Любима, лесна и вкусна закуска, понякога и вечеря - препечени филийки, намазани със сирене Президент и отгоре нарязани на ситно кисели краставички, които са от есенната реколта, втасвали на слънце.
- Публикувана: 15 септ. 2025, 10:00 ч.
- Последно мнение: 23 септ. 2025, 16:27 ч.
Да хапнем вкусно през есента със сирене Président!
Киш с броколи и сирена
1 пакет бутертесто
1 пакет замразени броколи
Сирена по избор - българско бяло саламурено сирене President, кашкавал, бри, синьо сирене, камамбер и др.
Сос бешамел (кутия готов сос или домашно приготвен)
Съд се намазва с масло и се застила с тестото. Отгоре се подреждат броколите и сирената, заливат се с бешамела и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути. Може да се поръси с настъргано сирене или моцарела малко преди готовност. Пече се до апетитен загар.
1 пакет бутертесто
1 пакет замразени броколи
Сирена по избор - българско бяло саламурено сирене President, кашкавал, бри, синьо сирене, камамбер и др.
Сос бешамел (кутия готов сос или домашно приготвен)
Съд се намазва с масло и се застила с тестото. Отгоре се подреждат броколите и сирената, заливат се с бешамела и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути. Може да се поръси с настъргано сирене или моцарела малко преди готовност. Пече се до апетитен загар.
Разбира се, и любимите панирани топени сиренца на Президент, гарнирани с домашно сладко от горски плодове
Като големи почитатели на всички млечни продукти, ежедневно и целогодишно консумираме сирене- с паста, с картофки, баници и др.тестени изделия, със салати и с различни разядки. През есента включваме в менюто различни ястия с патладжани, червени чушки, тиквички, праз и различни сирена. Приготвям и любими есенни супи - тиквена, гъбена и супа с броколи и сирена ( предпочитаме крем-супи). Любими ястия през този сезон са запеканките - карфиол със сирене и кашкавал и броколи с няколко вида сирена.
Печени патладжани със сирене Президент.
Взимаме 2-3 бр. патладжан, обелваме и нарязваме на колелца или филийки.
Бял патлаждан не посолявам, но другите –да.
След като се отцедят добре, режем филийки краве сирене Президент и полагаме върху патладжаните.
Отгоре слагаме мъничко черен пипер, без сол и други подправки.
След това мажем внимателно с едра горчица и покриваме с резени домат.
Лека наръсваме със зехтин и печем.
Мноооого вкусно,
и топло и студено предястие!
Взимаме 2-3 бр. патладжан, обелваме и нарязваме на колелца или филийки.
Бял патлаждан не посолявам, но другите –да.
След като се отцедят добре, режем филийки краве сирене Президент и полагаме върху патладжаните.
Отгоре слагаме мъничко черен пипер, без сол и други подправки.
След това мажем внимателно с едра горчица и покриваме с резени домат.
Лека наръсваме със зехтин и печем.
Мноооого вкусно,
и топло и студено предястие! 
Особено любимо ни е приготвянето на бърза манджичка, каквато е сподзофаят:
Луканико - 4-6 бр.
2 червени чушки
1 зелена чушка
Глава червен лук
2-3 скилидки чесън
Няколко червени домата за готвене
Риган
Червен пипер
Сирене
Луканикото се нарязва на кръгчета, зеленчуците на едри парчета.
Луканикото се запържва до златисто в зехтин. Изважда се и в тигана се добавят: лукът и чесънът, чушките, доматите, червения пипер. Зеленчуците се задушават до омекване. Добавя се луканикото и риган.
При поднасяне се поръсва с едро надробено сирене.
Яде се с топъл, мек хляб.
Луканико - 4-6 бр.
2 червени чушки
1 зелена чушка
Глава червен лук
2-3 скилидки чесън
Няколко червени домата за готвене
Риган
Червен пипер
Сирене
Луканикото се нарязва на кръгчета, зеленчуците на едри парчета.
Луканикото се запържва до златисто в зехтин. Изважда се и в тигана се добавят: лукът и чесънът, чушките, доматите, червения пипер. Зеленчуците се задушават до омекване. Добавя се луканикото и риган.
При поднасяне се поръсва с едро надробено сирене.
Яде се с топъл, мек хляб.
Бих направила сирене в гювече с Президент :
сирене Президент- 400 гр.
доматен сок - 260 мл.
олио - 100 мл.
кисели краставички - 4 бр.
колбас - шпек 300 гр.
кашкавал - 250 гр.
яйца - 4 бр.
Сипва се олио да покрие дъното на гювечето. След това се слага доматения сок, равномерно по всичките гювечета.
Отгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече. Покрива се с капак и се пече 25 - 30 мин на фурна.
сирене Президент- 400 гр.
доматен сок - 260 мл.
олио - 100 мл.
кисели краставички - 4 бр.
колбас - шпек 300 гр.
кашкавал - 250 гр.
яйца - 4 бр.
Сипва се олио да покрие дъното на гювечето. След това се слага доматения сок, равномерно по всичките гювечета.
Отгоре се слага сирене, нарязано на филийки, нарязана на кубчета кисела краставичка, нарязан на кубчета шпеков салам. Отгоре се нарежда кашкавал нарязан на филийки. Чукват се по едно яйце на гювече. Покрива се с капак и се пече 25 - 30 мин на фурна.
Напоследък любими бързи ястия за мен и съпруга ми са пълнени чушки с яйца и сирене и миш маш. За децата приготвям баница, солени мъфини със сиренце и една страхотна разядка от намачкано авокадо, сирене /обикновено саламурено или котидж/ и варено яйце, която им мажа на филийка. Разбира се за приготвянето на тези и много други ястия използвам винаги продуктите на Президент - от маслото до сиренето, защото вярвам, че са най-качествени на пазара.