пеп-4o, много ти благодаря! Помислих си го и аз, така съм пекла червени чушки, ама друго си е спец да ти го каже 
Благодаря още веднъж!
Благодаря още веднъж! - Публикувана: 28 септ. 2022, 23:36 ч.
- Последно мнение: 13 ноем. 2022, 19:09 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Една идея и от мен, аз така пуках тази година. Газов грил с чугунени скари (става на всякакъв грил с всякакви скари, просто така е най-бързо).
Даже някои поизгоряха, че не можах да ги обърна толкова бързо.
Снимка около 10-12 минути по-късно (вдясно ми е хлебчето с квас, което няма връзка, но нямам друга снимка):
Даже някои поизгоряха, че не можах да ги обърна толкова бързо.
Снимка около 10-12 минути по-късно (вдясно ми е хлебчето с квас, което няма връзка, но нямам друга снимка):
Благодаря на всички отзовали се! Аз по принцип ги правя сурови, защото ги харесвам да са хрупкави, ама ММ се е закелешил за пукани... А така и така коментираме и някаква марината да споделите? 
За рецептата пукам на сух тиган, на стария котлон и направо върху него.
Скрит текст:
Благодаря на всички отзовали се! Аз по принцип ги правя сурови, защото ги харесвам да са хрупкави, ама ММ се е закелешил за пукани... А така и така коментираме и някаква марината да споделите?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_5.html
Благодаря на всички отзовали се! Аз по принцип ги правя сурови, защото ги харесвам да са хрупкави, ама ММ се е закелешил за пукани... А така и така коментираме и някаква марината да споделите?
В буркани и аз ги слагам без да ги пека, само се сипват за малко в кипналата марината:
Мариновани люти чушки
А когато правя за директна консумация ги пържа. Стават ужасно вкусни: Пържени люти чушки в марината.
Здравейте, идвам с молба за помощ - чудя се къде бъркам?
Правих шоколадови сладки по тази рецепта:
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BB%D0%B0%D0%B4
Обаче не станаха особено сполучливи - още преди да ги сложа да се пекат, така и не го докарах до тесто. До последно си остана лепкава гъста смес. Добавях още брашно, но без особена промяна. Сложих да се охлади, 2 часа по-късно си беше почти същата консистенция. Криво-лято направих топчета, пекох указаното време, даже +2 минути, но... Отвън сладките бяха изпечени, а вътре дъвкави.
По-рано съм правила, може би по друга рецепта (намирала съм ги и като "напукани сладки") и тогава тестото си стана на тесто, хубаво топче, отделено от съда и т.н. И вътре си бяха добре изпечени.
Къде греша?
Правих шоколадови сладки по тази рецепта:
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BB%D0%B0%D0%B4
Обаче не станаха особено сполучливи - още преди да ги сложа да се пекат, така и не го докарах до тесто. До последно си остана лепкава гъста смес. Добавях още брашно, но без особена промяна. Сложих да се охлади, 2 часа по-късно си беше почти същата консистенция. Криво-лято направих топчета, пекох указаното време, даже +2 минути, но... Отвън сладките бяха изпечени, а вътре дъвкави.
По-рано съм правила, може би по друга рецепта (намирала съм ги и като "напукани сладки") и тогава тестото си стана на тесто, хубаво топче, отделено от съда и т.н. И вътре си бяха добре изпечени.
Къде греша?
https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BB%D0%B0%D0%B4
Отвън сладките бяха изпечени, а вътре дъвкави.
Къде греша?
Отвън сладките бяха изпечени, а вътре дъвкави.
Къде греша?
Какво мога да направя с пуешка кайма? Струва ми се доста сухичка, може би шницели?
Момичета, вече бланширани и почистени лидълски скариди какво да ги правя. Винаги съм взимала сурови, чистя ги и в тигана с чесън, вено и масло. А сега? Дали ще станат така?
Уф, прецакана съм.
Бланшираните само се стоплят... и бързо. Нали вече имат желания цвят/ готови са.
Момичета, вече бланширани и почистени лидълски скариди какво да ги правя. Винаги съм взимала сурови, чистя ги и в тигана с чесън, вено и масло. А сега? Дали ще станат така?