леко с масло Президент.Пече се в умерена фурна.
1. В разтопено и загрято масло Президент запържвам сирене Президент до като стане на трохи,поръсвам малко червен пипер и сервирам с препечени филийки и вино.
2.Нарязвам филийки от тиква,върху всяка поставям сирене Президент със същата форма и намазвам отгоре леко с масло Президент.Пече се в умерена фурна.
Обожаваме сирене и го ядем със всичко- сладко, солено, към закуски обяди, вечери, към десерти и основни и задължително в салата. Харесваме Президент, защото не се разпада или надува като гъба при обезсоляване.
Любима рецепта ни е с мед и орехи
От сиренето оформяме плочки, които слагаме по отделно в алуминиево фолио, достатъчно голямо, за да се завие стегнато сиренето. Поръсваме всяка плочка с натрошени( не смлени) орехи и поливаме с 2 -3 лъжици мед.
Завиваме фолиото и печем на предварително загрята силна фурна с вентилатор( 220 гр) за около 6-8 минути.Чакаме да изтине малко преди да отвием. Отива си с вино, грозде или домашен хляб.
Любима рецепта ни е с мед и орехи
От сиренето оформяме плочки, които слагаме по отделно в алуминиево фолио, достатъчно голямо, за да се завие стегнато сиренето. Поръсваме всяка плочка с натрошени( не смлени) орехи и поливаме с 2 -3 лъжици мед.
Завиваме фолиото и печем на предварително загрята силна фурна с вентилатор( 220 гр) за около 6-8 минути.Чакаме да изтине малко преди да отвием. Отива си с вино, грозде или домашен хляб.
Откакто се помня сиренето неизменно присъства на трапезата в нашия дом.
Не ми се смейте, но обожавам палачинки със сладко от ягоди и сирене, както и бобена чорба със сирене /и люта чушчица/. А докато пиша хапвам бяло грозде, отново със сирене. Трудно ми е да отговоря коя е любимата ми есенна рецепта. Мекици, банички, макарони, огретен, чушки със сирене.......... и т.н. и т.н.
Но за да спазя регламента, ще кажа какво ще направя след малко.
Разбивам няколко яйца, нарязвам на дребно чушка, прибавям прясно мляко и подправки. Сместа изсипвам в тавичка , намазана с масло. Накрая обилно поръсвам със сиренце и мятам за двайсетина минути във фурната. Докато се пече правя салата от есенни зеленчуци, обилно поръсена със сирене.
А сега се сетих, и ще счукам печени чушки със сирене - също много бързо, лесно и любимо
Не ми се смейте, но обожавам палачинки със сладко от ягоди и сирене, както и бобена чорба със сирене /и люта чушчица/. А докато пиша хапвам бяло грозде, отново със сирене. Трудно ми е да отговоря коя е любимата ми есенна рецепта. Мекици, банички, макарони, огретен, чушки със сирене.......... и т.н. и т.н.
Но за да спазя регламента, ще кажа какво ще направя след малко.
Разбивам няколко яйца, нарязвам на дребно чушка, прибавям прясно мляко и подправки. Сместа изсипвам в тавичка , намазана с масло. Накрая обилно поръсвам със сиренце и мятам за двайсетина минути във фурната. Докато се пече правя салата от есенни зеленчуци, обилно поръсена със сирене.
А сега се сетих, и ще счукам печени чушки със сирене - също много бързо, лесно и любимо
Топла мексиканска супа с картофи и сирене
В Мексико наричат тази традиционна топла и питателна супа "caldo de queso con papas" - буквално означава бульон със сирене и картофи. В супата се добавят и зеленчуци, както и мляко, което прави вкусът й плътен и типично есенен.
Необходими продукти:
Сирене
Мляко (можете да използвате краве мляко, но също и вегетарианска алтернатива)
Картофи
Запечени чушки
Домати, лук, чесън, кориандър, пилешки или зеленчуков бульон и сол и черен пипер на вкус
Загрейте 2 супени лъжици масло в среден или голям съд. Добавете лука и запържете на умерен огън около 5 минути. След това добавете чесъна и гответе за 1 минута. После добавете доматите и гответе за 5 минути или докато омекнат. Добавете картофите, солта, черния пипер и ригана. Разбъркайте добре и гответе за 3 до 4 минути.
Добавете бульона и кориандъра. Покрийте тенджерата с капак и гответе докато се сварят картофите - 25 до 30 минути. Когато картофите са готови, добавете печените чушки, нарязани на ивици и гответе 5 минути. Добавете топло мляко, за да сгъстите супата.
Нарязаното на кубчета сирене се добавя около 5 минути, преди да свалим супата от огъня.
В Мексико наричат тази традиционна топла и питателна супа "caldo de queso con papas" - буквално означава бульон със сирене и картофи. В супата се добавят и зеленчуци, както и мляко, което прави вкусът й плътен и типично есенен.
Необходими продукти:
Сирене
Мляко (можете да използвате краве мляко, но също и вегетарианска алтернатива)
Картофи
Запечени чушки
Домати, лук, чесън, кориандър, пилешки или зеленчуков бульон и сол и черен пипер на вкус
Загрейте 2 супени лъжици масло в среден или голям съд. Добавете лука и запържете на умерен огън около 5 минути. След това добавете чесъна и гответе за 1 минута. После добавете доматите и гответе за 5 минути или докато омекнат. Добавете картофите, солта, черния пипер и ригана. Разбъркайте добре и гответе за 3 до 4 минути.
Добавете бульона и кориандъра. Покрийте тенджерата с капак и гответе докато се сварят картофите - 25 до 30 минути. Когато картофите са готови, добавете печените чушки, нарязани на ивици и гответе 5 минути. Добавете топло мляко, за да сгъстите супата.
Нарязаното на кубчета сирене се добавя около 5 минути, преди да свалим супата от огъня.
Вкусно краве сирене President, включено в любима рецепта за гювече!
Постно гювече
В гювечето се редят 3-4 резенчета домати, най-отдоду, следващият ред е плочка сиренце President, а най-отгоре, едно яйчице за разкош! Подправки, който каквито обича, малко олио, сол, червен и черен пипер. За 20 минути е готово. Слага се в студена фурна.
Да ни е вкусно, със сирене President!
Постно гювече
В гювечето се редят 3-4 резенчета домати, най-отдоду, следващият ред е плочка сиренце President, а най-отгоре, едно яйчице за разкош! Подправки, който каквито обича, малко олио, сол, червен и черен пипер. За 20 минути е готово. Слага се в студена фурна.
Да ни е вкусно, със сирене President!
Препоръчани теми