Публикувана: 5 апр. 2024, 11:32 ч.
Последно мнение: 15 авг. 2025, 23:25 ч.

Рецепти за православни пости - тема 2

24 859
258
1

Отговори

1
...
9
10
11
...
18
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя веган картофено пюре?
Може ли кокосовото масло да се използва като заместител на кравето масло в картофеното пюре?
Какви са някои алтернативи на десерти без млечни продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя веган картофено пюре?
  
  За да направите веган картофено пюре, сварете картофите в подсолена вода, след което ги намачкайте. Вместо мляко, използвайте водата, в която са се варили картофите, за да добавите кремообразност. Можете да подобрите вкуса с чесън или други билки и подправки по ваш избор. Не се използва растително мляко, тъй като може да придаде странен вкус.
- Може ли кокосовото масло да се използва като заместител на кравето масло в картофеното пюре?
  
  Да, кокосовото масло може да се използва като заместител на кравето масло, особено ако се използва рафинирано кокосово масло без аромат. Въпреки това, вкусовите предпочитания на индивидите варират и някои хора може да не харесат вкуса на кокосовото масло с картофи.
- Какви са някои алтернативи на десерти без млечни продукти?
  
  Една популярна алтернатива на десерти без млечни продукти е използването на постен шоколадов кувертюр, който може да се комбинира с различни съставки като бадеми и корнфлейкс, за да се направят домашни бонбони. Освен това, десерти с банани, оризови крекери и какао могат да бъдат приготвени, осигурявайки приятна текстура и вкус.
- Какви са опциите за хранене на пост в София?
- Каква е продължителността на Петровския пост и как се влияе от датата на Пасха?

# 135 9 март 2025, 16:36 ч.

Мнения: 286

Таратор със соево мляко

# 136 10 март 2025, 08:12 ч.

Мнения: 1 910

И аз вчера правих постен таратор. Към него имаше пълнени чушки. Днес ще направя зеленчуци на фурна. Изпекох и закуски тип пица калцоне с плънка от царевица, чушка, кисела краставичка и веган кашкавал. Много се одобриха.

# 137 10 март 2025, 08:36 ч.

София
Мнения: 7 055

Това соев йогурт ли е или соево прясно мляко + някакви добавки?

Добре ме подсетихте за пълнени чушки. Вчера унищожих последното останало кисело зеле в постни зелеви сармички и си мислех, че следващото подобно ще е пълнени тиквички, но съвсем бях забравила за чушки.

Днес за сефте ще правя веган магданозени кюфтенца - дано ми се получат!

# 138 10 март 2025, 08:48 ч.

Мнения: 1 910

Аз тараторът го правя с веган йогурт. ММ харесва един на кокосова основа. Хапва го и за десерт разбъркан със сладко.

Купила съм повечко патладжани и сега търся в какво ястие да ги вложа. Някой да помогне с идея?

# 139 10 март 2025, 10:50 ч.

Мнения: 10 740

Прясна коприва. Брах си я сама. Обаче се бях приготвила за разходка и доста си напарих пръстите. Уж само връхчета, уж много пресни , но бодат Simple Smile

# 140 10 март 2025, 11:18 ч.

Мнения: 286

Много обичам коприва и аз, трябва да потърся. Моят таратор е със соев йогурт от лидл, тази седмица са на промоция( има и плодови).
Сложих подправка за таратор и хималайска сол.

# 141 12 март 2025, 20:53 ч.

София
Мнения: 7 055

Направих и аз таратор със соевия йогурт от Лидл. Наблъсках повечко чесънче и копър, както и достатъчно вода, за да не се усеща специфичния вкус. А, да и добавих щипка лимонтузу (на голяма 2 литрова купа таратор), за да си киселее като кисело мляко.

Магданозените кюфтенца станаха лесно и бяха одобрени. Ползвах тази рецепта https://vkusnosbety.blogspot.com/2021/09/blog-post.html, като магданзоът беше 4 връзки (както ги продават на пазара 4 за левче), а боб имах само червена лидълска консерва на която пишеше, че оцеден е 255гр. - та леко го прецедих ама не чак да го мия, остана си доста аквафаба по него.

За утре май ще я караме на "надупени картофи" със салатки. Аз само намаслявам тавичката с олио, после я осолявам, после нареждам измитите и разполовени картофки, хайде още малко сол и за 30мин. на 200 градуса и вентилатор са готови. Взех от тези вегански крема - сирена и може да си ги гарнираме и с тях и салатка.

# 142 19 март 2025, 21:46 ч.

Мнения: 1 608

GorgOnzola, радвам се, че сте одобрили магданозените кюфтенца! Благодаря ти!

Копривена супа
Леща по най-традиционния начин

Днес споделям този Хляб с просо- само с 2 основни съставки
и в блога

# 143 20 март 2025, 08:46 ч.

Мнения: 12 714

Тия дни правих - имам баялдъ и два вида баница. Баница с картофи и праз и баница с картофи и спанак.

# 144 20 март 2025, 15:20 ч.

Мнения: 1 910

Днес ще сложа картофи с диви гъби и веган сирене в йена във фурната. Сиренето се разтапя и прилича на сметанов сос.

За уикенда съм решила пастицио с патладжан вместо кайма в червения сос и веган мляко и кашкавал в белия.

В хладилника имаме фасул с кисело зеле и леща с парченца картофи за по-голяма хранителност. Тях ги готвя в голяма тенджера, наливам в буркани и стерилизирам за зорзаман.

Салати с добавка на червен боб, булгур, нудели или варени картофи за ситост предлагам често на вечеря.

А ММ вече точи лиги по пържените котлети от дива сьомга, които ще може да яде в идния вторник.

Последна редакция: чт, 20 мар 2025, 15:28 от мама-ени

# 145 20 март 2025, 17:26 ч.

Мнения: 10 740

Аз сложих кариол на малки розички на пара . След това го подправих с къри и го сложих в хартия за печене в кошничката на еърфрайъра. Ами стана супер.
Другото ми постижение, което се изтрепаха да ядат, не очаквано , бече картофена салата със зехтин и маслини.
И много плодови салати сега има на добри цени портокали, пъпеш дори взех , ябълки ... все намирам плодове на предложения Simple Smile

И съм подготвила връзка тънки бели и тънки зелени аспержи. Т.е. влизам в сезона на аспержите. Много ги обичам Simple Smile

# 146 21 март 2025, 11:56 ч.

Мнения: 286

Една най - обикновена закуска Blush

Филийки садвичи, запечени за малко. Едната е с хумус, който много наподобява извара. Аз обичам извара, та много ми хареса. А другата е с пушено тофу. Жалко е само, че не се разтопява.
Днес ще правя постни палачинки със сладко и солени с лютеница.
Вчера правих гъби в гювеч с пресен джоджен, също много вкусно се получи.

# 147 22 март 2025, 14:54 ч.

Мнения: 280

Идвам да споделя и аз няколко рецепти - гювеч със зеленчуци - картофи, моркови, чушки, патладжани, бамя, домати, гъби, вчера правих ориз с гъби и моркови. Вече има марули, репички, зелен лук и правя салата с тях, добавям и краставици, домати, сладка царевица и тиквено семе към тях.
Макарони с чери домати, маслини и песто.
Пържени патладжани и чушки с доматен Сос.
Тиквички с чесън и оцет.
Печени ябълки, напълнени с ядки и локум/мед.
Картофи с чесън и копър.
Печен сладък картоф
Нарязани на ситно краставици, домати и печени чушки с булгур
Кюфтета от картофи и тиквички.
В кори за баница сложих кокосови стърготини, запекох и ги сиропирах, но ММ не ги одобри Grinning