- Публикувана: 9 апр. 2007, 21:02 ч.
- Последно мнение: 10 май 2007, 18:27 ч.
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 4
Относно въпроса в предната тема: какво да правим с останалите от Великден козунаци, се сетих за един сладкиш с кроасани, но не съм го правила 
. Може вместо кроасани да се използват нарязани на филийки козунаци. Нареждат се в тавичка и се заливат със смес от прясно мляко и не знам още какво 
..Може би някой го е правил и ще сподели. 
. Може вместо кроасани да се използват нарязани на филийки козунаци. Нареждат се в тавичка и се заливат със смес от прясно мляко и не знам още какво ..Може би някой го е правил и ще сподели. Има и една подлорност: добре е да се сложи карамел на дъното на тавичката, за който да се "хванат" резените козунак или кроасаните, иначе почват да плуват отгоре.
Зори,
какъв изящен завършек на великденската тема!
Време е да видим твоето сладкарско изкуство в раздела на "Любими .... и Галерия торти 
какъв изящен завършек на великденската тема!
Зори прекрасни неща си сътворила 
. И аз искам рецептата за еклеровата ти торта 
. И аз искам рецептата за еклеровата ти торта Честита ни нова темичка.
Нат, Диана - най-накрая успях.
Нат, Диана - най-накрая успях.
Много благодаря на всички за хубавите думи 
!
Еклеровата торта е чисто моя импровизация, но много я харесаха. Не успях да я снимам в разрез, но е сходна със предишната, която съм пускала във предната тема.
Този път обаче взех готов блат, който сиропирах със прясно мляко. той е най-отдолу в разкопчаваща се тортена форма. Отгоре редя плътно малки еклерчета, които този път аз направих. Пълнежът им е домашен ванилов крем (който иска ще напиша рецептата). Отгоре върху тях са два пласта различен крем. Първият е разбита сметана Президент + 1 малка кофичка заквасена сметата + 2-3 с.л. захар. След като се смесят двете сметани им сипах един желатин за да се стегне кремът. Вторият пласт е останалият от еклерите Ванилов крем и той желиран. Стяга се една нощ в хладилника и на другият ден наредих ягодите отгоре и ги полях със желатин също. Пак се прибира в хладилника за няколко часа и накрая се откопчава формата и се маха. Това е тортата, много е лека, свежа и вкусна
. А и доста ефектна като се нареже.
ddoychinova скири ще се включа и аз във въпростите раздели, само трябва да намеря малко повечко свободно време.
!Еклеровата торта е чисто моя импровизация, но много я харесаха. Не успях да я снимам в разрез, но е сходна със предишната, която съм пускала във предната тема.
Този път обаче взех готов блат, който сиропирах със прясно мляко. той е най-отдолу в разкопчаваща се тортена форма. Отгоре редя плътно малки еклерчета, които този път аз направих. Пълнежът им е домашен ванилов крем (който иска ще напиша рецептата). Отгоре върху тях са два пласта различен крем. Първият е разбита сметана Президент + 1 малка кофичка заквасена сметата + 2-3 с.л. захар. След като се смесят двете сметани им сипах един желатин за да се стегне кремът. Вторият пласт е останалият от еклерите Ванилов крем и той желиран. Стяга се една нощ в хладилника и на другият ден наредих ягодите отгоре и ги полях със желатин също. Пак се прибира в хладилника за няколко часа и накрая се откопчава формата и се маха. Това е тортата, много е лека, свежа и вкусна
. А и доста ефектна като се нареже.ddoychinova скири ще се включа и аз във въпростите раздели, само трябва да намеря малко повечко свободно време
. 
