НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 143

https://nosugar.bg/kvas-ot-cherveno-czveklo/

Това го бях пробвала, не е лошо на вкус но е доста соленичко. Аз си го разреждах с малко вода че не ми допадаше иначе, бих го сравнила с по-соленичък зелев сок. Правих си 2-3 пъти и ме домързя да се занимавам и до там бях.

На мен изобщо не ми хареса, просто не е моето. Сега правя първи опит за комбуча, да видим какво ще стане.

Комбучата ми е вкусна, но се прави от чай с захар и винаги имам съмнения, че остава захар

И аз имам такива съмнения.   Аз оставам доста дълго "скоби" - то да работи и тя става доста кисела, но пак не съм сигурна.

Пост 242 на Кам тук
https://m.bg-mamma.com/?topic=675266.240

Тази рецепта е с 60гр захар на литър. След първична ферментация остават 30гр, а след вторична-20гр. Аз смятам да пия по 100-150мл на ден и това количество захари не ме смущава.

Ако пиеш такова количество не е фатално. Аз си изпивах по 2 чаши, горе долу половин литър, особенно през лятото.

Ох, точно този линк съм затрила. Благодаря много! Вече е почти готов моят ферментирал сок. Малко е студеничко, а и солта смених. Сигурно затова се забави ферментацията.
Аз обичам точно този сок, защото няма захар. В джинджифиловата напитка има мед.

Alex_Sandra,
Сподели какво слагаш при вторичната ферментация. Аз съм опитвала само с канела.

Все още нищо Това ще ми е първи опит, чакам да стане първичната ферментация и смятам да сложа настърган джинджифил и лимони. Разгледах доста рецепти- някои слагат сушени плодове(10тина плодчета на литър, т.к силно увеличават газирането) подправки, дори какао. В профила на Весела Савова също има доста идеи.

Камбуча правя от 3 - 4 години, вкъщи освен моя милост никой не иска да я пие. Рядко и прибавям нещо за втора ферментация, в повечето случаи канела и веднъж манго с надежда, че на децата ще им хареса, но не. Обичайно първата ферментация е дълга докато стане много кисела, почти като оцет, газирана е, но не много.

Имам въпрос какво да направя с белтъци, имам една кутия, която трябва да използвам до утре.  Нещо като целувки с подсладител,  дали ще стане? Или нещо с бадемово/кокосово брашно.  Рових се в мрежата на Кето десерти, но нищо не ми хареса.

Спаначено суфле. Задушен отцеден спанак с пресен лук и чесън, джоджен, натрошено сирене и разбити белтъци.
Пече се на слаба фурна в намазана с масло тава.

Здравейте отново тези които ползвате тахан,какъв ползвате-сусамов ли и за какво го ползвате?

Здравейте! Присъединявам се към темата. От 15 януари съм на кето режим и съм 16 кг надолу, това беше теглото, което качих по време на бременността. От 87.7 кг станах 72 кг за малко повече от 2 месеца. Цял живот съм била 45 кг, ръст 163 см,  но след спиране на цигарите и един инцидент, след който повече от половин година почти не се движих, съответно и не тренирах, качих около 25 кг за година и нещо. Целта ми е да си върна старите килограми или поне да достигна до 55 кг. Сега към моя режим. Първите десетина дни сама си изготвях менюто, като си мерих всичко и записвах в Lose it, имам опит с мерене на храна и НВ режими, но започна да ми идва малко в повече, че меря и на детето храната по няколко пъти на ден. Моя мъж ми каза да не се мъча и да си направя подарък режим на Ерменкова. Закупих си стандартния. Ами хора, струва си на 100%. Всички рецепти с много малко изключения(тези с карфиол) са ми адски вкусни, приготвят се лесно, порциите са ми супер, дори понякога не успявам да изям нещо. Спазвам си и всички останали нейни съвети, фастинг, пиене на течности, кафе и т.н. Не съм имала кето грип, но в началото имах често сърцебиене, защото правех и кардио всеки ден. Мога да кажа, че откакто стм на режима не е имало някакви моменти, в които да чувствам силен глад или да имам крейвингс. Голям плюс за мен е, че започнах да ям до 20-21 часа, преди се е случвало и в 23 часа да хапвам. Проблем с късното първо хранене нямам, никога не съм закусвала, мога и до 16-17 часа да не ям. Аз си закупих един месец и сега го повтарям, смятам след това да пробвам Гурме режима с малко по-различни рецепти. А самата Дани е страхотен човек, винаги е на линия и отношението й е чудесно, дава съвети, отговаря на въпроси и помага с всичко, което може, дори да не е свързано точно с храната.