КГБ = Клуб на Готините Баби - 217

БАВАРСКИ КРЕМ
30 гр. желатин се накисва в 100 мл. вода да набъбне. В 1 л. затоплено прясно мляко се слагат 300 гр. захар и се бърка, докато захарта се стопи. Добавя се и желатинът и пак се бърка, докато и той се стопи. Слага се в хладилника, да желира. 500 мл. готварска сметана се избива на крем. Избива се и желирания крем до гладка смес. Към него се добавя малко по малко от сметаната. Получава се крем, към който може да се добавят сладко, ядки, шоколад. Може да се използва за намазването на торта, руло или само като крем в купички, гарниран по желание.

КРЕМ МАРИЖАН
1 л. прясно мляко и 6 суп.л. захар се слага на котлона да заври. 100 гр, брашно се разтваря в студена вода и се изсипва към млякото. Бърка се, докато се сгъсти. Оставя се да изстине съвсем. 250 гр. масло се разбива със 100 гр. захар на пяна, до пухкав крем. Към маслото лъжица по лъжицз се прибавя от изстиналия млечен крем и се продължава с разбиването. Подходящ за пълненето на еклери или само да се консумира като крем, гарниран по желание.

КРЕМ ДИПЛОМАТ
2 суп.л. желатин с връх се слагат да се накиснат в половин чаена чаша вода. (може да се добави още малко вода), час и половина предварително.6 жълтъка се разбиват със 100 гр. захар и 6 равни супени лъжици брашно. Изсипват се в половин литър прясно мляко и се вари на тих огън, при непрекъснато бъркане, до сгъстяване. Когато е готов кремът, се прибавят една супена лъжица масли и 2 ванилии и стопения желатин. Оставя се да изстине. 8 белтъка се разбиват на гъст сняг и се прибавят към изстиналия крем. Обърква се леко. Разделя се на две части. Към едната част се слагат 2 суп.л. какао. Може да се насипе в чаши, като се редуват двата цвята крем, или в тортена форма, или в ел. тенджера. като се сложи чашката в средата. Престоява в хладилника 5 часа.

ЦАРСКИ КРЕМ
В тенджера се карамелизират 4 суп.л. захар с малко вода ( за да не прегори захарта и карамелът да стане много тъмен). Прибавя се половин л. прясно мляко и се бърка, до стопяване на карамелаПрибавя се още половин чаша захар и пак се бърка до разтваряне. 3 жълтъка се разбиват заедно с 2 суп.л. брашно и малко прясно мляко на гладка каша. Изсипва се към карамелизираното мляко. Вари се на тих огън и се бърка непрекъснато до готовност. Оставя се да изстине. Прибавят се стафиди, нарязани бадеми, нарязани на ситно фурми. Белтъците се разбиват на сняг, прибавят се към крема и внимателно се объркват. Сервира се в чаши.

КРЕМ ПАТИСЕРИ
В купа се разбиват 6 жълтъка + 220 гр. захар, 100 гр. нишесте и 50 мл. прясно мляко. Разбъркват се добре. В тенджера се кипва 1 л. прясно мляко и на тънка струйка се изсипва към желтъчената смес. Разбива се на слаба степен с миксера. Връща се в тенджерата и се слага на слаб котлон до сгъстяване. Добавят се 1 ванилия, настъргана лимонова кора и 100 гр. меко масло. Покрива се със стреч фолио и се оставя да се охлади. Преди да се сервира се разбива с миксер на високи обороти - получава се пухкав крем.
ПП. Този крем съм го дегустирала, но аз все още не съм го правила.

1520 г. – Религиозният реформатор Мартин Лутер публично изгаря папската була.
1768 г. – В Англия е основано Британско кралско научно дружество (Royal Society).
1799 г. – Франция става първата страна в света, която въвежда метричната система, основана на метъра и килограма.
1817 г. – Мисисипи става 20-ият американски щат.
1845 г. – Британският инженер Робърт Уилям Томсън патентова пневматичната гума
1848 г. – Първите президентски избори във Франция са спечелени от племенника на Наполеон Бонапарт – Луи Наполеон Бонапарт.
1868 г. – В Лондон заработва първият в света уличен светофар.
1869 г. – В щата Уайоминг жените получават право да гласуват.
1877 г. – Руско-турска война (1877–1878): Битка при Плевен: Руските войски превземат Плевен след 3-месечна обсада.
1878 г. – Основана е Националната библиотека „Св. св. Кирил и Методий“ в София.
1880 г. – Съставено е четвъртото правителство на България, начело с Петко Каравелов.
1898 г. – В резултат на договор между САЩ и Испания, Куба става независима държава.
1900 г. – Съставено е двадесетото правителство на България, начело с Тодор Иванчов.
1901 г. – Раздадени са първите Нобелови награди: за физика – на Вилхелм Рьонтген; за химия – на Якоб Вант-Гоф; за физиология или медицина – на Емил Беринг; за литература – на Рене Сюли Прюдом; за мир – на Фредерик Паси и Жан Анри Дюнан.
1906 г. – Американският президент Теодор Рузвелт спечелва Нобелова награда за мир и става първият американец спечелил Нобелова награда.
1915 г. – Българската армия пресича Дрим в хода на ПСВ и навлиза в албанските земи.
1921 г. – В СССР е извършена денационализация на дребните предприятия – до 10 наети работници.
1941 г. – Втората световна война: Японската армия унищожава 2 британски военни кораба, загиват около 800 моряци.
1941 г. – Втората световна война: Японската армия завладява американския остров Гуам.
1943 г. – Втората световна война: Трета бомбардировка на София от британско-американската авиация.
1945 г. – Правителството на САЩ дава съгласие за изграждане на главна резиденция на ООН в Ню Йорк.
1947 г. – Шестото велико народно събрание избира Георги Димитров за министър-председател и му възлага да състави правителство на Отечествения фронт.
1948 г. – Общото събрание на ООН приема Всеобща декларация за правата на човека.
1956 г. – Философът Тодор Павлов е преизбран за председател на БАН.
1964 г. – Френският писател Жан-Пол Сартър отказва да приеме присъдената му Нобелова награда за литература като израз на пацифистките си убеждения и против откритието на Алфред Нобел.
1975 г. – Активистът Андрей Сахаров е награден с Нобелова награда за мир, приета от неговата жена.
1977 г. – В чест на 100-годишнината от освобождението на Плевен от османска власт в града е открита панорамата Плевенска епопея.
1981 г. – Общото събрание на ООН одобрява предложението на Пакистан за създаване на зона свободна от ядрени оръжия в Южна Азия.
1989 г. – В Чехословакия е избрано първото некомунистическо правителство, а президентът Густав Хусак подава оставка.
1999 г. – По време на срещата на ръководителите на държавите от ЕС в Хелзинки е взето решение за преговори с България за присъединяване.
2001 г. – Открит е спътникът Автоноя от екипа астрономи Скот Шепърд, Дейвид Джуит и Ян Клайн.
2009 г. – Състои се премиерата на филма „Аватар“.
Ежегодно – връчване на Нобеловите награди в Стокхолм и Осло.

За по-голяма  тава:
Правят се 2 смеси
Тъмна смес: 5 яйца, 5 с.л.захар, 2,5 с.л.брашно,  половин пакетче бакпулвер, 1ванилия 80 г настърган шоколад., 2,5 с.л. грис, 200 г смлени орехи. бърка се като кекс и се пече за 10 мин.   на 200 градуса,в предварително загрята фурна .
Жълта смес- същото, но БЕЗ шоколад и  орехи.
Тази смес се изсипва върху тъмната и се пече още 25 - 30 мин.на 170 градуса.  
Изважда се и се оставя да  поизстине. Нарязва се на квадрати или ромбоиди.
Сироп: 600 г захар, 800 мл вода и сок от лимон. Охладеният сладкиш се залива  с топъл  сироп.
За по-малка тавичка - половината от продуктите.