И аз вдъхновена от темата и скорошната дискусия за фунийките с крем, направих едни мързеливи с бутер тесто и сладкарски крем.
- Публикувана: 5 ноем. 2025, 17:49 ч.
- Последно мнение: 16 ян. 2026, 18:44 ч.
Коледа 2025
Mikkey , разкошни са! Какъв е сладкарският крем?😍
2 жълтъка от яйца Л,
70г кристална захар,
10г оризово брашно,
15г царевично нишесте,
Ванилия
Mikkey , разкошни са! Какъв е сладкарският крем?😍
1000 islands, уаааааау, ех че хубаво! Къде го този сняг?💙
1000 islands, уаааааау, ех че хубаво! Къде го този сняг?💙
Канада. Като почне сега, та чак до април.🙄 Поне не е чак толкова студено още.
Ама, ще си правим лимонада (коледни сладки) и ще си мислим за Коледа.😉
С Мики, сме на една вълнà. 
И аз днес правих сладкарски крем за тези профитероли.
И аз днес правих сладкарски крем за тези профитероли.
В темата се храня с очите. Много я/ви обичам.
Вероятно и тази година няма да правя нещо извънредно, освен торта И коледни елхички. След миналогодишните празници поръчах формички. Моля за проверена рецепта за елхички 🎄 (имам с една от формичките, на бисквитена основа е) и за препоръка за зелен оцветител! Както и за тънкост да се получат хубави.
Снимката е от нета за онагледяване.
Вероятно и тази година няма да правя нещо извънредно, освен торта И коледни елхички. След миналогодишните празници поръчах формички. Моля за проверена рецепта за елхички 🎄 (имам с една от формичките, на бисквитена основа е) и за препоръка за зелен оцветител! Както и за тънкост да се получат хубави.
Снимката е от нета за онагледяване.
Аз днес се пробвах да направя бисквитките с фъстъчено масло, но сякаш ги препекох.
На рецептата пишеше 8-10мин, но аз се опасявах да не останат сурови и ги пекох 13мин, та.....малко бият на прегоряло.
На рецептата пишеше 8-10мин, но аз се опасявах да не останат сурови и ги пекох 13мин, та.....малко бият на прегоряло.
Допъвам се: тази седмица масло Лурпак е на промоция в Кауфланд по 5,79. Миналата гледах от любопитство срока му на годност и беше до март 2026.
В пълен ход са тренировките за празниците. Всичко се унищожава за отрицателно време. Тази година съм набелязал доста експерименти.
Марокански сладки без брашно
Сладкиш с кафе
Марокански сладки без брашно
Сладкиш с кафе
Аз традиционно правя орехова торта за празниците по стара рецепта. Блатовете са само от яйца, масло , захар , бакпулвер, смлени орехи и галета. Кремът е яйчен с прясно мляко и масло. Тази година искам да разнообразя , та се чудя дали на орехови блатове ще пасва крем от маскарпоне и сметана???
Въобще този крем за какъв тип торти е подходящ?
Мая, за мен маскарпоне+ краве масло ми е твърде мазно, като крем. Иначе руснаците доста торти имат с подобен крем.
А маскарпоне, сметана, масло и кондензирано мляко, както обичат да комбинират рускините, даже не ми се вписват в едно изречение.
Голяма циция ще изляза накрая - пестя от захар и масло...., сега от и крем.
Несъмнено са тежки и калорийни бомби. Затова се и консумират 15 дни от 365 общо по малко парченце на порция.🤗 В останалото време се подслаждаме с плодове предимно. Но ореховите платки не поемат по-леки кремове, които имат повече водна фракция, за разлика от пандишпан или кексов блат. Съответно тортата не се стабилизира, а аз не обичам разгащени разтечени торти. Като ще е, да е.😅 Гараш с нейните продукти в крема е не по-малко маслен и тежък - сметана и шоколад. Както и всяка друга празнична торта, дали ще е само с бита сметана, дали с ганаш, все са мазни. Което пък пасва на зимните празници. Баклавата е не по малко калорична с количеството масло и сироп.
Но летните леки плодови торти не ми пасват на Коледа. А темата е за Коледа 🤗
Но летните леки плодови торти не ми пасват на Коледа. А темата е за Коледа 🤗
Да, темата е за Коледа, ама тя Коледата не е едното ядене от всичко по много.... 
От всички тематични коледни десерти, най-приемлив вариант ми е "Карпатката" - гигантският еклер. Бях я забравила. виж за нея мога и да се прежаля
. Ще го мисля....има време.
Ако се сещате за нещо друго подобно предлагайте смело, че и моята не е лесна.
От всички тематични коледни десерти, най-приемлив вариант ми е "Карпатката" - гигантският еклер. Бях я забравила. виж за нея мога и да се прежаля
. Ще го мисля....има време.Ако се сещате за нещо друго подобно предлагайте смело, че и моята не е лесна.