Публикувана: 30 дек. 2024, 21:40 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2025, 12:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

26 422
765
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога е най-подходящото време за поръсване на блатове с трохи от меденки?
  
  Трохите трябва да се добавят след като тортата е престояла в хладилника за 24 часа. Това позволява на блатовете да абсорбират крема и предотвратява образуването на вдлъбнатини, ако се поръсят веднага след сглобяването.
- Какво да правя, ако домашно приготвената майонеза се провали?
  
  Ако домашно приготвената майонеза не се получи, опитайте да разбиете нова смес в друг съд с едно яйце, малко сол и лимон. Постепенно добавете неуспешната смес, докато се сгъсти. Това понякога помага за коригиране на консистенцията.
- Има ли по-здравословни варианти на майонеза?
  
  Има различни алтернативи на по-здравословна майонеза, като например с аквафаба или млечна майонеза, приготвена с мляко и олио. Можете също така да експериментирате с рецепти, които включват натурални съставки като хумус или сосове на базата на тахан.
- Какви подправки мога да добавя към ориз с гъби и зеленчуци?
- Как мога да приготвя свински вратни пържоли във фурната без готови подправки?

# 375 24 ян. 2025, 00:02 ч.

Русе
Мнения: 6 526

Скрит текст:

Цитат на: signora_tina в чт, 23 яну 2025, 23:26

Здравейте!
Много обичам ориз басмати, но изобщо не ми се получава.
Миналото лято купих за първи път лидълския. Спазвайки стриктно рецептата, първите няколко пъти ми се получи. От тогава до сега - греда. Става на каша. Спазвам точно пропорциите, варя на 4 степен от 9, разбърквам, всичко по указания и не става Сух и да му се делят зрънцата. Къде бъркам?

В какво съотношение вода ориз го приготвяте?
При мен малко нетрадиционно се вари. В тази рецепта е описана технологията.
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/11/blog-post_77.html

# 376 24 ян. 2025, 00:44 ч.

Бургас
Мнения: 1 777

Има доста видеа с тази рецепта. Картофи и пиле сложени на кокъла на пилешкото бутче, а след това изпържени. Толкова ли е вкусно,
колкото го описват? Или не си заслужава мацането? На мен ми изглежда като картофено пюре с пиле, ама по-ефектно направено. Демек нищо особено. Обаче, ако знам че са много вкусни тея картофено-пилешки бутчета, ще ги направя на моите 🙂
https://youtube.com/shorts/enW6CvgOER8?si=CnqAfn0YbQIVTmy5

Последна редакция: пт, 24 яну 2025, 00:59 от Ябълкова

# 377 24 ян. 2025, 00:57 ч.

Мнения: 25 131

Картофено кюфте с кълцано пилешко и подправки... и на клечка, пардон кокал Grinning

Интересно е на вид но за занимавката не знам колко си струва, това все ми изглежда че няма да стои така стабилно на тоз кокал, поне да беше само на кюфтета направено. На по-малки крокети сигурно и по-хубаво ще е, ама това си е мое виждане, губи се идеята да изглежда като бутче все пак.

# 378 24 ян. 2025, 07:57 ч.

Мнения: 4 766

Цитат на: signora_tina в чт, 23 яну 2025, 23:26

Много обичам ориз басмати, но изобщо не ми се получава.
Къде бъркам?

По описанието ти , ти го преваряваш.
Вземи си от пакетчетата басмати и вариш 10 минути, отцеждаш и готово.

Иначе съотношението е 1-2 вода или 1-2,5 .

# 379 24 ян. 2025, 08:38 ч.

In transit
Мнения: 14 738

Цитат на: signora_tina в чт, 23 яну 2025, 23:26

Бъркаш точно защото го разбъркваш. Слагаш го в тенджера, 1:2 е идеалното съотношение на водата, разбъркваш и захлюпваш да къкри за 10-12 минути, докато си поеме водата. Накрая посоляваш, слагаш малко масло и захлюпваш пак да се разтопи маслото. После с вилица го разбъркваш леко и е готов. Перфектен, както го искаш.

# 380 24 ян. 2025, 09:35 ч.

Мнения: 9 522

Цитат на: bilqna_69 в чт, 23 яну 2025, 19:44

Пеп-4о, днес джоланчето е почти по твоята рецепта с пенливо вино. Споменаваш, че такова вино слагаш в крем Забайоне. Може ли рецепта?

При рецептата за тирамису е

# 381 24 ян. 2025, 10:13 ч.

софия
Мнения: 31 931

Момичета и пейч, може ли да предложите рецепта с пиле за след медицинска интервениция (колоноскопия). Трябва да е нещо по-леко, да не е пикантно, да не стяга стомаха. Пилето ми е сварено.
Направих постна картофена крем супа и добавих в нея малко пилешко месо. Нищо друго не ми идва на ум. Пиле каша няма да се яде, оризът стяга...

# 382 24 ян. 2025, 10:55 ч.

Мнения: 44 517

Макарони сварени в бульона на пилето с накъсано месо. Пилешко с няколко моркова и картофчета...

# 383 24 ян. 2025, 11:22 ч.

Русе
Мнения: 6 526

Скрит текст:

Цитат на: zvаnchе в пт, 24 яну 2025, 10:13

Все пак тук сме любители кулинари, а не медицински специалисти. Хубаво е първо да се консултираш с лекар за храната. Ще ти предложа три ястия с пилешко месо, които според мен не са толкова натоварващи, но все пак се консултирай със специалист.
https://ipeychev9.blogspot.com/2021/08/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html

Месото тук запържи само за 1-1,5 минути. Колкото да се запечата.

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html

# 384 24 ян. 2025, 11:34 ч.

под тепетата
Мнения: 11 548

Пеп-4о, благодаря! Технологията е същата като при мен значи. Имам останало от Нова година пенливо вино и вчера го разпечатах, заради джолана. Ще трябва да го употребя някъде.

# 385 24 ян. 2025, 11:52 ч.

Sofia
Мнения: 22 800

Цитат на: zvаnchе в пт, 24 яну 2025, 10:13

Нямам представа дали ще е подходящо... Лучена яхния с пиле или яхния с Орзо и пиле.

# 386 24 ян. 2025, 12:40 ч.

София
Мнения: 20 887

Споко, колоноскопията не е някаква страшна интервенция.
Супата е добре, но може би с повече зеленчуци.
Пиле със сметана и броколи на peych ми изглежда супер, само сметаната да не е много.

За гироса мога да дам идея за мързеливи картофи - в МВ. Нарязани на пръчки и намазани с олио, да не залепват. Посолени и с чесън са прилична алтернатива на пържените, макар и определено не същия вкус. При сина ми минава всичко, ако е в питка и полято с млечен сос Simple Smile

Последна редакция: пт, 24 яну 2025, 14:33 от Cuckoo

# 387 24 ян. 2025, 12:54 ч.

Sofia
Мнения: 29 686

Някаква рецепта за соленки подходящи за формички с печат знаете ли?
Да са крехки,мекички и незадавящи 😏

# 388 24 ян. 2025, 13:18 ч.

софия
Мнения: 31 931

Цитат на: peych в пт, 24 яну 2025, 11:22

Скрит текст:

Цитат на: zvаnchе в пт, 24 яну 2025, 10:13

Скрит текст:

https://ipeychev9.blogspot.com/2021/08/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html

Месото тук запържи само за 1-1,5 минути. Колкото да се запечата.

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html

Вероятно съм го направила, за да посоча лека храна, както и какъв тип интервенция е посочената. Общоизвестно е каква е леката храна, особено ако си кулинар.

Благодаря за предложенията.

Последна редакция: пт, 24 яну 2025, 14:22 от zvаnchе

# 389 24 ян. 2025, 14:14 ч.

Мнения: 15 240

Звънче, мисля, че това ще ти е от полза -

https://www.puls.bg/khranene-c-21/khranene-sled-kolonoskopiia-n-38555

Препоръчани теми

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4, тема #3: понеделник и вторник, 20:00

Онлайн магазин Тему (Temu) за България 2025 – 5 - Май

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4, тема #2: понеделник и вторник, 20:00

Черен петък 2025 - тема 2

940
На пазар

Причина:

Причина: