За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 534
  • 762
  •   1
Отговори
# 615 17 апр. 2023, 10:24 ч.
  • Мнения: 10 855
мерси ще пробвам със сирене. някои пишат кашкавал и чубрица, но аз не бих сложила чубрица

# 616 17 апр. 2023, 10:31 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 731
Ако имаш пресен лук, може с три стръка пресен да го направиш. Пробвала съм, супер е! Кашкавал не бих хабила и аз за пататник. Джоджена си е достатъчен, и според мен чубрица не е необходима. Ама всеки според вкуса си.
Аааа! Печи на около 200°С докато ти се вижда опечен. На 250° може да изглежда опечен, но да са сурови картофите вътре.
Лесно се прави, въпреки многото ми обяснения 😄 Да ви е вкусно на всички в къщи! 🤗

# 617 17 апр. 2023, 10:33 ч.
  • Мнения: 10 855
Yum

# 618 17 апр. 2023, 21:54 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 731
Какво е това? Как се яде? На какво наподобява на вкус? Продава ли се в България?
Често го виждам по клипчета и със скрийншот някак успях да намеря негови снимки, но единствено разбрах, че е май някакъв пъпеш. А сякаш на зеленчук ми прилича. Като тиквичко - краставичка.

# 619 17 апр. 2023, 22:08 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 572
Доколкото съм обръщала внимание май е горчив пъпеш и се готви, азиатски плод/зеленчук, не знам да се продава в Бг, но пък може...

# 620 17 апр. 2023, 22:23 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 8 253
Да, горчив пъпеш е. Bitter melon. Индийската кухня го тачи много и го слагат къде ли не! Доколкото ми е известно, го ядат само сготвен или на чай, но суров си горчи много! Май го хапват и суров, но докато плодчетата са много малки. Аз не съм опитвала, не го и знам лично, а от един приятел, който имаше проблеми с кръвната захар. Той вземаше някаква добавка с него и от опаковката на шишето му си спомням, че ми беше направил впечатление. Моя приятел ми е разказвал много за плода и чудодейните му сили... Това е което помня обаче.

# 621 18 апр. 2023, 00:17 ч.
  • Мнения: 8 427
ММ прочел, че водка се сервира с ферментирали зеленчуци (кисели краставички), печени картофи, сушена риба. Имам домашен сушен паламуд.
Искам да направя някаква салата, но да не е руска (европейска), подходяща за водка. Малко не ми се връзват печени картофи (аз ги правя на фурна, хубаво объркани с олио, сол и червен пипер), но ако има друг начин, ще ги приготвя така. Мисля си за варени картофи с кисели краставички смесени, нещо друго да добавя ли (като подправка имам предвид).
Дано стана ясно какво питам и благодаря на отзовалите се.

# 622 18 апр. 2023, 09:45 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 216
Фортуна, на водката върви нещо кисело или мазно, като салата/ мезе. Към сварените картофи и краставички те, сложи скилидка, две чесън, копър, майонеза и малко кисело мляко.
Виж тази: https://www.mycookingcreations.com/2012/03/insalata-di-patate-e- … marinati.html?m=1
И тези, като подходящи:
https://www.mycookingcreations.com/2017/02/insalata-di-patate-ol … -capperi.html?m=1

https://www.mycookingcreations.com/2021/03/insalata-di-patate-co … tzatziki.html?m=1, тази може с кисели краставички да я направиш.

https://www.mycookingcreations.com/2021/11/insalata-estone-di-ce … i-e-uova.html?m=1, тази също, но и с пресни върви за водка.

# 623 18 апр. 2023, 09:59 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 157
Скрит текст:
Цитат на: Fortuna в вт, 18 апр 2023, 00:17
ММ прочел, че водка се сервира с ферментирали зеленчуци (кисели краставички), печени картофи, сушена риба. Имам домашен сушен паламуд.
Искам да направя някаква салата, но да не е руска (европейска), подходяща за водка. Малко не ми се връзват печени картофи (аз ги правя на фурна, хубаво объркани с олио, сол и червен пипер), но ако има друг начин, ще ги приготвя така. Мисля си за варени картофи с кисели краставички смесени, нещо друго да добавя ли (като подправка имам предвид).
Дано стана ясно какво питам и благодаря на отзовалите се.

Вместо кисело зеле през лятото съм слагал кисели краставички. Добре върви към ракията.
https://ipeychev9.blogspot.com/2018/11/blog-post_28.html

# 624 18 апр. 2023, 10:45 ч.
  • Мнения: X
Правих пролетни рулца, но при пърженето нещо се обърка, слепиха се едно за друго и се разкъсаха, плънката се разхвърча из олиото. Досега все печени ги приготвях и ми се щеше да направя класиката - пържени в маслена баня.
Първо задуших плънката (зеленчуци и пиле на ситно), после корите в студена вода за малко да омекнат и завивам като сарми. Корите са от азиатските на Лидъл - с ориз и тапиока. Може в тях да е проблемът, защото преди съм вземала чисти оризови кори и рулцата ставаха супер запечени във фурната.
Къде греша?

# 625 18 апр. 2023, 10:59 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 29 118
Плънката беше ли изстинала?

# 626 18 апр. 2023, 11:07 ч.
  • София
  • Мнения: 3 360
Fortuna, като мезе за  водката също се предлага маринована селедка(херинга),най-добре да вземеш натурална.Нарязваш я на парченца,отгоре поръсваш с малко лимон и нарязан на полумесеци лук.За салата може да предложиш варено цвекло което се нарязва на кубчета добавя се сол,чесън и майонеза.Аз добавям зехтин/олио вместо майонеза.
Ако искаш по-засищаща салата ти предлагам следната.
1.Нарязваш на тъничко малко зеле(колкото половин длан),намачкваш със сол и лимонов сок или оцет и оставяш на страни.
2. Картоф, морков,цвекло нарязваш на малки кубчета(като за мусака) слагаш сол,черен пипер и олио и печеш докато се сготвят картофите.
3.Смесваш охладените  зеленчуци със отцеденото зеле,добавяш нарязани на кубчета кисели краставици и ако е необходимо доовкусяваш.
Тази салата става и за гарнитура.

# 627 18 апр. 2023, 11:36 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: Doli в вт, 18 апр 2023, 10:59
Плънката беше ли изстинала?
Не. Не знаех, че трябва. Flushed
Не беше вряла, но топла - да.
Това ли е проблемът?

# 628 18 апр. 2023, 13:19 ч.
  • Мнения: 10 672
Да, варени картофи с краставички е ок. Точно така, на водката вървят по-тежки салати с майонеза, заквасена сметана, пушена/маринована риба....няма грешна комбинация. Вече е въпрос на вкус.

# 629 18 апр. 2023, 14:55 ч.
  • Мнения: 5 639
Христос Воскресе!
От варени яйца, шунка /уж готова за консумация, но не съвсем, иска допичане/, кашкавал мога ли да направя бързо основно ястие? Шунката е на големи парчета и евентуално да ги направя на рулца с яйцата и кашкавала вътре и запека след това?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата