За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 25 207
  • 760
  •   1
Отговори
# 150
  • Sofia
  • Мнения: 22 573
red soul, сега погледнах.... рецептата от тубата не е особено коректна,  с 90% хидратация е, защото зехтинът е течност.  Освен това това "сгъване и разгъване" е вид месене.

Последна редакция: пт, 11 окт 2024, 20:22 от Morena

# 151
  • In transit
  • Мнения: 14 219
Морена, ето този https://etropolezahorata.bg/diamantat-v-otbora-na-zlatnite-pravi-pitsi-s-80-voda/
Дори и да не е съвсем същото,но да е с висок процвнт хидратация.
Някоя дама,която разбира,би ли погледнала тази рецепта Ако всичко и е наред,бих я пробвала.Пак е с дълга ферментация.
https://www.mycookingcreations.com/2020/02/blog-post_22.html?m=1
Рецептата е моя и да, всичко е наред с нея. Препоръчвам ти и тази пица, тя е почти 80% хидратация и тестото е разкошно.

# 152
  • Мнения: 5 598
Оо,не знаех😊 Щом е твоя,значи е изпипана.Сега започнах другата,на пейч.Минават първите 30 мин.После ще пробвам твоите🌻

# 153
  • софия
  • Мнения: 30 455
Момичета и пейч, може ли предложение за около 1 кг кайма?
Нямам яйца. Да не е мусака с картофи/пюре, разхвърляни сарми, кюфтета със сос. Сетих се за мусака с макарони. Не съм правила отдавна. Проверих ви блоговете. Нямате рецепта за нея, но знам, че имате интересни идеи.

# 154
  • Мнения: 332
Искам да направя крем за бисквитена торта, но вместо захар да сложа агаве. Дали ще е проблем и ще прецака нещо в самия крем?

# 155
  • Мнения: 276
Звънче, давам идея поне за половината кайма - за пълнени големи миди от паста или дори канелони с кайма с червен сос (домати, дом. пюре, морков, лук и подправки е моят), залети с бешамел и най-отгоре с настърган кашкавал или чедър?
Палачинкова лазаня със същия пълнеж - червения сос с кайма, бешамел и кашкавал също става.
Ред. Сега осъзнах, че нямате яйца, така че се извинявам за идеята за палачинките.

# 156
  • Sofia
  • Мнения: 22 573
Момичета и пейч, може ли предложение за около 1 кг кайма?
Нямам яйца. Да не е мусака с картофи/пюре, разхвърляни сарми, кюфтета със сос. Сетих се за мусака с макарони. Не съм правила отдавна. Проверих ви блоговете. Нямате рецепта за нея, но знам, че имате интересни идеи.
Мусака с печени чушки (много любима у нас). Simple Smile  Снимката е линк.

# 157
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Скрит текст:
Момичета и пейч, може ли предложение за около 1 кг кайма?
Нямам яйца. Да не е мусака с картофи/пюре, разхвърляни сарми, кюфтета със сос. Сетих се за мусака с макарони. Не съм правила отдавна. Проверих ви блоговете. Нямате рецепта за нея, но знам, че имате интересни идеи.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_23.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/07/blog-post_31.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2021/10/blog-post_13.html

# 158
  • Благоевград
  • Мнения: 3 638
Привет!
Майка ми донесе един пакет готово тесто. Искам да направя нещо с него, само да не е пица, мекици, милинки. Нямам идея какво да е.

# 159
  • Sofia
  • Мнения: 22 573
Привет!
Майка ми донесе един пакет готово тесто. Искам да направя нещо с него, само да не е пица, мекици, милинки. Нямам идея какво да е.
За около 500г тесто, снимката е линк.





Или гюзлеме, кренвиршки, кифли

# 160
  • София
  • Мнения: 12 697
Момичета и пейч, може ли предложение за около 1 кг кайма?
Нямам яйца. Да не е мусака с картофи/пюре, разхвърляни сарми, кюфтета със сос. Сетих се за мусака с макарони. Не съм правила отдавна. Проверих ви блоговете. Нямате рецепта за нея, но знам, че имате интересни идеи.

Странджанки

Запечени палачинки с месна плънка

Супа с топчета от кайма

# 161
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Скрит текст:
Привет!
Майка ми донесе един пакет готово тесто. Искам да направя нещо с него, само да не е пица, мекици, милинки. Нямам идея какво да е.

https://ipeychev9.blogspot.com/2017/01/blog-post_25.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_1721.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2023/06/blog-post_17.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_4411.html

# 162
  • Мнения: 10 687
Аз правя мусаката с тиквички, отлична е.

# 163
  • София
  • Мнения: 8 505
Момичета и пейч, може ли предложение за около 1 кг кайма?
Нямам яйца. Да не е мусака с картофи/пюре, разхвърляни сарми, кюфтета със сос. Сетих се за мусака с макарони. Не съм правила отдавна. Проверих ви блоговете. Нямате рецепта за нея, но знам, че имате интересни идеи.
Нито съм момиче, нито съм пейч, та извън регламента ви показвам гюведже-кайма. Правил съм ги преди 14 години и затова снимките не са добри. Всичко се яде, включително и самото гюведже, защото е от кайма, която е омесена като за кюфтета.

# 164
  • Мнения: 10 872
една баница с кайма не става ли ? и една супа топчета ?

Общи условия

Активация на акаунт