Азиатска кухня - тема 2 | Готварски рецепти и съвети | Страница 39

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представляват стъклените нудли?
Как се приготвя корейски стек тартар (yukhoe)?
Какво представляват гьозите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представляват стъклените нудли?
  
  Стъклените нудли са тънки, прозрачни и гладки нудли, направени от царевично нишесте или манго. Те се използват в азиатската кухня и се приготвят чрез накисване в гореща вода. Могат да бъдат добавени към салати, супи или приготвени с различни добавки.
- Как се приготвя корейски стек тартар (yukhoe)?
  
  Корейският стек тартар, известен като yukhoe, се приготвя чрез нарязване на тънки парченца сурово говеждо месо. След това се овкусява със соев сос, чесън, сусамово олио, сусам и пресен лук. Обикновено се сервира с жълтък и се консумира с горещ ориз. Рецептата може да варира, но основата е суровото месо, подправено с азиатски съставки.
- Какво представляват гьозите?
  
  Гьозите са вид азиатско ястие, подобно на равиоли или пелмени. Те са малки торбички от тесто за нудли с плънка, които могат да бъдат приготвени чрез различни методи като печене, пържене или варене. Популярни в азиатската кухня, те често се сервират с различни сосове или дипове.
- Какво е уакаме?
- Как да приготвя сос Хойсин у дома?
Анкета

Коя е вашата любима азиатска кухня
Опции:

Китайска

Корейска

Японска

Индийска

Арабска

Друга

Всичките

# 570 12 септ. 2025, 19:15 ч.

Sofia
Мнения: 22 544

С Гочуджанг паста може и да се маринова месо. И може да трае дълго в хладилника, щом е отворена.
Аз лично не смесвам кухните, за да ни е по разнообразно.

# 571 12 септ. 2025, 19:58 ч.

In transit
Мнения: 14 164

Колибри, сетих се къде е първата локация. За втората си мислех аз, тя ми е по път.
Най-много азиатски неща има в Булмаг по мои наблюдения. Оттам купувам основно и цените им са доста прилични, особено на нудли, вермичели, панко и разни сосове. Виж и в Паркмарт. В Берьозка имат малко неща, цените на стоките им няма да ги коментирам изобщо.

Дани, благодаря. Направо ще му подаря една кутия, скоро има РД. Дано да му е достатъчно люта. Joy

# 572 14 септ. 2025, 21:54 ч.

пак на Рив Гош
Мнения: 3 931

Дани, Мики, благодаря ви!

Дани, за рамен съм готова винаги Joy

. Вчера се сетих за твоя мъж и корейския дресинг - бяхме с Благоверния на китайски ресторант и си поръчваме мариновани патладжани и салата от краставица (наред с други неща, разбира се, сакън да не заслабнем Joy

). И на двете в менюто пише: "леко люто". Леко, леко, ама като налапах едно парче люта чушка, скрито под резен краставица, сълзи ми изскочиха Joy

Книгите вече са "сефтосани" с три рецепти:
- chào gà - виетнамска - нещо между супа и каша с ориз и пиле. Доста прилича на една корейска каша, която правя от време на време, а и в китайската кухня има нещо подобно:

- говеждо на тиган с лук и соеви кълнове:

- сандвич bahn mi - пак виетнамска рецепта, с френско колониално влияние - франзела, пастет, печено свинско, мариновани зеленчуци, краставица, зелен лук и много кориандър. За повечко фюжън - сервиран с корейско оризово вино (makgeolli)

# 573 14 септ. 2025, 22:00 ч.

Мнения: 4 065

Роце, явно сме яхнали лютата вълна 🌊 Smile

На първото и аз съм му хвърлила око и стои в тефтера за бъдещо приготвяне.
Заинтригува ме със сандвича, ще трябва и него да пробвам. Благодаря за идеята.

Причина:

Причина: