Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

КОЛЕДА 2022/2023

102 027
981
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

# 585 12 дек. 2022, 16:11 ч.

София
Мнения: 2 532

Цитат на: Yst_89 в пн, 12 дек 2022, 15:18

Здравейте,
Пак съм аз. Питането ми остана без отговор, затова напомням за себе си. Моля ви, ако някоя от вас знае, нека ми каже. Направих една доза от напуканите шоколадови сладки. Получи се това:

Като цяло съм доволна, аз не съм добра пекарка, да не кажа никаква (това ми е първи опит в живота да въртя коледни сладки), та като за първи път, смятам, че добре се получиха, много са вкуснички. Отделен въпрос е, че се оплясках до ушите Joy

Ще се прави обаче и втора доза, но не знам дали сега или е по-добре да изчакам следващата седмица. Дали ако ги изпека довечера, дали ще стават за хапване по празниците или ще се развалят?

Според моя опит ако се държат на студено издържат и месец.

# 586 12 дек. 2022, 16:47 ч.

In transit
Мнения: 14 680

YanaDG, много добре са станали. Това формичките от Пепко ли са?
Може да вдигнеш захарта с 10-15г, не повече.

# 587 12 дек. 2022, 17:03 ч.

Euskal Herria
Мнения: 29 630

Благодаря ти! Да, от Пепко са формичките, малко бях скептична към тях, но учудващо добре изрязват и отпечатват.

# 588 12 дек. 2022, 17:08 ч.

Мнения: 1 849

Yst_89, в добре затворена кутия или буркан и на студено, но не в хладилник издържат спокойно две- три седмици.

# 589 12 дек. 2022, 18:07 ч.

Мнения: 6 292

Моля, някои да подскаже еквивалент на брашно 0000 /меко копринено брашно Pillsbury със съдържание на протеини е 11%. / или на 000

Последна редакция: пн, 12 дек 2022, 18:18 от niljaniljo

# 590 12 дек. 2022, 18:10 ч.

Мнения: 44 385

Може да се наложи да правя меденки, на които за първи път да лепя картинка от захарна хартия и фондан. Имам питане за самия процес. Лепенето става скоро след изпичането им, или може и няколко дни по- късно?

# 591 12 дек. 2022, 18:45 ч.

Мнения: 9 050

Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 18:07

По-скъп вариант - Манитоба на Дивела.
По-бюджетен - брашно за баница на София мел.
Манитобата е с протеин малко над 11%. Това на София мел е с малко над 13%.

# 592 12 дек. 2022, 18:47 ч.

Мнения: 8 220

Цитат на: mariat в пн, 12 дек 2022, 18:10

Скрит текст:

Марѝ, на студена бисквитка се лепят. Може и след дни.

# 593 12 дек. 2022, 19:10 ч.

In transit
Мнения: 14 680

Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 18:07

Обикновено тип 500, тип 350 (незнам дали още се произвежда в България) или тип 00 от италианските, на което пише DOLCE(т.е за сладки неща).
Ако ще правиш сладки (бисквити) в никакъв случай не слагай силно брашно(тип Манитоба). Колкото по-малко глутен има, толкова по-хубави стават.

# 594 12 дек. 2022, 19:12 ч.

Мнения: 44 385

Благодаря, 2в1!

# 595 12 дек. 2022, 19:28 ч.

Мнения: 6 292

Mykkey, Нищо лично, благодаря.
Да за фини бисквити ми трябва. Това дали ще СТАНЕ? Водят го тип 405 - сладкарско брашно с по-
ниско съдържание на глутен (8-10%), подходящо за меки и ронливи теста.

# 596 12 дек. 2022, 19:37 ч.

In transit
Мнения: 14 680

Цитат на: niljaniljo в пн, 12 дек 2022, 19:28

Идеално е.

# 597 12 дек. 2022, 19:37 ч.

Мнения: 9 050

Щом е за бисквити, ти трябва точно тесто за такива печива. С по-ниско белтъчно съдържание. 450, като това, което си показала, е най-подходящо за всякакви сладки.
Аз реших, че за панетоне или нещо подобно то трябва брашно. Затова те насочих към Манитоба.

# 598 12 дек. 2022, 20:58 ч.

Мнения: 1 551

Здравейте,
Пак съм аз. Следобед направих и едни меденки на Джемма. Извадих ги мвкички, но пак се втвърдиха. Точих ги с бутилка, понеже съм новодомка и съвсем накрая се сетих, че нямам точилка Joy

, но горе долу се получиха. Остава ми само да ги напръскам с шоколад. Сложих ги в кутия. Затворена ли да я държа, за да омекнат, да слагам ли ябълка? На стайна температура може ли или на студено, като напуканите сладки? Ние нямаме студено у нас, затова напуканите ги сложих на терасата. Дали пък няма да им е твърде студено?

# 599 12 дек. 2022, 21:12 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: snejanks09 в пн, 12 дек 2022, 14:39

..................................
правя и щолен, уж по рецепта за дрезденския с марципан, но съм пропуснала да си взема захаросани корички а имам корички в пакетче сухи 🙄 дали ще стане и цялото ли да сипя 🙄

Не! Трябват ти захаросани корички, захаросани плодове

Препоръчани теми

Седмокласна изпитна 30.06-6.07 Нека резултатите да са на късмет и всеки първо желание да е приет!

1 464
Набори

Пазарът на недвижими имоти в БЪЛГАРИЯ, какво се случва реално - тема 83

780
Жилища и имоти

🌹 Ергенът: Любов в рая 🌹Тема #5

Ясновидци - тема 47

Причина:

Причина: