Натриев Глутамат, Маргарин, Подсладители и други вредни съставки в храните

Някой да иска диетична кола?


Кога изпихте последната си диетична кола или пепси?  Днес? Вчера? Миналата седмица?  Вкусът и не беше особено приятен, но независимо от всичко все пак е с по-малко калории а даже и без калории, а пък е и по-полезна за здравето. 

Предполагам това са били мислите на много от вас а също така и моите преди две години.  За щастие тогава ми попадна една статия за вредността на аспартама, което ме накара да търся повече информация за изкуствените подсладители и за други вредни химикали в храните.  Особено изненадана се оказах какво огромно количество изследвания и доклади са написани по темата!  Още повече се изненадах от факта, че повечето изкуствени подсладители не само, че не са по-полезни от захарта, те са си направо токсични!  Един от най-разпространените, Аспартам, е документирано свързан с над 92 симптома, от припадъци и загуба на памет  до кома и дори смърт.  Някой вероятно ще каже: „Е да обаче нали е по-малко калорично, все пак трябва да отслабна!” Да, вярно е калориите са почти (а понякога и буквално) нулеви.  За сметка на това обаче след употреба на диетична напитка не си ли спомняте изненадващ глад?  Този глад се дължи на факта, че в организма чрез сладкия вкус се е задействала сигналната система „ Аха, идват въглехидратите!” и когато не получи никакви от диетичната кола, ви кара да огладнеете а после, е вие си знаете.

Обратно на научното обяснение какво се случва в организма когато се приеме аспартам.  Когато температурата на аспартам превиши 29 С, дървения алкохол в аспартам се превръща във формалдехид и мравчена киселина.  Това от своя старна води до метаболична повишена киселинност.  Формалдехида е в същата група на особено силни отрови с цианида и арсеника, за разлика от тях обаче, влиянието е по-бавно и най-често води до неврологични проблеми. 

Използването на аспартам, познат още под името НутраСуит  причинява първоначални симптоми, като главобилие, спазми, стрелкащи болки, изтръпване на краката, световъртеж, депресия, атаки на страх и заваляна реч.  Всъщност тези симптоми са класифицирани, като „Аспартам болест” от някои американски лекари.  Добрата новина е че повечето от симптомите ще отшумят след няколко месеца без аспартам.  Лошата е че аспартам е прекален стимулант за невроните и също като моносодиум глутамат ги превъзбужда и убива, а загубените неврони вероятно няма да се възвърнат.

Проблема с аспартам е широкопознат и коментиран.  Още с навлизането на нутрасуит американски доктори са свикали конференция на която обсъждали голямото повишаване на процента влошили се диабетици след преминаване от захарин на нутрасуит (влошаването се изразявало в припадъци, голяма загуба на памет, кома и смърт).  За диабетиците спрели аспартам влошенията спирали също!  За съжаление тази конференция не довела до особено голяма промяна и само част от лекарите решили да правят самостоятелни проучвания, неспонсорирани от големите корпорации.  Аспартам е също така голяма част от много популярната в САЩ книга на Д-р Blaylock, “Excitotoxins: The Taste That Kills,” а също така в книгата “Defense against Alzheimer’s Disease” на д-р H. J. Roberts, специалист по диабета и аспартам. 

Дори и всички тези изследвания и лекарски твърдения да не са достатъчно убедителни за вас се надявам да помислите преди да поръчате поредната диетична кола в кафенето.  Заслужава ли си риска?  За повечето от вас, все пак се надявам последната диетична напитка с аспартам да остане в миналото.

Всъщност трябва да обръщаме внимание на съдържанието на продуктите и особено на разни Е-та.  Ако не е написан вреден елемент вероятно не присъства.  За съжаление в огромен брой царевични пръчици има MSG, наречен още натриев глутамат, Е621.  В някои все още няма! 
А иначе за корнфлейкс и мюсли мога да ви дам една страхотна рецепта ако искате.  Прави се с овесени ядки, става бързо и се залива сутринта със студено или топло мляко!