За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 754
  • 753
  •   1
Отговори
# 720 10 авг. 2025, 17:59 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 731
Моля за помощ❗
Приготвих огретен по рецепта от интернет. Спазих я точно. Картофите нарязах с ренде тип "вьорнер", на много тънки, прозрачни филийки. Наредих ги сурови в тава. Пласт картофи, готварска (животинска) сметана, сирене, чубрица. И така три пъти. Покрих тавата с домакинско фолио и пекох 45 мин. на 170°. Картофите са сурови. Сега увеличих температурата и чакам.
Има ли шанс да се сготвят или да ги мятам в коша и да мисля друга вечеря?

# 721 10 авг. 2025, 18:06 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 161
mariat, извинявай, не съм искала да те обидя, за първи път чувам дали да се белят смокини. Аз- никога.
 Ябълкова, как ще хвърляш, не, остави да се доопече, ще омекнат, няма де да идат...

# 722 10 авг. 2025, 18:19 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Скрит текст:
Цитат на: Ябълкова в нд, 10 авг 2025, 17:59
Моля за помощ❗
Приготвих огретен по рецепта от интернет. Спазих я точно. Картофите нарязах с ренде тип "вьорнер", на много тънки, прозрачни филийки. Наредих ги сурови в тава. Пласт картофи, готварска (животинска) сметана, сирене, чубрица. И така три пъти. Покрих тавата с домакинско фолио и пекох 45 мин. на 170°. Картофите са сурови. Сега увеличих температурата и чакам.
Има ли шанс да се сготвят или да ги мятам в коша и да мисля друга вечеря?

Понякога е така с рецептите от интернета. Има някои "автори" които "пишат" рецепти без да са ги изпробвали. Трябва още време за печене и да има течност и огретена ще стане.
Аз лично първо сварявам картофите и после приготвям огретена.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_24.html

Последна редакция: нд, 10 авг 2025, 20:31 от peych

# 723 10 авг. 2025, 18:19 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 219
Цитат на: mariat в нд, 10 авг 2025, 17:42
Благодаря. А да махна ли зелената им обвивка или не?
Не. Миеш, подсушаваш ги добре. Нареждаш на дъска (пластмасова, например) с малко разстояние между тях, замразяваш и като замръзнат ги вакумираш в пликчета или ги затваряш добре в найлонови торбички, от по-дебелите, за да не поемат миризми. После стават за пица, сладкиши, сладолед или както ти си написала.

# 724 10 авг. 2025, 18:25 ч.
  • Мнения: 43 518
Пенева, не съм се засегнала. Благодаря на теб и на Мики! Ще действам утре.

# 725 10 авг. 2025, 18:39 ч.
  • Мнения: 4 299
Само аз ли беля смокините? Не мога да ги ям с люспата.

# 726 10 авг. 2025, 18:47 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 731
Виждала съм познати да белят смокините и ми се чудят, че аз не го правя. На мен са ми по-вкусни с кората. Всеки с вкуса си 🙂
Благодаря за отговорите за огретена! ❤️ Почти е готов вече, така че няма да сме на сандвичи и салата тая вечер 😁

# 727 10 авг. 2025, 18:50 ч.
  • Мнения: 8 430
Цитат на: Ze-ze в нд, 10 авг 2025, 18:39
Само аз ли беля смокините? Не мога да ги ям с люспата.
И аз ги беля. 😃 Също като теб, не мога да ги ям с люспата.

# 728 10 авг. 2025, 19:51 ч.
  • Мнения: 43 518
Дайте да се уточним. Аз също не ям свежите смокини с кората. Така и ще ги готвя. Но питането ми беше за замразяването им и разбрах, че трябва да е с кората (един вид да се запази по- натурално, така си го представях). Явно не е така. Признавам си, сега разбрах, че може да се хапват и с кората.

# 729 10 авг. 2025, 19:52 ч.
  • Мнения: 7 463
Аз съм замразявала смокини (меки, узрели, с кората) в плик дори без да ги подреждам първоначално на табла - толкова бързо замръзнаха, че нямаха време да слепват или да се смачкват.
Обаче вие, момичета, не знаете как се ядат смокини, а това става по следния начин: измивате смокините, отделяте си в купичка за ядене, останалите подсушавате с хартия, слагате в кутия и тръгвате към хладилника (покрай едно друго в кухнята вече сте изяли отделените в купичката), отваряте хладилника, понечвате да приберете кутията, но се спирате пред отворения хладилник и я дояждате, затваряте вратата на хладилника (междувременно се чудите защо всъщност сте я отворили). Край на операцията Simple Smile

# 730 10 авг. 2025, 21:43 ч.
  • In transit
  • Мнения: 14 219
Да поспамя още малко за смокините, нали са ми любимия плод.Heart Eyes
Ze-ze, Фортуна, всички видове смокини ли белите? Аз се сещам за три разновидности. Двата вида са със зелената кора и един с лилава. От тези със зелената в градината имам два вида, едните са много едри и с по-твърда и дебела обвивка. Тях понякога ги беля. Другите са дребни и много сладки, тях ги ям директно, защото са с много фина обвивка. Лилавите са с тънка кожичка, но пак зависи колко са узрели.
Също беленето има значение за това как ще ги вложите, например за сладолед е хубаво да са белени, за фокача(пица) със синьо сирене и орехи е хубаво да са с кожичката, за сладкиши, като кростата също ги оставям цели. За сладко, ако искам да останат цели, не ги беля.

Мари, правилно си разбрала, обвивката ги запазва по-добре, като замръзнат. Ако обичаш да ги белиш, най-лесно става, докато са още замръзнали.

Кубратова, Joy

# 731 10 авг. 2025, 21:54 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 168
Смокинята - това е любимият ми плод за сладко. Не им беля коричката. Има варианти на сладкото в които плодовете се белят и киснат във разреден варов разтвор, но това е голяма играчка. Заслужава си, защото сладкото след това става вълшебно. Във фризера също съхранявам без да ги беля. А най ги обичам пресни.
Тази година дървото на вилата просто е отрупано със плод.
 

# 732 10 авг. 2025, 23:18 ч.
  • Мнения: 4 299
Обожавам смокини всякакви и изяждам промишлени количества, но само белени. Има нещо по люспата, което ми създава неприятно усещане, пробвала съм.

# 733 11 авг. 2025, 06:24 ч.
  • Мнения: 8 430
Смокините не са любимия ми плод. И аз като Ze-ze усещам нещо неприятно по люспата. Всички смокини беля.

# 734 11 авг. 2025, 07:20 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 11 179
Чакам ги с нетърпение, че и ние много ги тачим - печено сладко, сушени, оцет, натюр... Малко се забавиха тази година, иначе са отрупани с плод. За замразяване няма да ги докараме.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата