Публикувана: 6 апр. 2007, 19:45 ч.
Последно мнение: 12 юли 2007, 12:27 ч.

Важно - машина за хляб - 2 част !

74 506
835
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да замеся тесто за козунак с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг?
  
  За тесто с 1 кг брашно в машина за хляб до 1,250 кг е препоръчително да се замесва поотделно по 500 г брашно на четири пъти. Това ще осигури по-добро месене и ще избегне проблеми с машината.
- Как да приготвя тесто за пица в машина за хляб?
  
  За тесто за пица в машина за хляб, една от рецептите включва 500g брашно, 315ml прясно мляко, 1 яйце, 3 супени лъжици зехтин, 6g мая, 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар. Тестото се смесва и втасва в машината за хляб според рецептата за програма и време за тесто.
- Как да съхранявам козунак, за да не изсъхне?
  
  За да запазите козунака свеж и влажен, увийте го във фолио за съхранение на храна. Това ще помогне за задържането на влагата и ще удължи срока му на годност.
- Как да приготвя тесто за италиански подправен хляб в машина за хляб?
- Къде мога да намеря здравословни видове брашно в София?

# 480 19 юни 2007, 09:05 ч.

Мнения: 95

И аз вече се причислявам към отбора на фенките на хлебопекарни! ТАзи суттрин рано-рано ми я донесоха, но още не съм я изпробвала. Нямам търпение да се прибера вкъщи. Може ли някой да ми даде рецепта за лютеница и всъщност ФИФ с 10 програми става ли за приготвяне на лютеница?

# 481 19 юни 2007, 09:58 ч.

Мнения: 2 116

Лютеница на aneli4ka от “Гответе с мен”

Мерките бяха малко "на око", количествата - "от всичко по малко" - чушки, патладжани, домати, моркови, чесън, лук и.т.н. За мое голямо учудване и за приятна изненада на домашните се получи една чудно вкусна лютеничка, абсолютно натурална и без консерванти! Като я опапаме смятам да повторя опита. Създателят (който и да е той) на тези многофункционални машинки заслужава една голяма черпавка!

tiya, честито и да се радваш на похвали bouquet

# 482 19 юни 2007, 10:21 ч.

Мнения: 95

Cathie, ти лютеницата на програмата за марамалад ли я правиш?

# 483 19 юни 2007, 10:35 ч.

Мнения: 2 116

Не съм правила. Но да. На нея се прави. Wink

И после, ако има нужда, допичаш на печене.

# 484 19 юни 2007, 11:31 ч.

Мнения: 95

И още нещо - кога се слага кашкавалът при хляба с кашкавал и чесън

# 485 19 юни 2007, 11:34 ч.

Мнения: 2 116

Във водата, заедно с маслото, чесъна, черния пипер и солта.

Аз днес забравих да сложа маслото Embarassed

и после ще докладвам дали е станал и как е станал. Надува си се, ама с масълце си е друго.
Видях чашата с разтопено масло в микровълновата, едва след като беше почнало втасването Rolling Eyes

# 486 19 юни 2007, 11:54 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Цитат на: tiya в вт, 19 юни 2007, 11:31

И още нещо - кога се слага кашкавалът при хляба с кашкавал и чесън

Аз пък го сложих при звуковия сигнал за добавките.
Довечера ще докладвам за бирения хляб.

# 487 19 юни 2007, 12:34 ч.

Мнения: 4 392

Цитат на: tiya в вт, 19 юни 2007, 11:31

И още нещо - кога се слага кашкавалът при хляба с кашкавал и чесън

Нямаше указания, но аз мокрите продукти (освен ако не са маслини, сушени домати или подобни) ги слагам във водата, а сухите(сол, захар, черен пипер) ги разпределям около кладенчето, в което е маята. Peace

Зависи от гледната точка, де. Ако сметнеш кашкавала за сух, режеш на кубчета и слагаш около кладенчето с маята или прибавяш след сигнала.
Въпрос на избор. Всякак ще стане! Grinning

# 488 19 юни 2007, 12:42 ч.

Мнения: 11 743

Прословутия хляб с кашкавал ще правя днес и аз!След 2 часа почвам и дано стане толкова вкусен,както го хвалят всички!
Открих,че е свършило маслото и ще сложа маргарин (мисля като свърши маргарина,да не купувам повече,да ползвам само масло)
По-късно ще се отчета,ако е красив и снимка може да турна! Peace

# 489 19 юни 2007, 12:48 ч.

Мнения: 2 116

Аз пък да се оплача, че за втори път кашкаваленият хляб не ми става както трябва. Айде, днес забравих да сложа маслото - възможно ли е да е от това?
Вчера пък го направих с по-рядка консистенция и спадна.

Но ще продължавам да упорствам.
А и на вкус си е съвсен наред.
Но тоя вид newsm78

# 490 19 юни 2007, 13:09 ч.

Мнения: 458

Все забравям да ви покажа моето кашкавалено хлебче. ЕТО ГО. Малко се сплеска, защото бързах да го снимам докато не е свършил и го разрязах много топло. Аз кашкавала го рендосах и го обърках с брашното.

# 491 19 юни 2007, 13:18 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Пина, аз направо олио сложих и пак си стана.
Кати, аз слагам точния грамаж на продуктите /меря с електронна везна/ - никога не добавям брашно или вода - получава се Peace

# 492 19 юни 2007, 13:52 ч.

Мнения: 95

И аз отивам сега да пробвам с кашкаваления хляб. Това ще е първия ми опит изобщо с машинката. Дано да стане!!!!!!!!!! Благодаря на всички за съветите и вдъхновението! bouquet

# 493 19 юни 2007, 14:01 ч.

Мнения: 2 116

Цитат на: mari_eta в вт, 19 юни 2007, 13:18

Т.е. съотношение 320 мл вода: 400 гр брашно?

Става рядка маса при мен. Не се получава топка.

# 494 19 юни 2007, 14:09 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Цитат на: cathie в вт, 19 юни 2007, 14:01

Т.е. съотношение 320 мл вода: 400 гр брашно?

Става рядка маса при мен. Не се получава топка.

Да, точно толкова. Стана.
Ей сега заредих бирения - само че намалих продуктите, че моята машина е до 1000 грама - 350 мл. бира и 600 гр. брашно.
Като я пусна и не поглеждам повече. Накрая само изваждам Mr. Green

Препоръчани теми

За любителите на салати - тема 7

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 68

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: