Публикувана: 30 дек. 2024, 21:40 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2025, 12:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

26 276
765
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
  
  Трохите трябва да се добавят след като тортата е престояла в хладилника за 24 часа. Това позволява на блатовете да абсорбират крема и предотвратява образуването на вдлъбнатини, ако се поръсят веднага след сглобяването.
- Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
  
  Ако домашно приготвената майонеза не се получи, опитайте да разбиете нова смес в друг съд с едно яйце, малко сол и лимон. Постепенно добавете неуспешната смес, докато се сгъсти. Това понякога помага за коригиране на консистенцията.
- Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
  
  Има различни алтернативи на по-здравословна майонеза, като например с аквафаба или млечна майонеза, приготвена с мляко и олио. Можете също така да експериментирате с рецепти, които включват натурални съставки като хумус или сосове на базата на тахан.
- Какви подправки мога да добавя към ориз с гъби и зеленчуци?
- Как мога да приготвя свински вратни пържоли във фурната без готови подправки?

# 150 10 ян. 2025, 18:42 ч.

Мнения: 346

Благодаря на всички! Hug

Запазих си рецептите, ще направя и майонезата.

# 151 11 ян. 2025, 20:02 ч.

София
Мнения: 3 398

Цитат на: signora_tina в чт, 09 яну 2025, 21:45

С пилешкото филе на тиган не можем да се разберем нещо. Все ми става сухо. Заради това да не е сурово, явно го пресготвям. В малко мазнина го слагам до златист загар, но вътре е сухо. Как да стане сочно запържено на обикновен тиган и на грил тиган?

Аз слагам капак и котлона е на средна степен.Не го вадя веднага от тигана,а само тигана отдръпвам настрани.

# 152 12 ян. 2025, 10:39 ч.

При децата ми
Мнения: 7 587

Искам да направя бухти, но имам два не много успешни опити до сега, та кажете моля сполучлива рецепта, като за начинаещи?

# 153 12 ян. 2025, 10:53 ч.

Варна
Мнения: 2 445

Брашно 200-250 гр. + кис. мляко 200гр. + малко ( пудра) захар, сол и сода, може и ванилия. Бъркаш, пържиш в гореща мазнина.
Тъкмо ми даде идея за обяд, мерси!

# 154 12 ян. 2025, 10:56 ч.

Русе
Мнения: 6 498

Скрит текст:

Цитат на: Hrispa76 в нд, 12 яну 2025, 10:39

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_9436.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/06/2_28.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_6.html

# 155 12 ян. 2025, 11:02 ч.

Sofia
Мнения: 22 760

Цитат на: Hrispa76 в нд, 12 яну 2025, 10:39

Рецепта имаш, аз да допълня, че също толкова важно е пърженето. Да е добре загрята мазнината, иначе се поглъща от тестото. Трябва да е 180 градуса, а ако нямаш термометър, пускаш парченце хляб и трябва веднага да започва да цвърчи около него. И за да е все 180 градуса пък, не трябва да препълваш съда с бухти, че това сваля температурата. Също и когато вадиш и слагаш нова партида да е бързичко, за да не се пък загрява повече мазнината.

Последна редакция: нд, 12 яну 2025, 13:26 от Morena

# 156 12 ян. 2025, 14:37 ч.

Мнения: 15 214

Изпробвани са многократно.

# 157 12 ян. 2025, 14:43 ч.

In transit
Мнения: 14 686

Цитат на: Hrispa76 в нд, 12 яну 2025, 10:39

Давам ти три лесни рецепти:
Обикновени бухти

Турски бухти с кашкавал

Италиански бухти с рикота

# 158 12 ян. 2025, 15:19 ч.

Мнения: 9 517

Цитат на: Dara888 в нд, 12 яну 2025, 14:37

Изпробвани са многократно.

Даре, това Като гледам са моите тиганици, които специално на нас са по-вкусни от бухтите. https://pep-4o.blogspot.com/2015/09/blog-post_13.html?m=1

# 159 12 ян. 2025, 15:29 ч.

Мнения: 15 214

Абсолютно, Пепчо, едно към едно е рецептата! Аз ги открих във фейса, даже се вижда кой ги е публикувал. Ами, поправям се тогава. С две ръце препоръчвам тиганичките на Пеп-чо!

# 160 12 ян. 2025, 15:38 ч.

Русе
Мнения: 6 498

https://ipeychev9.blogspot.com/2021/04/blog-post_14.html

# 161 13 ян. 2025, 12:38 ч.

При децата ми
Мнения: 7 587

Скрит текст:

Много съм доволна от себе си! И горда! Smile

Благодаря на всички за рецептите!
Станаха много вкусни!
Понеже бързах, намерих няколко в Интернет и направих една от всичките рецепти. Имаше клип и това още ме улесни.

Сега ред да се престраша да направя рамен, че децата много обичат азиатска храна!

# 162 13 ян. 2025, 12:57 ч.

София
Мнения: 721

Здравейте!
Може ли да помогнете с рецепти само с кокосово брашно (без друго брашно). Има ли ястия, в които мога да го ползвам, или е само за сладкиши (дето не трябва даже да помирисвам)?

# 163 13 ян. 2025, 13:46 ч.

Русе
Мнения: 6 498

Скрит текст:

Цитат на: hrupka в пн, 13 яну 2025, 12:57

https://100ing.ru/publication/chto-prigotovit-iz-kokosovoj-muki- … 7F6OwC93wGtv1CcZq

# 164 13 ян. 2025, 13:59 ч.

Варна
Мнения: 2 445

Правила съм всякакви зеленчукови кюфтета и тип фалафели/ оризови , бобени/ с кокосово брашно ( имах подарено, а и аз не съм по сладкишите) и в тесто за пица, палачинки, сьiрники и хляб слагах по малко, в застройка за супи. Тази не е моя, но дава идея как :

https://recepti.gotvach.bg/r-149180-%D0%A7%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0% … D1%88%D0%BD%D0%BE

Препоръчани теми

На море в Турция - тема 87

Промоции на книги - тема 22 - "Има ли заразени с „цундоку“?

Всякакви въпроси за пералнята - тема 20

Хеликобактер пилори - трета тема

Причина:

Причина: