Публикувана: 30 дек. 2024, 21:40 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2025, 12:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

25 620
765
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
  
  Трохите трябва да се добавят след като тортата е престояла в хладилника за 24 часа. Това позволява на блатовете да абсорбират крема и предотвратява образуването на вдлъбнатини, ако се поръсят веднага след сглобяването.
- Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
  
  Ако домашно приготвената майонеза не се получи, опитайте да разбиете нова смес в друг съд с едно яйце, малко сол и лимон. Постепенно добавете неуспешната смес, докато се сгъсти. Това понякога помага за коригиране на консистенцията.
- Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
  
  Има различни алтернативи на по-здравословна майонеза, като например с аквафаба или млечна майонеза, приготвена с мляко и олио. Можете също така да експериментирате с рецепти, които включват натурални съставки като хумус или сосове на базата на тахан.
- Какви подправки мога да добавя към ориз с гъби и зеленчуци?
- Как мога да приготвя свински вратни пържоли във фурната без готови подправки?

# 45 5 ян. 2025, 15:28 ч.

София
Мнения: 4 958

Шампанското може ли да замести бялото вино за готвене ?

# 46 5 ян. 2025, 17:27 ч.

Мнения: 1 735

Здравейте!

Моля за идеи как да оползотворя останала плънка за баница,в която има и кисело мляко с разтворена сода в него?

За какво и къде мога да вложа слънчогледов тахан?Купих цял буркан с идеята детето да го яде така,с лъжица,но не се одобри.

Същото питане имам и за буркан меласа.

Кокосово мляко/сметана в каква супа може да се сложи?Върти ми се леща,но дали не греша?

Благодаря!

# 47 5 ян. 2025, 17:29 ч.

Бургас
Мнения: 24 170

ЗАщо не направиш пак баница с останалата плънка?

# 48 5 ян. 2025, 17:31 ч.

Мнения: 24 620

Плънката предполагам е яйце, мляко, сирене и малко сода? Бих добавила брашно до каша и набързо в тиган почти без мазнина няколко тиганички, все ще има кой да ги изяде особено докато са топли. Като пишеш останала, не си представям че е голямо количество, иначе евентуално да допълниш до някакъв солен кекс или мъфини пак такъв тип, че и закуската за утре ще уредиш.

Слънчогледовият тахан за много неща става, ако решиш да го вложиш в печиво имай предвид че може вътре да позеленее - не е страшно, освен на вид, но си се стряска човек ако не очаква Grinning

Особено ако е по-голямо количество.

# 49 5 ян. 2025, 17:40 ч.

Варна
Мнения: 2 149

И мекици стават, и хлебчета, добави брашно.
Кокосовото може на всяка, въпрос на вкус. Бих опитала на картофена, рибна, но и на леща.
Тахан + нахут=хумус/фалафели

# 50 5 ян. 2025, 17:40 ч.

In transit
Мнения: 14 216

Цитат на: Станислава5642 в нд, 05 яну 2025, 15:28

Шампанското може ли да замести бялото вино за готвене ?

Може, даже ще стане по-ароматно ястието.

# 51 5 ян. 2025, 18:02 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: Layla•° в нд, 05 яну 2025, 17:27

Здравейте!

Моля за идеи как да оползотворя останала плънка за баница,в която има и кисело мляко с разтворена сода в него?

Кокосово мляко/сметана в каква супа може да се сложи?Върти ми се леща,но дали не греша?

Плънката на филийки и печени. Или Мързеливки.
С коксовото мляко правя къри или тайландски супи.
Ето един вариант, като можеш да пропуснеш рибения сос, ако нямаш.

# 52 5 ян. 2025, 18:58 ч.

Мнения: 1 735

Благодаря на всички!

# 53 5 ян. 2025, 18:58 ч.

София
Мнения: 12 690

Цитат на: Layla•° в нд, 05 яну 2025, 17:27

Плънката - за солен кекс.
Меласата - Вълшебен ябълков сладкиш
За кокосовото мляко - Тайландска кокосова супа със скариди

# 54 5 ян. 2025, 19:30 ч.

Мнения: 7 970

Пържоли овкусявам най-често само със сол, черен пипер, чесън на прах, щипка захар, няколко капки соев сос или сос Уорчестър и 20-30 мл водка, която може и да се пропусне или да се замени с малко вино или бира. Ако има време ги оставям известно време да се овкусят преди да ги пека. Слагам ги в загрята на 200 С фурна и по някое време ги обръщам.