Публикувана: 6 апр. 2007, 19:45 ч.
Последно мнение: 12 юли 2007, 12:27 ч.

Важно - машина за хляб - 2 част !

74 506
835
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
  
  За тесто с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг е препоръчително да се замесва поотделно по 500 г брашно на четири пъти. Това ще осигури по-добро месене и ще избегне проблеми с машината.
- Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
  
  За тесто за пица в машина за хляб, една от рецептите включва 500g брашно, 315ml прясно мляко, 1 яйце, 3 супени лъжици зехтин, 6g мая, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар. Тестото се смесва и втасва в машината за хляб според рецептата за програма и време за тесто.
- Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
  
  За да запазите козунака свеж и влажен, увийте го във фолио за съхранение на храна. Това ще помогне за задържането на влагата и ще удължи срока му на годност.
- Как да приготвя тесто за италиански подправен хляб в машина за хляб?
- Къде мога да намеря здравословни видове брашно в София?

# 420 12 юни 2007, 09:19 ч.

Мнения: 2 656

Габолина,пробвай по таз рецепта:
Царевичен хляб на МИЛЕНКА
1 ч.ч. (мерителната към машината) царевично брашно
1 ч.ч. бяло пшенично брашно
1 пакетче бакпулвер (10 gr.)
2 яйца
1,5 ч.ч. прясно мляко
1 ч. ч. варена царевица / може и от консерва/
2 ч лъжици сол

Приготвяне
В машината се слагат първо млякото, яйцата и солта. След това се слага царевичното брашно брашно и върху него бакпулвера. Най-отгоре слагаме пшеничното брашно.
Избираме програмата за нормален бял хляб /около 3 и 20 мин при 700 грама/
Около 20-30 минути след старта машината ни подканя със звуков сигнал да сипем варената царевица. След края на програмата се получава много приятен пукнат отгоре вкусен хляб.

Два пъти го правих и много ни хареса...
Първия път ми се стори,че сместа е много рядка и си досипвах брашно и си досипвах и накрая ми стана на подметка,но втория също добавих малко пове4е,но не го оставих да е на топка като първия път и стана 4удно хлебче Wink

# 421 12 юни 2007, 17:41 ч.

Последно искам да попитам..Тази машина FIF хубава ли е? И ако не ще ми препоръчате ли някаква друга марка, от къде да я взема и на каква цена е. Благодаря ви предварително за отговорите!

# 422 12 юни 2007, 18:58 ч.

София
Мнения: 3 893

Аз съм доволна от ФИФ,даже днес минавайки по ул.Симеон видях,че имат 25% намаление ,от 69 лв. на 49 лв. Peace

# 423 13 юни 2007, 11:26 ч.

Мнения: 423

Извинявам се само да попитам коя е бързата програма на Фиф и колко мин.е?

На мойта пише, че е на 6 позиция, но като отида там пише 3ч. и 03 мин. много ми се вижда, защото обикновенната програма е 3 ч. и 13мин. Прегледах другите програми и мисля, че е на позиция 9- Teig Kneten, която е 1ч. и 20 мин.
Моля, споделете вашия опит, че досега никога не съм пекла на бързата програма.
Благодаря, предварително!

# 424 13 юни 2007, 12:29 ч.

Мнения: 7 154

Сигурно си с другия модел ФИФ, виж 5-та програма, нарича се Schnell, но е 1:20 мин. и хляба ще стане едно нищо.
Аз от скоро правя само на бързата програма хляб и става перфектен, но на бързата програма на програма 1. Ще стигнеш до нея като избереш програма 1 и от бутона за Препичане на коричката отидеш на четвъртата му позиция - пак Schnell се нарича, но е 2,17 мин.
Незнам дали ти стана ясно newsm78

, кажи ще обяснявам пак ако не е.

# 425 13 юни 2007, 16:23 ч.

Мнения: 423

На програма 5 ми пише JOGHORTBROT-3ч. 13 мин., а на 6 програма пише- Schnell-3ч.и 03 мин..-1000g.- средно изпечена коричка.

Цитат на: 3ори в ср, 13 юни 2007, 12:29

Ще стигнеш до нея като избереш програма 1 и от бутона за Препичане на коричката отидеш на четвъртата му позиция - пак Schnell се нарича, но е 2,17 мин.
Незнам дали ти стана ясно newsm78

, кажи ще обяснявам пак ако не е.

Нямам такава 4 -та позиция.
Добре възможно ли е на Schnell- това да е бързата програма-3ч. 03 мин.? - много ми се вижда, а тогава Teig Kneten какво означава- тя е 1ч. 20 мин.?

# 426 13 юни 2007, 16:36 ч.

Мнения: 7 154

Teig Kneten е месене с втосване.
Ако програмата Schnell ти е три часа, то кое тогава и е бързото newsm78

имайки предвид че остовната програма е 3ч. 18м. ?

Аз имах предвид нещо друго. Всяка от програмите : Основна програма, Бял хляб, Пълнозърнест хляб и Сладък хляб си имат подпрограми за бърз хляб. Когато избереш програмата за Бял хляб, например (няма да пиша кой номер е, защото е явно че сме с двата различни модела на ФИФ) с бутона Brauning избираш степента на препичане на коричката. вариантите са :

Hell Mittel Dunkel Schnell

та ето на това Schnell трябва да отидеш с помощта на този бутон, за да ти съкрати процеса с около 1 час.
Незнам обаче на дисплея при теб дали по същият начин са подредени, но опитай да си поиграеш с този бутон на "сухо" за да видиш как става на практика.

# 427 13 юни 2007, 19:04 ч.

Мнения: 2 116

mimozaw, 3ори много добре ти го е обяснила.
Бързата програма трябва да е с час по-къса от дългата, но в никакъв случай да трае час, час и нещо. И при мен на програнирането на коричката като четвърта опция ми е е бърза програма. Това става обаче на програмите за нормален и бял хляб, на другите - не. Така дългата програма от 3.16 мин за средна големина на хляба ми се съкращава точно с час - на 2.16 мин.

Успех Wink

# 428 14 юни 2007, 08:07 ч.

Мнения: 2 116

!!!!!!!!!!!!!!!!! Проблем с контейнерчето на ФИФ-ка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Искам да попитам дали на някоя от вас се е случвало това. Моя приятелка, да си призная под мое въздействие Laughing

, изврънка мъж си да и купи пекарна. И той и купил. ФИФ-ка, 25лв, от София. Не знам точно откъде.
Кашонът - разкъсан.
Книжки, мерителни чаши и други глезотийки - липсват.

Аз обаче я успокоявам, че съм чела такива оплаквания и тези недостатъци не влияят на хлебопеченето.
Да, ама мацката решава да си измие контейнерчето и го накисва с вода. Че мирише на смазки, желязо и т.н.
Пълни го и то тече.
На това аз вече отговор нямам.
Излишно е да споменавам, че за гаранция и дума не може да става, а и си спомням перипетиите на една мама, които траеха месеци.

Та да питам дали някоя от вас се е сблъскала с това и дали има решение този проблем.

# 429 14 юни 2007, 08:11 ч.

Мнения: 11 743

Ами ако си пази документи - поне касов бон,може все пак да се пробва за гаранция - те са длъжни да и дадат гаранция!
Ако това не стане,може да се обърне към комисията по защита на потребителя,но там за да има ефект трябват доста документи и доказателства,които тя надали ще може да осигури!
Иначе казано,cathie, пие една студена вода!
Понякога евтиното излиза по-скъпо! Tired

# 430 14 юни 2007, 12:05 ч.

Мнения: 2 116

Май така ще стане - ще пие студена вода.
Машинката май е била и ползвана. Стъклото на капака било търкано, долу било клеясало, ама пусто желание. Като ми гледа хлебчетата и иска да има машинка. Мъжът и съответно не е гледал кой знае колко. Дано да измислят нещо. Той е техничар.
Днес ще правя козуначения хляб, или пък бирения, който също става супер.

# 431 14 юни 2007, 12:42 ч.

Мнения: 11 743

Гледах машина Фиф в магазин Берлин във Варна за 69лв и после гледам са я увеличили на 79,явно има голям интерес!Тя между другото изглежда точно като моята Аляска,ама съвсем,само надписите са на друг език.Та тази въпросната машина,която е изложена в този магазин определено е ползвана или има сериозни дефекти.Това по външния вид съдя,ако се включи да работи,кой знае какво ще се окаже.Направи ми лошо впечатление и много се учудих,че може да изложиш на витрината такъв продукт! newsm78

# 432 14 юни 2007, 18:03 ч.

В града на тепетата
Мнения: 248

cathie, коя е рецептата за бирения хляб,защотото не си спомням да съм я срещала? newsm78

# 433 14 юни 2007, 21:08 ч.

В града на тепетата
Мнения: 248

Момичета, днес направих Хляба с ементал(кашкавал) и чесън, стана чудесен.А каква миризма се носеше докато се печеше, просто не е истина. Wink

Едвам дочаках да свърши програмата и му се нахвърлих,а сега имам угризения Blush

# 434 14 юни 2007, 21:10 ч.

Мнения: 2 116

gabolina, става наистина много хубав. Някое майче я беше пуснало. Аз малко си я промених. Сложих май по-малко бира - 300-320мл (по-малките бутилчици - при мен Шуменско) и оттам около 500-600-700 гр. брашно, колкото поеме. Сложих и малко повече мая, но правих на бърза програма. А, и моята бира не беше изветряла. Та мъжът ми беше изненадан, че му липсва хубавата бира Laughing

Бирен хляб

400 мл изветряла бира
1/2 ч.л. суха мая (с повече мая и на дълга програма хлябът ми е някак рехав)
1 ч.л захар
2ч.л. сол
брашното е около 800 гр (да се отлепя хубаво от стените)

1 програма на фиф, за тежко тесто и запечена коричка - много вкусно

ПП: Да, чесновият хляб е супер. Но да се яде топъл, че после му се губи вкусът малко.
Успех и с бирения Wink

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За любителите на салати - тема 7

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: