Публикувана: 9 март 2023, 19:39 ч.
Последно мнение: 1 май 2023, 20:45 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 516
762
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Възможно ли е да замразите доматено (пиперково) пюре и да го използвате по-късно за готвене?
Мога ли да направя веган патладжанени ролца без мазнина за постящи?
Какви са някои рецепти за готвене без мазнина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Възможно ли е да замразите доматено (пиперково) пюре и да го използвате по-късно за готвене?
  
  Да, възможно е да замразите доматено (пиперково) пюре. След като се размрази, то може да се използва без проблеми в готвенето. За удобство можете да го замразите в буркани или във формички за лед за порции.
- Мога ли да направя веган патладжанени ролца без мазнина за постящи?
  
  Изглежда, че веган патладжанените ролца без мазнина и олио са възможни. Можете да опитате да задушите плънката с малко вода, сол и подправки, след което да ги изпечете на пара. Освен това може да опитате да накиснете тънките филийки патладжан във вряща подсолена вода, преди да ги използвате за завиване на ролцата.
- Какви са някои рецепти за готвене без мазнина?
  
  Вариантите за готвене без мазнини включват използване на малко вода, сол и подправки за приготвяне на плънка и след това печене на пара. Освен това можете да използвате зеленчуци като тофу, картофи, сурови или варени зеленчуци, хляб, гевреци, сухари и зърнени храни като оризови сладкиши.
- Как да направя твърда заквасена сметана за декорация на мъфини?
- Какви са някои здравословни рецепти за картофени кюфтета без мазнина?

# 690 25 апр. 2023, 12:48 ч.

Мнения: 24 606

Цитат на: snowwhite12 в вт, 25 апр 2023, 11:13

Мога ли да направя пудинг без добавена захар? Тост само мляко и нишесте? Ще има ли вкус на нещо като не съм претенциозна и няма нужда да е много сладко? Или кой подсладител е най-близък до вкуса на захарта? Стевията като че ли винаги я усещам и ми е малко гадна.

Точно за такова кремче няма да ти развали консистенцията, а за сладкия вкус освен подсладител може да сложиш повече ванилия или канела, кокос да поръсиш или от сорта - такива "сладки" миризми си дават асоциация за сладко дори и да няма истински сладък вкус. Комбинация от двете би била най-добре, според мен. Еритритол ползват около мен които заместват захарта, не съм чула да се оплакват от него. Е, освен от цената Grinning

# 691 25 апр. 2023, 13:03 ч.

София
Мнения: 20 725

Стевията по-икономична ли е от еритритола? Имам предвид дали е по-сладка и се ползва по-малко

# 692 25 апр. 2023, 13:08 ч.

Мнения: 24 606

Като цена еритритол излиза по-скъпо, ако това визираш под икономична. Те са различни неща и като грамаж примерно е съвсем различно количество което слагаш. Но стевията не всеки я харесва, остава един послевкус от нея дето на някои хора направо им горчи.
На мен всички заместители на захар ми оставят натрапчив сладък вкус в устата с часове след като съм опитала нещо с тях и избягвам да се занимавам с такива, не е приятно. Отделно от факта че не ги считам за здравословни, но това вече не е по текущата тема.

# 693 25 апр. 2023, 18:24 ч.

София
Мнения: 4 954

Добър вечер!
Ще правя запеканка с бекон, картофи, топено и синьо сирене обаче синьото сирене ме съмнява дали не е развалено - отворено е преди 2седмици

По-голямото парче от снимката е вътрешната част

# 694 25 апр. 2023, 18:25 ч.

Мнения: 2 638

Освен да го опиташ Rolling Eyes

# 695 25 апр. 2023, 18:30 ч.

Мнения: 5 412

😂 Krist искрено ме разсмя - като го опита ще е ,за да се убеди, че е станало още по- ароматно. Нищо му няма- слагай го, то когато постои по-дълго пожълтява леко по повърхността.

# 696 25 апр. 2023, 18:31 ч.

Мнения: 2 638

Хаха, ами за най- сигурно. То толкова пастьоризирано, че едва ли да се развали.

# 697 25 апр. 2023, 18:32 ч.

София
Мнения: 20 725

Плесента май започва да си се разпростира и където я е нямало в началото. Което не зная дали е непременно лошо.
Предвид наситения вкус, аз лично нямам идея как бих различила разваленото

# 698 25 апр. 2023, 19:27 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Разваленото синьо сирене пожълтява и се покрива с жълтеникава плесен, както и обикновеното саламурено. И не би трябвало да е пастьоризирано след заразяването с благородна плесен, пастьоризацията ще я убие. Щом тя живее - всичко ще живее.

# 699 25 апр. 2023, 20:28 ч.

София
Мнения: 12 220

Цитат на: Станислава5642 в вт, 25 апр 2023, 18:24

Добър вечер!
Ще правя запеканка с бекон, картофи, топено и синьо сирене обаче синьото сирене ме съмнява дали не е развалено - отворено е преди 2седмици
.........
По-голямото парче от снимката е вътрешната част

Така е, нищо му няма, ползвай спокойно, лошото е ,че повечето такива сирена са много солени

# 700 26 апр. 2023, 09:47 ч.

София
Мнения: 4 954

Добро утро!
Предложете ми някоя изпитана и лесна рецепта за шоколадов чийзкейк

# 701 26 апр. 2023, 09:59 ч.

Мнения: 10 671

https://www.bonapeti.bg/recepti/tamen-shokoladov-chiyzkeyk/

маскарпонето успешно се заменя.

# 702 26 апр. 2023, 10:36 ч.

София
Мнения: 12 689

Цитат на: Станислава5642 в ср, 26 апр 2023, 09:47

Добро утро!
Предложете ми някоя изпитана и лесна рецепта за шоколадов чийзкейк

Шоколадов чийзкейк

# 703 26 апр. 2023, 13:48 ч.

Мнения: 2 288

Здравейте, имам телешки пържоли от Блек Ангъс и се чудя как да ги приготвя.
Пържолите са нарязани на по един сантиметър дебелина като за виенски шницел.
Ако ги пружина в зехтин на тиганче дали ще се получат да не са жилави?