Да, много добре с олио и брашно. После се вижда ако не е.
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 25 септ. 2025, 16:37 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Решила съм утре да правя португалските десертчета “пастейш де ната”…/вече приготвих бутер тестото в алум.формички/ 😏
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
За колко часа би се размразило пиле?
Към 15-16ч утре трябва да го сложа да се пече.
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
Скрит текст: 
За колко часа би се размразило пиле?
Към 15-16ч утре трябва да го сложа да се пече.
Скрит текст:
Решила съм утре да правя португалските десертчета “пастейш де ната”…/вече приготвих бутер тестото в алум.формички/ 😏
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
За колко часа би се размразило пиле?
Към 15-16ч утре трябва да го сложа да се пече.
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
Скрит текст:
За колко часа би се размразило пиле?
Към 15-16ч утре трябва да го сложа да се пече.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/12/pastel-de-nata.html
Пилето е хубаво още сутринта да го извадиш от фризера да се размрази на стайна температура.
Можеш да го размразиш и на във фурната /ако имаш такава функция/.
Решила съм утре да правя португалските десертчета “пастейш де ната”…/вече приготвих бутер тестото в алум.формички/ 😏
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
Скрит текст:
От Лидл купих разкошни пакетирани сандвичи с риба. Бяха все едно понички от бутер тесто с пълнеж някаква риба, лук и магданоз. Особено магданозът много им подхождаше.
Ако някой/я от вас има рецепта за подобни сандвичи, ще съм благодарна да я сподели! 🙂
Ако някой/я от вас има рецепта за подобни сандвичи, ще съм благодарна да я сподели! 🙂
Заповядай, много вкусни стават тези сандвичи.
Доли, ето ти традиционна рецепта за пастейш де ната, с лесен крем без сметана.
Решила съм утре да правя португалските десертчета “пастейш де ната”…/вече приготвих бутер тестото в алум.формички/ 😏
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
========
Има ли някакъв по-лесен крем?
Задължителна ли е сметаната в крема?
Няма ли да стане само с жълтъци и прясно мляко?
========
бутертесто - 2 листа, 400 г
лимони - 3 - 4 бр. изрязани със зеленчуковата белачка цели парчета кора лимон
яйца - 7 бр. (само жълтъци)
захар - 500 г
прясно мляко - 500 мл
брашно - 60 г бяло
вода - 250 мл
ванилия - 1 ч.л. екстракт
Скрит текст:
Фурна - 200 градуса;
Скрит текст:
Мъфин форми или метални шоли за печене, две по 12 бр. едната форма.
В касерола се изсипва захарта, лимоновата кора и водата. Поставя се на умерен котлон, разбърква се, докато се разтопи захарта и се оставя да ври около 10 мин.
Времето се измерва след завиране. Сваля се от котлона и се оставя настрана. След като се охлади се изваждат лимоновите кори.
В тенджера се изсипва млякото, добавя се брашното и с телена бъркалка се разбърква до напълно гладка смес. Поставя се на умерен котлон и се вари, докато кремът се сгъсти.
Сваля се от огъня и бавно започва да се добавя сиропът при непрекъснато разбъркване с телената бъркалка. Оставя се да се охлади до умерена температура и се добавят жълтъците - един по един. Разбърква се, докато се получи гладка смес. Оставя се настрана.
Загрява се фурната на 200 градуса.
Посипва се плот с малко брашно или върху самата хартия се поставя бутер тестото. Разгъва се и леко се разточва на правоъгълник. Посипва се изцяло с канела, разпределя се навсякъде с ръка, намазва се.
Завива се от тясната му страна на руло с помощта на хартията. Разрязва с нож на парчета с дебелина около 2-2.5 см. в зависимост от големината на формата.
Парчетата тесто се поставят изправени и с ръка се смачкват надолу, сплескват се. Всяко парче тесто се поставя в чашката за печене и с пръсти се оформя около стените ѝ догоре. Разстила се възможно най-тънко. С черпак се излива от яйчената смес, напълват се шолите.
Формата се поставя в загрятата фурна на 200 градуса, кошничките се пекат за около 18-20 минути или докато се получат хубави запечени петна отгоре.
В касерола се изсипва захарта, лимоновата кора и водата. Поставя се на умерен котлон, разбърква се, докато се разтопи захарта и се оставя да ври около 10 мин.
Времето се измерва след завиране. Сваля се от котлона и се оставя настрана. След като се охлади се изваждат лимоновите кори.
В тенджера се изсипва млякото, добавя се брашното и с телена бъркалка се разбърква до напълно гладка смес. Поставя се на умерен котлон и се вари, докато кремът се сгъсти.
Сваля се от огъня и бавно започва да се добавя сиропът при непрекъснато разбъркване с телената бъркалка. Оставя се да се охлади до умерена температура и се добавят жълтъците - един по един. Разбърква се, докато се получи гладка смес. Оставя се настрана.
Загрява се фурната на 200 градуса.
Посипва се плот с малко брашно или върху самата хартия се поставя бутер тестото. Разгъва се и леко се разточва на правоъгълник. Посипва се изцяло с канела, разпределя се навсякъде с ръка, намазва се.
Завива се от тясната му страна на руло с помощта на хартията. Разрязва с нож на парчета с дебелина около 2-2.5 см. в зависимост от големината на формата.
Парчетата тесто се поставят изправени и с ръка се смачкват надолу, сплескват се. Всяко парче тесто се поставя в чашката за печене и с пръсти се оформя около стените ѝ догоре. Разстила се възможно най-тънко. С черпак се излива от яйчената смес, напълват се шолите.
Формата се поставя в загрятата фурна на 200 градуса, кошничките се пекат за около 18-20 минути или докато се получат хубави запечени петна отгоре.