Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

34 477
757
1

Отговори

# 495 30 окт. 2025, 19:35 ч.

Варна
Мнения: 2 445

А с цвекло или сок от него дали може розАви?

# 496 30 окт. 2025, 19:49 ч.

Мнения: 12 193

Хускът сгъстява и трябва да се внимава с количеството.
Ако се добавя червено цвекло, предполагам трябва да е сварено.

За първи път правя тази рецепта, имах малко спанак и му търсех приложение, но май няма да я повторя. Правя много по-хубави мъфини със спанак и баница със спанак.

# 497 30 окт. 2025, 19:59 ч.

под тепетата
Мнения: 11 516

Благодаря за споделеното!

# 498 30 окт. 2025, 20:56 ч.

Бургас
Мнения: 1 774

Кубратова, коя е тая любима манджа? Ка́жи, че взех да се облизвам тука и да фантазирам 😃

# 499 31 окт. 2025, 03:54 ч.

Мнения: 8 326

Ябълкова, сигурно всички правят тази манджа, но аз я заобичах при свекърва ми - нейната беше много вкусна, приготвя се с телешко основно, но може и с пилешко. Та, сварявам месото (гърди или ребра са особено подходящи, ама наистина от младо теле, 1 кг) и после вече следва само печене, няма междинна обработка - в тава или йена с капак (тавата може и без капак, но тогава не се ползва вентилатор на фурната) нареждам месото, нарязвам на едро 2-3 средни картофа, 2-3 моркова, 1 червена и 1 зелена чушка, средна глава лук (само тя е на ситно), поръсвам сол, червен пипер (1 с.л.) и черен пипер (при мен повече, че обичам). Наливам малко бульон - на около 1/3 от дъното на тавата, добавям олио и пека 1 час (или до готовност на зеленчуците) на средна скара. Ако съдът е с капак, запичането става малко по-бавно, така че си добавям още в началото необходимото време - примерно час и 15-20 минути. Когато е готово, нарязвам на ситно магданоз, но той може и да се пропусне.

# 500 31 окт. 2025, 15:06 ч.

Sofia
Мнения: 29 610

Може ли лютеница/айвар да се замразява?
Променя ли се много вкуса?

# 501 31 окт. 2025, 16:44 ч.

Бургас
Мнения: 1 774

Аз съм замразявала купешка лютеница. След размразяване стана водниста и гадна. Също вкусът беше променен.

# 502 31 окт. 2025, 17:20 ч.

Мнения: 9 517

Цитат на: Doli в пт, 31 окт 2025, 15:06

Може ли лютеница/айвар да се замразява?
Променя ли се много вкуса?

Аз понеже сама си правя лютеницата и ми се свиди да изхвърлям, ако ми остава малко на дъното и няма да го ядем го замразявам после го слагам в манджа, или мажа по сандвичи/лаваши с печене.

# 503 1 ноем. 2025, 02:27 ч.

Мнения: 5 820

𝑬𝒍𝒊𝒇𝒇, кажи как правиш мъфините със спанак?

# 504 1 ноем. 2025, 07:30 ч.

Мнения: 12 193

Морковелка, по тази рецепта:
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/

Вместо форма за кекс, ползвам формички за мъфини.

# 505 1 ноем. 2025, 08:32 ч.

Sofia
Мнения: 22 760

Цитат на: Пеева в чт, 30 окт 2025, 19:35

А с цвекло или сок от него дали може розАви?

Може, може... и с моркови също, или пък с картофи (цветни разбира се).

Цитат на: 𝑬𝒍𝒊𝒇𝒇 в сб, 01 ное 2025, 07:30

Морковелка, по тази рецепта:
https://trafficnews.bg/kulinariia/mnogo-vkusen-solen-keks-sas-spanak-i-sirene-251426/

Кексът на снимката не с пасиран спанак, а с накълцан. С пасиран би бил изцяло зелен.

Морковелка, ето ти страхотен солен кекс (разпукан, както е характерно за един кекс) от мен (снимката е линк) а спанак си добави по твой избор - 200-300г, млян (с олиото пасирай) или накълцан (добавяш го при мокрите съставки, преди брашното). Мъфини формичките са ясни. Simple Smile